位於四號公園附近人氣早餐店《碳之家》，可以說是這一帶知名的中和早餐或永和早餐，《碳之家》最有名就是用碳火去烤吐司跟貝果，而且是用真碳火，吃起來真的會有炭香味，網路上的評價大多都是說雖然價格偏高一些，但份量上都很夠，那就來看看《碳之家》到底要點什麼呢？

 

｜位於四號公園的中永和早餐碳之家

《碳之家》是位於中永和四號公園旁邊的早餐店，就在紅牛牛排旁邊，《碳之家》永和得和路上，你可以當它是永和早餐，但位置其實也很靠中和，也可以當做是中和早餐，從捷運永安市場站走過來大約是 7分鐘，《碳之家》原本騎樓有內用的座位，後來幾乎都是做外帶為主。

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《碳之家》還蠻多人會來買的，主要是用的是真碳烤的碳烤土司與碳烤貝果，沒有在跟你用原子碳的，然後《碳之家》有在UberEats上架，所以也可以直接叫《碳之家》外送，早上來買的時候，還蠻多外送單的。

 

｜中永和早餐碳之家菜單價格

碳之家菜單就是以碳烤果醬土司、碳烤三明治、碳烤漢堡與碳烤貝果為主，所以的種類就有近80種選擇，現在早餐店真的都是在比選項多的啊！吐司與漢堡價格大概在35元到70元不等，貝果有分甜的跟鹹的，飲料的話看起來就沒有太多變化，原則上就是專攻炭烤類早餐。

 

｜中永和早餐碳之家推薦招牌豬排蛋與經典香蕉貝果

 

鮮奶茶 NT$30元

鮮奶茶就還蠻一般的，不難喝，但也不是說到很特別，因為紅茶的甜度本身就用好了，所以喝起來會比較偏甜一些些。

 

招牌豬排蛋 NT$55元

基本上《碳之家》招牌豬排蛋的吐司跟豬排都有用真炭火去烤過，還是會有一些焦炭的香氣，然後招牌豬排蛋比起肉蛋吐司還多了花生醬，吐司吃起來沒有那麼的乾，豬排還蠻厚的，應該是有醃過，本身就有微微的鹹度，然後有抹上花生醬，讓整體味道帶有一點甜鹹甜鹹，但也因為是用炭火處理，所以品質有時還沒不一的，我就有買過臭灰搭的豬排，哈哈。

 

奶酥貝果 NT$40元

《碳之家》的貝果應該不是自己做的，也不是買外面烘焙的，看起來像是COSTCO買來的藍莓貝果，然後拿去炭火去烤過，但烤的方式大概就是加熱感覺，讓貝果有一點溫度，然後奶酥則上面抹受一層奶酥，吃起來甜鹹甜鹹的，然後貝果還有藍莓的味道。

 

經典香蕉貝果 NT$65元

後來幾次還蠻喜歡點這個經典香蕉貝果，裡面是滿滿的焦糖乳酪內餡，香蕉還不是切片的，是包半切的整根，看起來就超豐富的啊！吃起的味道還帶有點甜度，香蕉的味道也還不錯，而且份量上都很夠。

 

以真炭火吐司早餐來說像是基隆素志久與昇美都還蠻推薦的，《碳之家-得和店》炭烤味是有但沒有那麼明顯，但它們家的口味都用得還不錯，在中永和除了早自己與豆司苑 早午餐是常買的早餐外，《碳之家-得和店》也是我們最常點的。