苗栗美食旅行

[美食]苗栗獅潭-阿蘭客家傳統美食-阿蘭芋糕-食尚玩家採訪過汶水老街小吃

食尚玩家採訪過汶水老街小吃

只有六日才開的傳統客家美食

阿蘭客家傳統美食-阿蘭芋糕

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阿蘭芋糕是苗栗獅潭汶水老街唯二賣芋糕的店家,阿蘭芋糕在老街靠尾巴的地方,是食尚玩家曾經採訪過汶水老街小吃,店內最有名的就是芋糕跟鐵板山豬肉,過去這邊是交通要衝地,但自從快速道路開通後,這邊的人潮大概只有六日的觀光客,因此阿蘭客家傳統美食只有六日才開。

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一早來到汶水老街,街上沒啥人潮,就看著阿蘭芋糕已開始營業,便來嚐鮮,我們算是第一組客人,阿蘭客家傳統美食算是在地已經有30年以上歷史的老店,坐在路邊吃這街邊小吃別有一番風味。

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阿蘭芋糕賣的東西其實很簡單,主要就芋糕、粄條、蘿蔔糕、麵與魯肉飯,一份從30到50元不等,價格並不會太貴,湯的部份有貢丸湯與竹筍湯可以選擇,想吃點客家風味,還能點上客家鹹湯圓,店內的主要賣點就是鐵板山豬肉,一份要一百元。

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芋糕,NT$40元

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芋糕滿特別的,外層脆脆的內裡軟綿,但部份脆的地方有一點偏硬,內裡感覺會有一點黏牙,一定要加上他們的蔥花醬油,那才夠味,還能吃得到芋簽的口感。

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客家鹹湯圓,NT$60元

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傳統紅白湯圓的客家鹹湯圓,湯圓一整個很多,但青菜卻少了一些,我比較喜歡青菜多一些的客家鹹湯圓,湯頭裡面有一點油蔥味,並不會太重口味,湯圓吃起來挺黏也挺Q的。

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竹筍湯,NT$50元

竹筍湯不錯喝很甘甜,帶有一點酸菜味,筍子也很脆很有口感。

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魯肉飯,NT$30元

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這裡的魯肉飯是用絞肉做為魯肉,在南部這可叫為肉燥飯,魯汁鹹度有但不過,友人直呼這比芋糕好吃一些,但我還是偏愛帶點肥的部份的魯肉飯。

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貢丸湯,NT$30元

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現炒山豬肉,NT$100元

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點完現炒山豬肉,店家把醃過的山豬肉就直接在鐵板上翻炒,加上蔥段與洋蔥拌炒,最後上桌還是熱呼呼的,蔥段與洋蔥吃起來清脆,鐵板山豬肉則是吃起來很有口感,吃起來不會太死鹹。

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下次有機會要去大湖摘草莓,或許可以轉進這位於路邊的小攤,嚐嚐那種懷舊的老味道,純手工的芋糕,吃起來真的跟外面鹹酥雞攤賣的不太一樣,外層的脆跟內裡的黏綿,別有一翻風味。

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阿蘭客家傳統美食-阿蘭芋糕

電話:(03)799-0393

地址:苗栗縣獅潭鄉竹木村汶水老街13-1號

營業時間:周六至周日08:00~17:00

 

苗栗獅潭一日小旅行>>

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