桃園美食旅行

香港煎包(青埔總店)|超不起眼路邊小發財車竟然是僅此一家大排長龍的香酥煎包

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

 

別無分號僅此一家發財車專賣的《香港煎包》,這真的不是水煎包,是香港人賣的香港煎包,雖然就是一台超不起眼的發財車,但做著做著,結果《香港煎包》在桃園青埔小吃美食中就小有名氣,每天來買的客人之多,生意超級好,幾乎一開攤就被預約單給塞爆,當天開攤就去《香港煎包》,結果除了豬肉之外,其他口味都還要等上40分鐘,有夠誇張!

 

|位於青埔路邊發財車的香港煎包

香港煎包》雖然只是一台小貨車發財車,但目前都是定點在桃園市中壢區新生路三段828號前面,是在高鐵桃園站跟桃園棒球場中間的巷子裡,附近有寬敞的空地,停車還蠻方便的,原則上《香港煎包》就是到現場才開始製作,可透過電話預訂煎包,除了六日是固定休假日之外,其他特別休假都會在粉絲團公告。

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

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香港煎包》都是現場包現場炸,其實炸跟包就是需要時間,所以才會等那麼久,營業時間是從下午2點開始到5點半,短短的三個小時半而已,我們當天是1點40多分就到了,沒想到就有人在等了,而且《香港煎包》兩個人的手都沒有停過,一個負責包一個負責炸,然後還備了很多等等人家要來拿的量,除了豬肉之外,其他口味都要等上40分鐘。

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

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|香港煎包菜單價格

香港煎包菜單就是它們的價目表,有三種口味香港煎包,分別為牛肉、豬肉和蝦仁,現在價格為70元,一開始看到想說煎包價格怎麼這麽貴,但後來看了製作過程,才發現這不是一般的水煎包!整個用料超飽滿的,還蠻對得起價格的,攤車旁邊都有醬料可以使用。

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

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|香港煎包推薦必點蝦仁煎包跟豬肉煎包

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

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豬肉煎包 NT$70元

香港煎包還蠻特別的,竟然是用潤餅皮去包餡料,然後再去油鍋裡面炸,限料除了主要的豬肉、牛肉跟蝦仁之外,還有加上醃過的高麗菜跟雞蛋,包好之後再油鍋裡炸的聲音,真的有夠誘人的,然後你就會看著煎包從白色逐漸轉變成誘人的金黃色,看起來就很好吃,而這邊的間包是方型的,不像一般水煎包是圓型的。

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

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香港煎包整個拿在手上就能感受到其重量,外皮炸的非常酥香,一咬下去還會有卡滋的聲音,裡面是塞了滿滿脆甜的高麗菜,有跟胡椒去調味,會有淡淡的鹹香,裡面是包調味過的豬肉片,肉感是沒有到那麼明顯,半熟蛋的部份咬破之後真的很討喜,整個水份湯汁蠻多的,吃起來真的很妙,喜歡重口味可以加一點醬料。

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

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蝦仁煎包 NT$70元

蝦仁口味是用整隻蝦仁,感覺有特別挑過,還蠻大一隻的,咬起來很脆彈,酥脆的外皮與爽脆的高麗菜搭配後,口感很有層次,然後每一口都是滿滿的湯汁,記得紙袋在拿的時候要注意,別讓湯汁流出來。

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

 

香港煎包》讓我吃起來覺得很特別,跟以往吃過的東西很不一樣,主要煎包是用潤餅皮去炸出來的,那個酥脆感的印像很好,再加上非常飽滿的內餡,一整個很有得分,每一口都能吃的到湯汁,還滿爽的,我個人是喜歡再加上甜辣醬,吃起來更讚,有機會路過應該還會再來買。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

香港煎包做法,水煎包 餐車 @布雷克的出走旅行視界

 

香港煎包

地址:桃園市中壢區新生路三段828號

電話:0933-964-187

營業時間:1400~1730(六日公休)

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