必點炸焦牛肉與木須炒餅的台北大安區70年中式合菜餐廳老字號《北平同慶樓》，從1949年開業後店址從台北車站、永康街搬到現在敦化南路上，但《北平同慶樓》生意依然很好，原則上就是一間非常老派的中式桌菜餐館，不只用餐空間很老派，連餐點都是傳統老菜，《北平同慶樓》在網路上有超過千則評價，竟然連平日中午都會客滿。

 

｜台北70年中式餐廳老字號北平同慶樓

從1949年開業到現在的《北平同慶樓》，至今已經超過70年，是台北北方菜系的中式合菜桌菜餐廳代表之一，之前也有幾次搬遷，現在《北平同慶樓》位置就在敦化南路二段上面，從捷運六張犁站或科技大樓站走過來約末8~9分鐘鐘，交通還算方便，附近有多個付費停車場，開車過來停好車可能就要走一小段路。

 

《北平同慶樓》門口廚窗可以看到麵點師傅現做一些麵點，餐廳滿滿中式風格裝潢，很有過去的館子的感覺，用餐空間分成一、二樓，當天平日中午來《北平同慶樓》用餐，沒想到不只一樓滿座，連二樓包廂也是有客人來用餐，生意相當不錯，同慶樓包廂都在二樓。

 

｜北平同慶樓菜單價格

北平同慶樓菜單當然是北方菜為主，每一樣菜色都有分大中小，原則上小家庭或者是同事聚餐來這都蠻好點餐的，小盤價格也不會太貴，火鍋類建議就是點酸菜白肉鍋，除了單點菜單之外，還有同慶樓桌菜菜單，點完菜之後，沒想到送餐速度有夠快的，大概15分鐘就堆滿整桌了！

 

｜北平同慶樓推薦必點雞絲炒哲皮、炸焦牛肉與木須炒餅

 

小菜 NT$45元

入座之後，阿姨會端小菜來讓你選，一份都是NT$45元，讓我想起了大三元頗貴的花生，我們拿了小魚豆乾、烤麩跟干絲，小魚豆乾吃起來鹹香涮嘴，烤麩的湯汁感少了一些，豆干絲處理的還不錯，吃起來相當細緻。

 

雪菜百頁 NT$158元

雪菜百頁處理的還不錯，雪里紅沒有太重的苦味，搭配豆皮跟毛豆，吃起來相當清香。

 

合菜戴帽(中) NT$358元／荷葉餅 NT$84元／蔥與醬NT$80元

來這種北平餐廳怎麼不來份合菜戴帽，蛋皮一翻開裡面餡料有銀芽、木耳絲、韭黃、粉絲和豬肉絲，單吃口感就相當豐富，你也可以點荷葉餅配甜麵醬一起吃，就像是北京烤鴨一樣，還包著蔥白、甜麵醬，口味會比較重一些，吃起來味道跟口感都有提升的感覺。

 

木須炒餅 NT$160元

第一次看到像這種木須炒餅，將炒餅切絲再去炒，吃起來口感很豐富，整個炒起來的鑊氣也是很足夠，調味上雖然不是很重，但有一點淡雅的感覺，很棒，也是相當推薦。

 

爆炒鱔糊(小) NT$358元

爆炒鱔糊是上桌之後才淋上熱油，熱油一下去整個香氣就出來，鱔魚雖然帶有一點厚度，但吃起來肉質夠軟嫩，整個醬汁的味道都有吃進去，然後醬燒的味道比較明顯一些，但味道上好像少了一些油香，就比較可惜一些。

 

炸焦牛肉(小) NT$298元

來這種老字號餐廳的好處，就是阿姨很親切也很會推薦菜色，炸焦牛肉就是阿姨推薦，先講結論，吃起來真的蠻讓人驚豔的，炸牛肉用的是牛腩部位，有醃製然後再裹粉去炸，吃之前一定要沾上特條的胡椒粉，吃起來牛肉的香氣跟沾粉的鹹中帶辣整個很搭，還有一點焦香，吃起來口感也是相當不錯，必點啦！

 

雞絲炒哲皮(小) NT$318元

這道雞絲炒哲皮是阿姨推薦必點菜色，雖然看起來蠻普通的，但整體調味很剛好，吃起來相當入味，鮮鹹感很足夠，再來就是海哲皮和雞絲熟度也是很剛好，所以搭起來的口感很有層次，整個大推，有夠好吃的！

 

油爆蝦(小) NT$228元

通常油爆蝦要炸到整個很酥脆，連殼都可以一起吃，帶有一點油香跟酥香的感覺，《北平同慶樓》味道是還蠻不錯的，只是蝦子用的蠻大一隻的，搞得蝦殼沒有那麼的軟，是蠻可惜的。

 

開陽白菜(小) NT$198元

開陽白菜味道蠻清甜的，原則上高湯的味道都有吃進去，白菜的口感軟嫩中帶有一點脆度，不會太爛，再來也有用蝦米去提味。

 

酸菜白肉鍋 NT$880元

酸菜白肉鍋是很傳統的炭火爐子，火候大小是由上方煙囪蓋控制，蓋起來火就小一點，打開通風火就大一點，然後看到鍋內有海鮮就是對的，蝦跟螃蟹去煮酸白菜會讓湯頭越煮越鮮甜，建議讓它多滾一會兒會更入味，川丸子還蠻讚的，煮到很吸湯汁，然後白肉的部份帶有Q度，整體來說蠻有層次又豐富，還行。

 

鮮肉鍋貼（10顆） NT$220元

看網路上的評論蠻多人推薦鍋貼，一上桌真的蠻巨的，如果兩三個人來點一份當主食很剛好，但人多點來有一點塞胃，原則上走韭黃搭豬絞肉的內餡，原則上吃起來很飽滿，然後鍋貼的皮也很Q帶有一點酥感，只是一顆要22元，哈哈哈哈哈，頗貴的。

 

蔥油餅 NT$62元

《北平同慶樓》不是那種整片蔥油餅，比較像是大一點Size的基隆蔥油餅，然後外層是用半炸油煎的方式處理，所以外層吃起來很酥脆，口感很棒，重點是內裡的蔥花吃起來帶有濕潤感，而且香氣很足，上桌的已切好數片方便分食。

 

豆沙鍋餅(小) NT$250元

來這種老中式餐館餐後一定要來一份豆沙鍋餅，才有一種結束的感覺，但不得不說《北平同慶樓》豆沙鍋餅也太大一份了吧，吃起來餅皮是帶有Q度的，上面的芝麻下手一點都不手軟，吃起來香氣很足，豆沙餡的部份甜度很剛好，不會過於膩口。

 

吃過《北平同慶樓》大概就知道會什麼生意還是那麼好，70年如一日的感覺，雖然服務的阿姨大姐都有點年紀，但真的很親切，我們一開始換了三次座位，阿姨都不會不耐煩，而且還幫我們換餐具，整個超棒的，《北平同慶樓》菜色也是很有水準，難怪評價會那麼好。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。