曾經連三年米其林一星台北粵菜餐廳老字號《大三元酒樓》，是超過50年台北粵菜餐廳老字號，《大三元酒樓》也是台北相當多包廂的中式餐廳，用餐環境真的很古色古香，很多人都說烤鴨與烤鵝是《大三元酒樓》必點招牌，在訂位的時候就要先預訂並付款，在網路上有超過4000則推薦，到底有多好吃呢？
｜曾經連三年米其林一星粵菜餐廳大三元酒樓
《大三元酒樓》位於總統府附近衡陽路上，是台北開業超過50年老字號粵菜餐廳，從捷運西門站或台大醫院站走過來大約都是5~6分鐘的距離，開車來《大三元酒樓》可能就要停在台灣聯通衡陽停車場或是較遠的中山堂地下停車場，《大三元酒樓》曾在2018、2019到2020連三年都是米其林一星餐廳，這幾年也仍是米其林推薦餐廳，還是台灣500盤推薦常客。
《大三元酒樓》的董事長邱靜惠曾向書法名家拜師學習，因此在拿到米其林一星餐廳後，整個酒樓重新裝飾，展示了許多書法作品與古玩，最有名就是連整個門面的玻璃就是一大幅的書法作品，《大三元酒樓》整家餐廳非常有古色古香，在台北算是很少見有如此般的餐廳。
《大三元酒樓》一樓為適合舉辦私人聚會的5間豪華包廂，二樓為開放式餐桌，桌與桌之間相隔很大，有大圓桌也有兩人跟四人餐桌，《大三元酒樓》三樓也是包廂區，部份包廂還有麻將桌和卡拉ok，五樓則是宴會廳，可以容納200人，像辦婚宴、尾牙、春酒等等活動都很方便，包廂低消建議直接電話詢問會比較清楚。
｜大三元酒樓菜單價格
大三元酒樓菜單有分成單點、單人套餐與桌菜菜單，人少不好點菜的就是單人套餐，六種套餐從每位NT$1,280元到NT$3,880元，桌菜菜單就10人一桌從12800元到38800元，我們當天是直接單點，只是都要提前訂位，目前只接受電話訂位，如果要預訂烤鴨或烤鵝，都要先支付訂金，會拿小菜來詢問要不要，一份都是100元，是有一點小貴。大三元酒樓完整菜單
｜大三元酒樓推薦必點烤鴨
芋頭 NT$100元／花生 NT$100元
不管是芋頭還是花生都還蠻不錯吃的，芋頭很鬆甜，蜜不會讓人覺得膩口，花生帶有鹽炒的鹹香，只是一盤都要100元，心裡面還是驚了一下，哈哈哈，我吃了一盤100元的花生。
港式片皮鴨(二吃) NT$2980元
烤鴨跟烤鵝都算是《大三元酒樓》招牌必點，烤鴨都會在桌邊服務直接片鴨，光是站在旁邊聞那烤鴨的香氣就覺得很誘人，而且烤鴨師傅手起刀落，每一片的大小都切的很剛好，整隻烤鴨看起來就很飽滿肥碩，烤鴨兩三價格是2680元，可以做鴨架湯或炒鴨架，鴨架湯加米粉價格會再加300元，烤鵝價格是3980元，但鵝會比較大隻，還是要人數點。
《大三元酒樓》片鴨鴨捲用的是小麥麥皮，細嫩鴨肉跟全麥餅皮搭配就是超讚的，甜麵醬的味道很柔順一點都不搶，有加了蔥段跟小黃瓜，整個吃起來很爽口，重點是鴨皮的油脂讓整個鴨捲吃起來很完美啦！
我們是加了300元點鴨架米粉湯，重點米粉吸滿了鴨油香氣，酸菜的味道恰到好處，不會過，然後米粉吃起來也蠻有口感的，整體的酸味讓湯喝起來很暖胃，吃起來很棒。
油淋脆皮雞 NT$720元(半隻)
