位於四號公園附近人氣早餐店《碳之家》,可以說是這一帶知名的中和早餐或永和早餐,《碳之家》最有名就是用碳火去烤吐司跟貝果,而且是用真碳火,吃起來真的會有炭香味,網路上的評價大多都是說雖然價格偏高一些,但份量上都很夠,那就來看看《碳之家》到底要點什麼呢?
|位於四號公園的中永和早餐碳之家
《碳之家》是位於中永和四號公園旁邊的早餐店,就在紅牛牛排旁邊,《碳之家》永和得和路上,你可以當它是永和早餐,但位置其實也很靠中和,也可以當做是中和早餐,從捷運永安市場站走過來大約是 7分鐘,《碳之家》原本騎樓有內用的座位,後來幾乎都是做外帶為主。
\
《碳之家》還蠻多人會來買的,主要是用的是真碳烤的碳烤土司與碳烤貝果,沒有在跟你用原子碳的,然後《碳之家》有在UberEats上架,所以也可以直接叫《碳之家》外送,早上來買的時候,還蠻多外送單的。
|中永和早餐碳之家菜單價格
碳之家菜單就是以碳烤果醬土司、碳烤三明治、碳烤漢堡與碳烤貝果為主,所以的種類就有近80種選擇,現在早餐店真的都是在比選項多的啊!吐司與漢堡價格大概在35元到70元不等,貝果有分甜的跟鹹的,飲料的話看起來就沒有太多變化,原則上就是專攻炭烤類早餐。
|中永和早餐碳之家推薦招牌豬排蛋與經典香蕉貝果
鮮奶茶 NT$30元
鮮奶茶就還蠻一般的,不難喝,但也不是說到很特別,因為紅茶的甜度本身就用好了,所以喝起來會比較偏甜一些些。
招牌豬排蛋 NT$55元
基本上《碳之家》招牌豬排蛋的吐司跟豬排都有用真炭火去烤過,還是會有一些焦炭的香氣,然後招牌豬排蛋比起肉蛋吐司還多了花生醬,吐司吃起來沒有那麼的乾,豬排還蠻厚的,應該是有醃過,本身就有微微的鹹度,然後有抹上花生醬,讓整體味道帶有一點甜鹹甜鹹,但也因為是用炭火處理,所以品質有時還沒不一的,我就有買過臭灰搭的豬排,哈哈。
奶酥貝果 NT$40元
《碳之家》的貝果應該不是自己做的,也不是買外面烘焙的,看起來像是COSTCO買來的藍莓貝果,然後拿去炭火去烤過,但烤的方式大概就是加熱感覺,讓貝果有一點溫度,然後奶酥則上面抹受一層奶酥,吃起來甜鹹甜鹹的,然後貝果還有藍莓的味道。
經典香蕉貝果 NT$65元
後來幾次還蠻喜歡點這個經典香蕉貝果,裡面是滿滿的焦糖乳酪內餡,香蕉還不是切片的,是包半切的整根,看起來就超豐富的啊!吃起的味道還帶有點甜度,香蕉的味道也還不錯,而且份量上都很夠。
以真炭火吐司早餐來說像是基隆素志久與昇美都還蠻推薦的,《碳之家-得和店》炭烤味是有但沒有那麼明顯,但它們家的口味都用得還不錯,在中永和除了早自己與豆司苑 早午餐是常買的早餐外,《碳之家-得和店》也是我們最常點的。
延伸閱讀
-
知味香烤玉米|北海岸萬里知名烤玉米一根破百元還是一堆人排隊
-
紅林包子舖 景平店|用老麵去做成的新北中和包子店包子皮吃起來真的Q彈有勁
-
入魂燒味 燒臘餐廳|永和最強燒臘店主廚曾任香港米其林一星餐廳大推脆皮燒肉跟蜜汁叉燒
-
四木欣福|在蘆洲也能吃得到鼎泰豐師傅的麵點與炒飯重點價格很實在
-
楊媽媽小食堂 (阿給&甜不辣)|在地人譽為比淡水好吃的阿給的蘆洲三民高中巷弄裡的小吃美食
-
吉米頁-紅燒牛肉麵|傳承20多年老媽媽味道的板橋紅燒牛肉麵
-
龍門胡椒餅|每天都在排隊三重最強胡椒餅一天只賣7小時連小酥餅也很強
-
蘆洲大廟口切仔麵|賣濃郁大骨湯的布丁麵就賣到超過90年的蘆洲美食老店