在網路上有近500則評價還有4.1高分的桃園中壢鵝肉外帶老店《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，是許多中壢平鎮在地人都會來買的鵝肉店，大部份評論都是說《台灣鵝客家鵝肉專賣店》鵝肉肉質鮮嫩，再來就是價格公道，切半隻鵝肉才600元，也有人推薦，買鵝肉送的鵝高湯，回家淋上鵝肉或煮湯真很方便，我個人是覺得《台灣鵝客家鵝肉專賣店》整個環境真的很不錯。
｜中壢在地鵝肉老店台灣鵝客家鵝肉專賣店
位於中壢交流道旁的《台灣鵝客家鵝肉專賣店》，就在中壢民族路上面，是中壢超過20年的老店，之前回平鎮時家人有買回來吃過，味道還不錯，口感也很好吃，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》 在桃園有兩家店，一家在桃園一家在中壢，哥不確定那家是最早開始的，但兩家都很可以買，第一次來買的時候是半隻500元，後來漲到現在是半隻600元，也是在能接受範圍內。
《台灣鵝》就只有賣鵝肉，而且沒有內用只有外帶，都是現點現切，鵝肉也都是當天現煮的，調味上都還蠻簡單的，就吸引許多中壢在地人來排隊，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》營業時間是從早上8點半到晚上8點半，哥大概是11點半左右到現在買，目測大概現場也排了七八個人，而且每個人來都是半隻半隻帶，也有多買鵝翅之類的。
｜台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單
台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單就很單純的賣鵝肉外帶，有1/4鵝肉、半隻鵝肉與整隻鵝肉，半隻才賣600元，價格真很便宜，整隻的部份是1380元，有多鵝翅、鵝腳跟鵝頭，之前家人有買過，台灣鵝客家鵝肉專賣店菜單另外還有像是鵝腱、鵝肝與鵝腸等等內臟類，哥這次是帶半隻鵝跟一份鵝腸。
｜台灣鵝推薦鵝肉跟鵝腸
《台灣鵝客家鵝肉專賣店》的包裝還蠻簡單的，果然很客家，然後買鵝肉有送鵝高湯、薑絲、九層塔與醬料，鵝高湯可以說是高濃縮的糕湯，回家煮湯麵或者淋一點在鵝肉上都很不錯吃，但鵝高湯味道是偏鹹一點，大概水跟高湯是一比三到四左右會比較好一些，煮麵其實還不錯，外包裝的塑膠袋也有說明鵝高湯用法。
鵝肉半隻 NT$600元／鵝肉1/4 NT$300元
鵝肉半隻的份量真的很多，《台灣鵝客家鵝肉專賣店》會那麼有名，第一就是好吃之外價格也很親民，有些切鵝肉的半隻都要七八百元，這邊只要600元，只有外帶鵝肉價格相對便宜覺得也是合理啦！鵝肉每片都切的剛剛好，有鵝腿跟胸的部位。後來也有去買1/4的部位，一樣也是有腿有胸，不會給全都腿或全都胸肉。
第二《台灣鵝客家鵝肉專賣店》鵝肉本身很鮮甜，吃起來就很有味道帶有一點鹹度，然後肉質很軟嫩，吃起來一點都不柴，帶皮的部味更嫩，還有一點油脂感，真的很甘甜鮮，腿的部份還蠻紮實的，沾醬是用客家黃豆米醬，本身會比較鹹一些，沾肉吃也很棒，讓哥一直吃起來很回味。
鵝翅 NT$40元
我個人還蠻喜歡買鵝翅來啃的，一隻大鵝翅才賣40元，價格也還好不會太貴，吃起來帶有鹹香，肉的部份算是比較有咬勁，一邊啃一邊吸還蠻爽的。
鵝腸 NT$100元
《台灣鵝客家鵝肉專賣店》的鵝腸本身就帶有一點鹹味，所以要炒的話，鹽巴可能要加少一些，買回來後沒有直接吃，原則上鵝腸炒芹菜或韮菜都很好吃，只有買到芹菜只好炒芹菜，芹菜清脆配上Q彈帶有一點脆度的鵝腸真的很搭，因為本身就有鹹度，結果沒注意鹽巴加太多，就有一點鹹，然後有淋上一點米酒去提味，真的還不錯吃。
《台灣鵝客家鵝肉專賣店》真的是很推薦的桃園中壢鵝肉外帶，可以吃得出來現殺現煮的鮮甜肉嫩感，半隻價格才賣600元，真的不貴，鵝高湯還能煮麵也很方便，難怪許多桃園中壢在地人都會來買，位於中壢車站後站的真源味鵝肉也是蠻推薦的，不知道你們家附近有沒有類似這樣的好吃鵝肉，也推薦給愛吃鵝肉的哥吧！
台灣鵝客家鵝肉專賣店 中壢店
地址：桃園市中壢區民族路二段225號
電話：(03)492-3279
營業時間：0830~2030（周一公休）
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