中式餐廳 2022-04-21

松竹園土雞城｜米其林必比登推薦美食陽明山30年老店必點黃金脆皮雞

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陽明山評價相當不錯的土雞城老店《松竹園》，在陽明山山上已開業超過30年，還曾被許多媒體報導過，最厲害的是還拿到米其林必比登推薦美食餐廳，平日中午來《松竹園》用餐也有10幾桌客人，你就知道生意的多好，官網是說主要為台菜並融入上海菜與川菜，大部份網路評價都是推薦脆皮雞跟白斬雞，到底來《松竹園》有那些是必點的呢？

美食優惠與住宿推薦

 

｜陽明山30年老店松竹園土雞城

《松竹園》是30年陽明山土雞城老店，還曾拿到米其林必比登推薦美食餐廳，《松竹園》餐廳位置就在山上要來都要開車才能到，從士林捷運站出發走格致路接菁山路大約是30分鐘，走至善路轉平菁街到菁山路大約是20分鐘，後者多為產業道路，雖然比較快一些但山路要特別注意，《松竹園》停車場夠大，停車還蠻方便的，有看到兩台特斯拉以為會有充電柱，但好像沒看到，應該是老闆的車子吧！

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自己的雞自己養，《松竹園》停車場旁邊就能看得到它們自己的雞舍，之前新聞報導也有介紹過《松竹園》招牌雞肉料理都是自家養殖的雞。《松竹園》現在可以透過線上預訂座位，直接到松竹園線上預訂訂位，營業時間為11點半到晚上8點半，沒有餐間休息時間，有規定線上預訂用餐時間為90分鐘，沒預訂的現場客則是60分鐘。

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《松竹園》官網有寫到餐廳可以提供400人的座位，幾乎假日都是全滿的狀況，你就知道生意有多好了，我們平日中午來也有十來桌。座位大部份都會先安排在2樓，有圓桌、四人桌跟六人桌等等，《松竹園》飲料櫃是在一樓，就自取，熱茶的部份也是自取，不額外收費，就是茶包自助餐隨你用。

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｜陽明山土雞城松竹園菜單價格

松竹園菜單分成幾個部份，TOP 20熱點菜色，第一次來點雞肉就對了，其他先亂點，雞肉有分成白斬古早雞、黃金脆皮雞跟茶香燻雞三種，都是半隻450元，幾乎每一桌都會個點兩種雞肉來吃，松竹園菜單還有牛豬羊肉類料理、湯類料理跟山菜料理等等，當然也有合菜選擇，消費滿1000元會送小饅頭，沒有收取額外的服務費，有些該自助的就自己來吧！
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｜松竹園必點黃金脆皮雞、芋頭卷跟炒混蛋

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炒混蛋 NT$200元

有些地方賣的炒混蛋其實是有一點像蛋蛋大混合，就是把皮蛋、鹹蛋跟雞蛋全部炒在一起，但在《松竹園》炒混蛋有一點像是老媽烘蛋，就有以半煎炸的方式來處理荷包蛋，最後是用紅燒的方式來炒這些蛋，所以蛋吃起來會帶有一點紅燒的鹹度，口感上因為有炸過，所以吃起來很酥，但比較可惜的是蛋黃的部份不是半熟有蛋液那一種。

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高麗菜 NT$100元

高麗菜沒有用太多的調味就簡單清炒就很好吃，味道上很清甜，咬起來也很脆口，是不錯的高山高麗菜，12mini要不會把火鍋的高麗菜換成這個，真的會加分很多啦！

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黃金脆皮雞 NT$450元

《松竹園》黃金脆皮雞官網是寫假日才有，所以平日中午吃到算是幸運嗎？還是現在中午都有提供了，黃金脆皮雞料理方式比較繁瑣一些，先是用中藥醃後再淋上麥芽，最以150度小火烤1小時，吃起來味道真的很香，帶有一點鮮甜的味道，肉質也很脆彈，完全不會感覺到柴，沾上胡椒粉一起吃味道會更鮮鹹一些，是真的還不錯的雞肉料理。

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白斬古早雞 NT$450元

《松竹園》主打是用玉米飼養的放山土雞，半隻的份量也很大一份，光是看黃澄澄油亮亮的雞皮，沒細看就覺得很好吃，但一細看上面的雞毛沒有處理的很好，沒關係啦！邊吃還能邊拔雞毛，一個消費能好玩又好吃，這樣子想絕對沒有問題，或許就是它們最大的特色。

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玉米放山土雞看起來真的很油，連整個盤子都是雞油，如果有叫白飯配著吃又是一道免費的雞油飯，回到雞肉的肉質，咬下去雞皮的部份有玉米雞帶有甘甜味的特色，可是太油了，肉的部份則是味道偏生一些，沾上辣椒醬油去壓味道就還好一些，肉質是真的很不錯，咬起來口感是脆彈的，原則上口感是90分，但味道上大概是70分，下次來應該是點黃金脆皮雞就好。

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香酥芋頭卷 NT$200元

香酥芋頭卷算是來《松竹園》必點的飯後點心，外層像是吐司，內裡則是包著芋泥，吃起來口感很鬆軟，帶有一點酥的感覺，芋泥本身的甜度控的剛剛好，不會太過，外面還有芝麻裹上去，整體來說香氣很足夠，又不會覺得很膩，是值得推薦的點心。

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綜合小饅頭（黑糖、地瓜、芋頭）

消費滿一千元就送一籠小饅頭，原則上有澱粉類的東西也不用點飯，饅頭有黑糖、地瓜跟芋頭三種口味，總共有八顆，原則上都是有淡淡的甜味，吃起來口感很鬆軟，塞個兩顆就有飽足感了。

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《松竹園》以用餐環境跟停車場大概在陽明山山上土雞城裡面是最好的，而且離山下的也比較近，開車大約是20分鐘左右，不像青菜園要40分鐘，吉園圃也要30分鐘，《松竹園》自養雞肉本身是很好的，吃起來肉質是真的不錯，但可能是放血放好，味道比較生一些，再來也比較油還有一些雞毛，大概就輸了一些，哥大概只有脆皮雞真的很推。

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松竹園土雞城

地址：台北市士林區永公路546號

交通：捷運士林站開車約末20分鐘距離

電話：(02)2861-6261

營業時間：1130~2030

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