台東美食旅行

[美食]台東-黃記蔥油餅-海濱公園旁的排隊小吃

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海濱公園旁的排隊小吃

吃一口九層塔香蔥油餅

黃記蔥油餅

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台東很多在地小吃都有獨特風味,在台東市海濱公園就有這麼一家排隊小吃黃記蔥油餅,它可是在地超過30年的老店,吃起來味道有著別處沒有的特別,你有想像過在蔥油餅裡面加入九層塔的風味嗎?這天我跟布老大排隊各買上一個坐在海濱公園的堤上,吹著海風享著美味,這就是旅行中的小驚喜。

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黃記蔥油餅是在台東市南海路上,小小一間的鐵皮屋開始,就做了三十年的老店,附近大多都是租腳踏車的地方,海濱公園是許多觀光客喜歡在這邊騎腳踏車的景點,從下午兩點就開始賣起這特別的蔥油餅,如果沒賣完大多是六點就收攤,可是大部份都是提前售完收攤,這天我們近五點多到,很好認,店門口就已是大排長龍,店內只賣蔥油餅,沒加蛋的是NT$25元,加蛋則是NT$35元,另外還有雙蛋的選擇,是NT$45元。

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黃記蔥油餅能這麼一賣就賣30年,地點好之外,就是現點現做現橄的麵餅皮,加上大量的蔥花,麵皮裡面有,煎蛋裡也會加入,獨門最利害的是九層塔,可以看到煎台旁邊那一籠滿滿的九層塔。蔥花在橄麵皮時已經有加入少許,在煎的時候又加入一匙兩匙大量的蔥花,杏手拿出一把九層塔灑入蛋裡,再用麵皮蓋上,完美的蔥油餅。

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加蛋蔥油餅,NT$35元

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雖然還沒到晚餐時間,我跟布老大個點一個加蛋蔥油餅來墊墊胃,雖然要排隊,但大概10~15分鐘就排到了,宜蘭吃到的大多是是用多一點油炸與煎的作法,吃起來外皮酥酥內裡則是軟的,黃記蔥油餅就沒有用那麼多油,吃起來比較沒有那麼油膩,外皮沒有酥的口感,卻還有點軟Q的口感。

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一口吃下竟是滿滿的蔥花香,沒有宜蘭吃來的那麼多水份,可是光九層塔的香氣,就讓人不禁一口接著一口咬下,麵皮、蔥花與九層塔三重奏的風味,加上有點鹹又帶點一辣的醬料,這就是美味。

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多久沒給自己一個時間好好的看看大海呢?來台東的好處就是不管到那裡買個小吃,就能坐著看海,吃上一口風味獨特的九層塔蔥油餅,不會太油走Q軟的口感,這真的是過了台東很難在吃得到的味道與口感,台東就是這麼有趣,來試試黃記蔥油餅吧!

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黃記蔥油餅

地址:台東縣台東市南海路86號

電話:0915-308-581

營業時間:1400–1800

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