台北東區巷弄老字號平價川菜熱炒料理《馥樺川菜》，網路上有相當多好評，也有不少Google地圖評論數推薦，開業超過40年，《馥樺川菜》之前原本在濟南路，後來才搬到東區這邊，網友推薦《馥樺川菜》招牌必點的菜色像是川味香肥腸跟招牌臭豆腐，絕對是白飯殺手等級。

｜40年老字號馥樺川菜

《馥樺川菜》原本是開在濟南路上的傳統餐廳，後來才搬來東區這邊，是一間超過40年老牌川菜餐廳，從捷運忠孝敦化站走過來大概只要幾分鐘的距離，交通相當方便，《馥樺川菜》周邊也有一些收費停車場可以停車。

走進《馥樺川菜》的用餐環境，裡面大多是適合多人聚餐的圓桌，也有幾張方桌，整體裝潢乾淨明亮，不會有那種老舊油膩感，整個氛圍日常親民，相當適合下班後跟同事朋友來這邊聚餐小酌。營《馥樺川菜》業時間通常分為中午跟晚上兩個時段，想來吃建議還是先訂個位比較保險。

｜馥樺川菜菜單價格

來看看馥樺川菜菜單，分類相當清楚，從冷盤、鐵板、煲仔、三杯，到雞豬牛魚蝦海鮮跟豆腐蔬菜湯品通通都有，選擇真的非常豐富。價位帶大多落在兩三百到五百多元之間，以東區的地段來說，真的是相當平價。菜單特色就是保留了很多川菜熱炒料理，想吃點香辣下飯的這裡絕對能滿足你。訂位的話，直接打電話過去預約最快啦！

｜馥樺川菜推薦必點川味香肥腸跟招牌臭豆腐

乾煸四季豆 NT$360元

乾煸四季豆處理得相當不錯，煸的火候還可以。咬起來口感跟味道都不錯，帶有那種傳統川菜的鹹香，絕對是會讓人一口接一口的日常好菜。

豆干肉絲 NT$340元

馥樺川菜豆干肉絲表現就比較中規中矩一點，吃起來沒有到很難吃，但也沒有到非常驚豔的好吃。就是許多人能接受的家常菜，剛好60分過關，配著飯吃還算順口啦。

川味香肥腸 NT$420元

哥跟你說，川味香肥腸真的是直拳攻擊的美味！，肥腸先炸過之後，類似宮保的方式去料理，吃起來鹹中帶辣，那個辣度是有後勁的，辣得很舒服！重點是肥腸咬起來有夠酥脆，裡面還保有一點軟嫩的口感，真的是霹靂好吃，配啤酒絕對非常強大！

宮保雞丁 NT$380元

最後的宮保雞丁，辣度調配得很剛好，不會辣到讓人受不了，是很可以的辣度。雞丁也處理得不錯，吃起來肉質軟嫩不會柴，整個來說就是非常滿意的一道經典熱炒。

招牌臭豆腐 NT$320元

招牌臭豆腐一上桌，腰瘦，那個味道真的有夠香（臭）！《馥樺川菜》招牌臭豆腐做法很不一樣，是將臭豆腐剁碎再去炒，然後加了油條碎片進去。一上桌聞得到臭味但看不到完整的臭豆腐，也有其他店家會叫這道為「看不到臭豆腐」。咬起來口感很有層次，油條的酥脆跟豆腐的軟嫩整個很搭，吃起來超級涮嘴，絕對是90分以上水準的白飯殺手！

水煮魚片 NT$520元

因為我們點的豆干肉絲已經是炒牛肉了，所以水煮部份就選了水煮魚片，一上桌整鍋都是紅通通的，看起來味道很重，但實際吃起來還好，不知道是不是辣的味道沒吃進去魚片裡，整體吃起來就還好，哥覺得大概就是有70分及格這樣，算是可點可不點的菜。

這次來吃東區《馥樺川菜》，整個來說真的是有被驚豔到，尤其是那盤看不到豆腐的招牌臭豆腐跟酥脆到不行的川味香肥腸，絕對是招牌必點，有夠好吃！雖然有幾樣菜表現比較平淡，但CP值真的相當不錯。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。