創立於1970年台北老字號北方合菜餐館《四海一家》，幾乎是每天都是高朋滿座，我們平日中午來用餐整家店都是客滿的，《四海一家》不開放預訂，除非是桌菜，所以常常在用餐時間就會在門口到一堆人排隊，店家還有特別說明不是故意讓客人久候，主要是想吃的客人就是那麼多，《四海一家》在網路上也有超過3000則的評論，你就知道有多厲害了！
｜開業超過50年台北老字號四海一家
《四海一家》位於八德路的巷弄裡面，就在台北監理所附近，從1970年開業到現在已經超過50年了，是台北老字號北方合菜餐館，從捷運南京三民站2號出口走過來《四海一家》約末12分鐘，開車過來的，在八德路監理所附近都有停車場，《四海一家》附近還有小龍飲食等美食。
有許多名人都有來吃過《四海一家》，其生意真的是相當好，我們當天平日1245到店內用餐，雖然門口只有一個店面，但走進去可深的勒，每一個轉角都有五六桌都是全滿，包廂也是滿的，真的很誇張，基本上《四海一家》除非是訂桌菜，要不然是不能訂位，單點你只能到現場排隊，所以常常會在《四海一家》看到大排長龍，店家還要自清不是故意讓客人等。
｜四海一家菜單價格
四海一家菜單都是以北方菜色為主，就跟宋廚有一點像，菜單就是一本打開就全都有，沒有分大小份，通通都是一個價格，第一次來不知道怎麼點，還有推薦菜色讓你參考，以台北市來說餐點價格都算便宜，另外還有桌菜合菜菜單可以參考。
｜四海一家推薦必點青醬油雞、蔥油餅
青醬油雞 NT$260元
青醬油雞的青醬可不是西式的九層塔或羅勒去打的，而是用青蔥去做的，很像是燒臘的蔥油醬，但沒有那麼的油也沒有那麼重口味，油雞本身就很好吃了，皮的部份帶有一點油脂感跟晶凍，自帶鹹香風味，肉質真的很軟嫩好吃，青醬相配上口感彈牙的雞肉來說，會多了一些清爽感，風味會更有層次感。
京都排骨 NT$260元
排骨都是帶骨的，外層有裹上醬汁，吃起來甜是有但不會太過，醬汁真的很誘人，每一咬一口排骨就覺得可以扒上一口白飯，口感不會太硬，算是比較紮實一些，好吃。
蔥油餅 NT$70元
蔥油餅整體來說不會太油，一口咬下去外皮真的很酥，內裡還是保有濕潤感，蔥的味道很足夠，真的可以點。
豆干炒肉絲 NT$240元
豆干炒肉絲一上桌整個熱炒過的香氣很明顯，豆干的軟嫩與肉絲的口感交錯，每一口都很有層次，有炒一點辣去提味，讓整體吃起來會有疊加的效果，整個相當好配飯吃。
合菜戴帽 NT$240元
合菜戴帽的蛋皮處理的不錯，就是厚度很剛好，蛋皮下的料整個味道也是相當不錯，吃起來很爽脆，整體的鹹度也是很剛好，不會太過，推啦！
生菜蝦鬆 NT$350元
《四海一家》的蝦鬆好吃，蝦鬆裡面有切成細丁的蝦仁、洋蔥與脆片，用生菜包裹著食用，入口整個是爽脆，蝦子的鮮味有出來，然後口感整個很有層次，非常推。
開陽白菜 NT$160元
開陽白菜高湯感並不會太重，白菜吃起來軟嫩清甜，但整體的鮮味就是少了一些，個人比較喜歡榮榮園的開陽白菜。
《四海一家》餐點價格不貴，我們四個人點了七樣菜還有白飯跟飲料，這樣子才2000元，真的很可以，重點是餐點的味道也是相當不錯，也難怪《四海一家》連平日中午整個都客滿，生意真的很厲害，只是單點不能訂位一定要去現場排隊，台北北方合菜餐館推薦《四海一家》。如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！
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