馬來西亞亞庇

新記肉骨茶|連當地人也會來的沙巴亞庇必吃美食用砂鍋裝的肉骨茶

新記肉骨茶,沙巴肉骨茶,佑記肉骨茶,加雅街美食 @布雷克的出走旅行視界

 

來到馬來西亞吃美食大家第一個印象應該會是肉骨茶,在沙巴亞庇市區有兩家必吃肉骨茶,分別為《新記肉骨茶》與佑記肉骨茶,兩家都蠻有特色的,而且都在市中心也很方便,《新記肉骨茶》營業時間比較早,中午時段就能吃得到,《新記肉骨茶》在網路上就有超過千則以上的評價,很多人都說用砂鍋裝的肉骨茶湯頭很濃,是來沙巴亞庇必吃美食。

 

|沙巴亞庇必吃美食新記肉骨茶

新記肉骨茶》就位於沙巴亞庇市區最熱鬧的加雅街附近,幾乎都會來這到亞庇都會來這邊逛,以前《新記肉骨茶》都比較晚開一路營業到深業11點,但是現在有稍微調整到中午12點就開賣,賣到晚上9點半,如果你想要更晚一點的,那就會建議你去佑記肉骨茶

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大概平日中午來到《新記肉骨茶》用餐,沒想到人真的是爆炸多的,基本上有一半以上應該都是遊客,然後你要問一下店員那邊有座位,如果沒座位外面也有候位區等待,入座之後就會有非常親切的阿伯來幫你點餐,桌上也會給你餐具跟熱水,熱水不是要拿來喝的,是要用來洗餐具的喔!

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|新記肉骨茶菜單價格

新記肉骨茶菜單就是以肉骨茶為主,這邊就是以綜合肉骨茶為主,跟佑記肉骨茶那種單品項食材拉出來就不一樣,另外還有賣一些小菜,像是冬菇豬腳、黃酒豬腰等等,點餐的阿伯是很推薦福洲魚丸,那就來試試看,飲料的部份是另一個菜單,價格也不會太貴。

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|新記肉骨茶推薦必點肉骨茶跟鳳爪

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愛玉冰 RM4

小杯的愛玉冰真的很解暑,來沙巴亞庇旅遊的好處就是,很多飲食習慣都跟台灣很像,所以來到這邊很吃得慣,一杯愛玉冰4令吉,大概換算台幣是28元,價格相對台灣也是便宜一些些,喝起來不會太過甜,但裡面的愛玉還蠻滑溜的。

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悶鳳爪 RM13

悶鳳爪處理到很軟爛,入口即化的感覺,味道上鹹度是剛剛好,不會太死鹹,也沒有辣味的感覺,是比較平淡一些,但相對的小朋友也能吃。

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肉骨茶 RM15

東馬沙巴這邊的肉骨茶都比較像是福建派的肉骨茶,不是走潮洲派胡椒味比較明顯那一種,喝起來會藥膳的味道,新記入口就會有很明顯藥膳味,但是並不會太厚重,最後會有回甘的感覺,鹹度會偏重一些些,用砂鍋上桌的時候,整個一直都在滾燙保溫,一入口就覺得很暖胃,很舒服。

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新記肉骨茶》湯喝不夠,店員也會主動來幫你加湯,裡面的食材真的很多,有五花肉、排骨、豬肚與肉丸,份量上雖然是一個人份,但兩個人吃都很OK,五花肉吃起來帶有肥的感覺,肉質久燉後不會太柴,帶有一點Q度,排骨則是很軟嫩,豬肚則是蠻有彈性,肉丸咬起來挺紮實的,重點整個食材都很入味。

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福州魚丸 RM12

阿伯服務生推薦的福州魚丸,跟肉骨茶一樣都是用砂鍋裝,上桌的時候還是滾燙的,只是湯頭沒有像肉骨茶那樣的濃郁帶有藥膳感,但也不像是台灣魚丸湯那樣清甜,是帶有鮮鹹感的湯頭,喝起來也是挺不錯的,魚丸有兩三種,圓型的咬起來很彈很Q,類似橄欖球型的相對沒有那麼Q彈,但味道上也蠻特別的。

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來沙巴亞庇消費真的很便宜,像《新記肉骨茶》這樣子點三樣菜也才近300元台幣,就能吃得到超濃的肉骨茶,藥味會比較明顯一些,入口先是藥材的香氣之後才是回甘的味道,綜合的料真的很多,就是給好給滿,福洲丸吃起來味道也不太一樣,就是Q彈,本身還會太有鮮度,來沙巴亞庇必吃美食推薦《新記肉骨茶》。

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新記肉骨茶

地址:26, Jalan Pantai, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, 馬來西亞

電話:+60 17-764 6667

營業時間:1200~2130

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