行天宮站 小吃便當

中原街腰子冬粉|行天宮在地老字號早午餐專賣腰子、豬腸與豬肝冬粉

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行天宮在地老字號早午餐《中原街腰子冬粉》,因為是在巷弄裡又沒有招牌,雖然以經開了數十年以上,但只以行仔內的老饕才知道,《中原街腰子冬粉》就只賣古早味的麵食跟冬粉,配上腰子、豬腸、豬肝與肝連等等豬雜的湯品,雖然很簡單,但卻是很厲害,很多吃過《中原街腰子冬粉》網友都說腰子處理的很乾淨,然後帶有豬油的醬料非常強。

 

|行天宮在地老字號早午餐中原街腰子冬粉

位於行天宮附近巷弄裡的老字號傳統早午餐《中原街腰子冬粉》,其店門口真的沒招牌,好像也沒有名字,雖然有些人說其實是有名字的,但我到現在場看都沒有看到,現在大部份的人都會直接叫《中原街腰子冬粉》,從門口看起來超不起眼的,你會覺得就是一般小店而已吧!

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從行天宮捷運站走過來《中原街腰子冬粉》大約9分鐘的距離,《中原街腰子冬粉》營業時間從早上6點一路賣到下午1點,假日還公休,根本就是在地人才能吃得到的早午餐,店裡面用餐環境就蠻一般的,我大約是12點左右來用餐,整家店都是人,還有些人在等外帶,只是快休息了,很多東西都賣完了。

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|中原街腰子冬粉菜單價格

中原街腰子冬粉菜單價格看起來並不是太便宜,乾麵乾冬粉都賣到小碗40元了,再來湯的部份腰子都會比較貴一些,可是你吃過之後,覺得很值得啦!中午來的話包子可能就會賣光了喔!再來點餐的部份,先入座然後店員會來跟你點餐,就一桌一桌來,一桌一桌煮,才不會搞錯,然後都會問你要不要辣,辣絕對是《中原街腰子冬粉》的經典味道之一,一定要加。

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|中原街腰子冬粉推薦必點腰只豬腸湯與乾冬粉

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乾冬粉 NT$40元

冬粉好吃的密訣是在其醬料的搭配,主要有油蔥、豬油、醬油與辣醬,拌過之後會讓冬粉跟著湯頭一起吸收醬料的味道,每一口吃起來都很有層次,有甜有鹹也有辣,如果你想要再多一點味道,可以加上酸菜,會讓整個乾冬粉更妙一些,但也有些人會覺得這個醬料的搭配用在麵上會更好吃。

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腰子豬腸湯 NT$115元

店名都有腰子了,腰只當然是《中原街腰子冬粉》招牌必點,真的處理的非常乾淨,切的略薄一些,但熟度很剛好,咬下去是脆的,然後帶著嫩口,完全沒有腥味,真的很好吃,雖然價格不便宜,但相當值得,相較豬腸就會比教一般,就不難吃也沒有特別亮眼,也是處理的很乾淨,湯頭有加了辣油,喝起來不太辣,帶有鹹香的提味。

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中原街腰子冬粉》看起來真的超不起眼的,就很一般民宅麵店,而且沒有招牌也沒有名字,但就是對於食材的用心,才上了美食家舒國治的書裡,也滿足了許多在地人早午餐的嘴饞,真心覺得《中原街腰子冬粉》的腰子真的很厲害,下次有機會想試試看豬肝。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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中原街腰子冬粉

地址:台北市中山區中原街60號

交通:捷運行天宮站4號出口步行9分鐘

電話:(02)2511-3734

營業時間:0600~1300(六日公休)

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