2024年菜來了！2024《台中福華年菜》冷凍宅配組，有經典的中式年菜組與以西餐為主的創意年菜組，另外還有素食年菜組，只要花一點點時間加熱就能吃得到整桌台中福華大飯店主廚團隊的手藝。購買也是相當方便，你可以買整組的《台中福華冷凍年菜》，也可以買單一道年菜，現在預購《台中福華冷凍年菜》除了早鳥優惠外還有送甜點，更有專屬優惠價，要買就要快。粉絲限時優惠價

 

｜2024台中福華冷凍年菜宅配訂購方式與優惠方案

《台中福華冷凍年菜宅配》 是由台中福華大飯店所推出，是由飯店各餐廳主廚所規劃出三種不同的冷凍年菜組，分別為中式料理龍躍珍饌年菜套組、素食料理素饗福氣年菜套組與西式料理的西式歡聚年菜套組，有賣組合年菜也可以選擇單品年菜來買，《台中福華冷凍年菜》都可以透過2024台中福華年菜線上商城購買。

 

《台中福華冷凍年菜》最後訂購日為2024/01/26，宅配出貨日則為2024/01/15至2024/01/31，2024/01/22早鳥預購享年菜組享77折優惠，一桌要五千多元的《台中福華年菜》可以用不到四千元的價格就買得到，而且還享滿額免運跟送甜點的活動，另外還有隱藏版的超超超早鳥優惠，2024/01/01前預購還有更優惠的甜甜價。粉絲限時隱藏優惠價

 

｜台中福華年菜龍躍珍饌 中式年菜套組

《台中福華冷凍年菜》龍躍珍饌 中式年菜套組總共為雙龍呈祥醉紹興【紹興醉雞、紹興醉蝦】、龍年有餘蔥㸆鯽【蔥㸆鯽魚】、珍菇燉雞家運昌【鹿茸菌菇燉全雞】、蒲燒鰻魚躍龍門【栗子鰻片糯米飯】與富貴金醇東坡肉【蘇杭冰釀東坡肉】，預購送金龍進家芋滿堂【八寶芋泥】，包裝都還蠻乾淨的，加熱方式為電鍋加熱或微波爐加熱，老實說還蠻簡單的。

 

龍年有餘蔥㸆鯽【蔥㸆鯽魚】

蔥㸆鯽魚是經典江蘇菜色，鯽魚先炸過之後，再用主廚特調的醬汁用小火慢慢去燒幾個小時，光聞就會有一種香香甜甜的味道，吃起來相當入味，鹹甜卻不會太死鹹，然後帶有蔥香的味道，鯽魚裡面的魚卵超多的，吃起來有的點點綿綿的感覺，非常好吃，真的很推。

 

雙龍呈祥醉紹興【紹興醉雞、紹興醉蝦】

紹興醉蝦只要解凍就能吃，真的很方便，蝦子是選用甜白蝦，有用紹興酒與其他中藥材去浸泡，吃起來酒香是有出來，是沒有到那麼厚重，中藥味也不會太濃，但有將蝦子的甘甜也引出來，吃起來很甜，然後蝦子在浸泡之後肉質更顯Q彈，吃起來完全不會覺得粉粉的。

 

紹興醉雞是用仿土雞腿肉，一樣也是先用紹興酒醃製，雞腿肉吃起來會更緊實有彈性，然後不會太軟爛也不會太乾柴，然後將雞肉本身的鮮甜給提出來，吃起來味道真的很讚。

 

富貴金醇東坡肉【蘇杭冰釀東坡肉】

蘇杭冰釀東坡肉用的是五花豬肉，整個賣相非常的好，用滷汁慢火去滷煮到整個醬色都上去，看起來紅通通的光澤賣相非常的好，吃起來醬的感覺很濃郁，鹹中帶有甘甜的味道，然後東坡肉肥的部位入口即化，膠質相當豐富，瘦肉的部位也不會太老，也是很軟嫩，相當好吃。

 

蒲燒鰻魚躍龍門【栗子鰻片糯米飯】

糯米飯算是年菜比較常見的菜色，解凍後用電鍋去炊就可以了，不會太費工，糯米飯裡面有加入了台灣香菇、豬肉與金鉤蝦，吃起來比較不會太乾，帶有一點Q度而且不會很黏牙，旁邊還有栗子，吃起來味道也不錯，然後蒲燒鰻你也可以直接撲在糯米飯上面，吃起來沒有惱人的腥味，肥嫩肥嫩很好入口。

 

珍菇燉雞家運昌【鹿茸菌菇燉全雞】

鹿茸菌菇燉全雞是用全雞做的雞湯，要吃的時候只要解凍，倒進家裡可加熱的鍋子去煮，或是電鍋蒸都可以，建議用蒸的，比較容易保留原汁原味，雞肉燉過之後整個很軟嫩，筷子一下去就骨肉分離，非常好分食，搭配的鹿茸菌菇湯頭也是很溫潤，喝起來不會有太多中藥味。

 

金龍進家芋滿堂【八寶芋泥】

目前預購整組中式年菜還會送八寶芋泥，做為飯後甜點也是不錯，解凍後去蒸就可以，芋泥吃起來很鬆綿，搭配的果棗類吃起來甜而不膩。

 

西式年菜-匈牙利慢燉牛肉

匈牙利慢燉牛肉看起來很像是傳統菜館裡的滷牛腱，雖然也是用牛腱，但調味上是比較不同的，不像滷牛腱味道那麼的重，口感有一點像是半筋半肉的感覺比較有嚼勁，醬料才是其靈魂所在，燉過的蕃茄跟彩椒吃起來偏軟嫩，但味道很有層次感，跟牛腱搭起來很不錯。

 

西式年菜-阿爾薩斯酸菜豬腳

豬腳算是年菜中常見的，但傳統年菜大多都是燉腿庫，很少吃到像這樣的西式豬腳，處理方式就用隔水加熱即可，也算是很方便，整組就像是在高檔西餐廳的豬腳料理，還原度超高的，豬腳整個肥瘦比例很好，吃起來很有膠質感，帶有一點煙燻氣味，然後酸菜味道不會太重，蠻解膩！

 

西式年菜-法式功夫鴨腿、普羅旺斯燉菜

《台中福華年菜宅配》竟然有法式鴨腿，這道真的很難處理，主要是要把鴨腿整個煎到表皮酥脆，之後再去油封起來，加熱方式建議用微波爐，會維持鴨皮的脆度，因為鴨腿本身油封處理數個小時，肉質蠻不錯吃起來不會乾柴，重點竟然還有放上法式的普羅旺斯燉菜，鴨腿一起配著吃真的很不錯，櫛瓜水份也很多吃起來很清甜。

 

《台中福華年菜》整組中式年菜份量上蠻剛好的，大概四到五人左右吃起來是足夠的，有或者把整組年菜當做一部份，一部份就是用炒的，擺上去整桌也是很讚，簡單加熱後就能食用也很方便，現在預購有折扣，買整組還免運送甜點，買起來很划算，記得一定要在2024/1/1前預購，還有隱藏版更優惠的折扣喔！於飯店自取還會加贈精美提袋！

 

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