雲林美食旅行

斗南圓環當歸鴨麵線|雲林斗南美食在地40年老字號,當歸湯頭溫醇清甜必點鴨腿

 @布雷克的出走旅行視界

 

來到雲林斗南,沒吃過這間《斗南圓環當歸鴨》真的說不過去!這家可是當地的老字號,已經開了超過40年,《斗南圓環當歸鴨》在網路上Google地圖評論更是超過1500則,真的相當厲害。很多在地人都是從小吃到大的斗南美食,而且《斗南圓環當歸鴨》生意好到不行,一靠近攤位就能聞到超香的當歸藥膳味,老實說,這味道真的會讓人流口水。

 

|斗南40年老字號斗南圓環當歸鴨麵線

斗南圓環當歸鴨》位置就在斗南鎮福德街上,就在那個明顯的大圓環附近,招牌很大一個,遠遠就能看到。開車過來的話,路邊找停車格還算方便,但如果是用餐尖峰時段,斗南圓環附近真的有夠熱鬧。《斗南圓環當歸鴨》店家從早上7點半就開始營業,一路賣到傍晚6點,不管是想當早餐吃還是吃午餐、下午茶都沒問題。

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斗南圓環當歸鴨》店內的環境就是那種很傳統、很日常的小吃店感覺,雖然稱不上華麗,但整體乾淨明亮。廚房就在門口,可以看到好幾大鍋滾燙的當歸湯,裡面滿滿的鴨肉跟料,看起來就很補。《斗南圓環當歸鴨》內用座位區就是簡單的圓凳配上木桌,非常有在地生活的氛圍,坐在裡面用餐,感覺自己都融入了斗南人的生活節奏。

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|斗南圓環當歸鴨麵線菜單價格

斗南圓環當歸鴨菜單主打的就是當歸系列,有麵線、冬粉跟湯,除了主角鴨肉之外,還有鴨腿、下水、米血等等。價格部分,麵線類的價位大約落在45元到100元左右,也有提供大份跟小份的選擇。如果是一群人來,哥建議可以點幾盤切盤,像是鴨肉、下水或是米血,價格也相當親民。

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|斗南圓環當歸鴨麵線推薦必點鴨腿麵線

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當歸鴨腿麵線 NT$100元

我跟你說,這碗當歸鴨腿麵線絕對是招牌必點!鴨腿肉給得很大方,老實說,鴨肉最怕吃起來柴,但這家的鴨腿意外的很嫩,咬起來口感真的很棒,完全不會卡牙縫,沾一點特製的紅醬吃,那個鮮甜感會整個被提升出來。當歸湯頭部分,藥膳感不會太重,是很溫醇的那種清甜,喝完也不會覺得口渴。麵線則是選用比較粗一點的,口感很有存在感,吸附湯汁後吃起來非常過癮,這道我可以給到90分以上的水準。

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米血切盤 NT$35元

米血切盤表現也很有水準!這裡的米血吃起來口感很棒,煮到外層帶有一點點爛感,但中間還是保有糯米的咬勁,米的感覺很有存在感,不會像有些店家的米血吃起來硬梆梆或軟爛到沒口感。沾點醬料再配上薑絲一起咬,整個很搭,是CP值很高的一道小菜。

 

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滷肉飯 NT$45元

滷肉飯走的是切肥丁的路線,亮晶晶的肥肉淋在飯上看起來很有食慾。本來以為會很油膩,但其實吃起來不會太死鹹,滷汁的香氣有滷進去,搭配白飯吃起來還不錯。雖然這家是當歸鴨專賣店,但這碗滷肉飯整體表現也有70分及格,適合想增加飽足感的人點來配湯。

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整體來說,《斗南圓環當歸鴨》不愧是40年的老字號,不管是湯頭的溫潤感還是鴨腿的軟嫩度,都讓人非常滿意。如果有機會路過斗南,這間絕對值得你特地繞過來吃一碗。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥試試看。

斗南圓環當歸鴨

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