馬來西亞亞庇

家香生肉麵|從早上開到凌晨兩點的沙巴亞庇美食必點生肉麵

沙巴美食,亞庇美食 @布雷克的出走旅行視界

 

家香生肉麵》是沙巴亞庇知名的美食餐廳,店內牆上掛著很多與明星的合照,電視還放著之前台灣愛玩客節目來訪的片段,《家香生肉麵》主要是賣生肉麵,但不是指生的肉,有兩說,華人為了賣豬肉料理所衍生的叫法,也有人是說指新鮮的肉,但不管如何是來亞庇必吃的美食之一,在網路上有超過2000則評論的《家香生肉麵》則是代表之一。

 

|從早開到凌晨的沙巴亞庇美食家香生肉麵

生肉麵算是沙巴亞庇代表美食之一,是許多亞庇人早餐晚餐或宵夜的選擇,而在亞庇賣生肉麵的《家香生肉麵》就是其中一間蠻知名的代表,《家香生肉麵》是位於亞庇外圍的Lintas Plaza,建議要來吃的就直接叫GRAB,從是區過來大概10馬幣左右,老實說並不會太貴,然後還有這一區還金沙園生肉麵太子椰也都是不錯的亞庇美食。

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家香生肉麵》營業時間還蠻特別的,竟然是從早上9點一路賣到凌晨2點,大概是下午一點多左右來店裡面用餐,蠻意外的人還是很多,幾乎是客滿的,進來《家香生肉麵》就是自己先找座位,會有服務員來幫你點餐,用完餐後再去櫃台結帳,店員會中文,所以點餐不太會有問題,餐具採自助,一樣是有熱水讓你洗餐具。

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|家香生肉麵菜單價格

家香生肉麵菜單主力就是賣生肉麵,其生肉麵有湯麵也有乾麵,乾麵就會一碗生肉湯配麵,麵的話可以選擇米粉或干撈麵,另外還有一些小菜之類的,價格看起來並不會太貴,還有飲料可以點,重點是菜單有中文,不怕看不懂。

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|家香生肉麵推薦必點

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特製咖啡烏 RM1.6

咖啡烏不是什麼特別的咖啡,其實是馬來西亞對於黑咖啡的稱呼,只是這個黑咖啡還是會有一些糖,喝起來不會太酸澀,還蠻順口的。

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豆腐仔 RM7

豆腐仔小菜還蠻特別的,像是我們那種釀豆腐,只把肉餡包在花干的豆腐裡面,吃起來味道並不會太重,但有淡淡的肉香。

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皮蛋水餃湯 RM11

皮蛋水餃湯這個真的蠻特別的,原則上就是包著皮蛋的水餃,水餃皮算是比較有嚼勁但不會太乾,重點是內餡有加了皮蛋,味道很特別,而且肉餡也有包一些會咬起來脆脆口感的菜,所以吃起來很有層次,湯頭也還不錯,整個味道很妙,但不是難吃的,就很特別。

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香菇碎肉生肉麵 RM15

生肉麵不是一個湯麵,原則上就是有湯有麵,麵的部份可以選擇單純的干撈麵,也可以選擇有放上香菇碎肉的干撈麵,放香菇碎肉有一點像是台灣放肉燥的感覺,然後是用生抽醬油當底的干撈麵吃起來味道很順,不會太鹹但很就很耐吃,重點是麵條的口感相當不錯,大推啦!

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配湯更是厲害,原則上就像是台灣的什錦湯,裡面都是滿滿的料,有豬肉片、豬肝與丸子,豬肝吃起來沒有太多腥味,豬肉片還蠻強的,感覺外面有裹粉,吃起來很滑嫩,重點是高湯,用大骨去熬出來的,喝起來相當的溫潤甘甜,非常推薦一定要來吃。

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不論是《家香生肉麵》還金沙園生肉麵的生肉麵吃起來都很有特色,而且味道都不錯,但我更喜歡《家香生肉麵》的香菇肉碎,相較起來比較不乾,湯頭的部份則是金沙園的比較濃一些,原則上你來亞庇一定要找一家試試看當特的生肉麵。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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家香生肉麵 Jia Siang Coffee Shop

地址: Lot 1-0, Lintas Plaza, Lorong 3, Lintas Plaza Ring Road, 88300 Kota Kinabalu, Sabah, 馬來西亞

電話: +60 13-830 2435

營業時間:0900~0200

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