油淋脆皮雞真心大推，可以說是來《大三元酒樓》必點菜色之一，雞皮吃起來相當的脆，帶有微微的薰香，雞肉的部份超級軟嫩，油脂感不會太過份，然後沾一點胡椒鹽之後，肉質會更鮮一些，而且竟然連相對較柴的雞胸肉也是處理得很好，有夠厲害的。
經典燒味拼 NT$680元(小)
叉燒給的都是肥腩部位，吃起來帶有迷人的油脂，吃起來外脆內軟嫩完全不會乾財，甜度很剛好，也不會讓人覺得太膩口或太油，算是中上等級的叉燒，但個人最愛還是晶華軒或雅閣的叉燒。肝臘腸整個吃起來沒有油耗味，醃的感覺不會覺得太腥，還有淡淡的酒香，吃起來還不錯。
鹹魚雞粒炒飯 NT$380元
鹹魚雞粒炒飯可以說是粵菜中最常點的炒飯，鹹魚和雞粒在整盤炒飯中存在感不會太高，但整個米飯炒的相當不錯，整個粒粒分明，也不會讓人覺得太過油膩，還有不錯的鍋香跟醬味，吃起來很順。
百花生炒骨 NT$580元
《大三元酒樓》百花生炒骨算是升級蜜汁咕咾肉2.0版，除了原本的咕咾肉之外還有百花肉，就油條塞餡料，一次吃到兩種不同的食材真的還蠻特別的，百花吃起來外軟內Q，咕咾肉則是紮實的，搭配整塊的鳳梨，吃起來酸酸甜甜很討喜的，但如果想吃點有層次的，還蠻推薦國賓中餐廳的20年陳皮咕咾肉，那個酸甜感又是另一個層次。
生菜鮮蝦鬆 NT$720元
一份生菜鮮蝦鬆要價720元，老實說不便宜，但《大三元酒樓》處理的還不錯，有切成細丁的蝦仁、洋蔥與油條脆片，用生菜包裹著食用，入口是相當的爽脆，而且口感跟味道的層次都有出來，油條的脆與蝦仁的彈真的很不錯，而且味道上很精緻，相當不錯。
金銀蛋莧菜(小) NT$420元
金銀蛋莧菜算是粵菜館常見的蔬菜料理，把鹹蛋與皮蛋加入的莧菜，讓莧菜吃起來更為有滋味，鹹香還有皮蛋的逢味，整個層次很特別。
茄子肥腸煲 NT$580元
茄子肥腸煲這道比較重口味一些，原則上盡可早一點上，比較好配飯，結果是壓軸登場，雖然肥腸軟嫩搭配茄子糯綿是不錯吃，只是後來大家都飽了，變成這道菜就有剩，是比較可惜一些。
麻將中發白麻糬（招待）
餐後甜點都是招待的，一開始還想問說可不可以點得到，前場的服務人員直接說會招待你們吃，一上桌真的是讓人為之一亮，也太可愛了，裡面是包著紅豆餡，但紅豆煮得不是到很軟爛泥狀那種，微微的顆粒感還蠻不錯的，甜度也很剛好，配上軟Q有嚼勁的外皮，真的是一個不錯的句點。
不愧是曾經拿過米其林一星餐廳的《大三元酒樓》，整個用餐的品質跟料理的水準都很不錯，價位雖然偏高一些些，但整體來說還蠻值得的，原則上我們六個人有點烤鴨，平均一個人大約是1400元，應該是可以少點一樣菜也是能吃得飽，然後《大三元酒樓》小菜算是比較意外的，一份100元的花生，哈哈哈！如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！
大三元酒樓
地址：台北市中正區衡陽路46號
交通：捷運西門站4號出口步行5分鐘／捷運台大醫院站1號出口步行6分鐘
電話：(02)2381-7180
營業時間：1200~1400；1800~2100（週一公休）
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