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阿輝伯蘿蔔絲餅|一天只開5小時北投在地40年排隊早餐每天排隊人潮就像複製貼上

阿輝伯蘿蔔絲餅電話,阿輝伯蘿蔔絲餅訂購,台北蘿蔔絲餅,蔥油蘿蔔絲餅 @布雷克的出走旅行視界

 

阿輝伯蘿蔔絲餅》原本是間北投早餐店,從1983年開業到至今近40年,店裡面招牌就是超迷人的蘿蔔絲餅,後來從善如流《阿輝伯蘿蔔絲餅》就只賣蘿蔔絲餅,結果排隊還像複製貼上一樣從來沒有停過,一天只開5個小時開店就排隊,20分鐘是最基本的,所以北投在地人都會提前打電話給《阿輝伯蘿蔔絲餅》預訂,會逛市場前先預訂回來再拿。

 

|北投在地40年排隊早餐阿輝伯蘿蔔絲餅

阿輝伯蘿蔔絲餅》 就在北投市場旁邊,從捷運北投站過來大約是5分鐘的路程,也是可以從新北投站過來,但感覺是繞一圈啦!《阿輝伯蘿蔔絲餅》是在地知名的北投早餐,從1983年開業到現在已經40年了啊!每天營業時間都從早上6點就開門一路賣到11點,周一是公休日,《阿輝伯蘿蔔絲餅》也是很多人從小吃到大,反正排隊人潮都沒有少過。

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你可以看得到《阿輝伯蘿蔔絲餅》攤位旁邊有好幾箱的蘿蔔,你就知道這生意有多好了啊!通常店裡面就三個人一個負責點餐收錢,一個負責包餡,一個就是負責煎鍋,《阿輝伯蘿蔔絲餅》只有開一個鍋,再怎麼快就同時四~五張蘿蔔絲餅,所以排隊要等都是正常的,不想排隊的一律都建議電話提前預訂。

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|阿輝伯蘿蔔絲餅價格與預訂方式

第一次來買阿輝伯蘿蔔絲餅一份價格是30元,加蛋是40元,現在已經漲到一份35元,加蛋45元,一般來說都會加蛋,會有抹醬油跟加辣或完全不加,建議可以加辣還不錯吃。

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外地人就是排隊等買到,在地人通常先電話預訂或者先去北投市場前先來order逛完市場後再來拿貨,這種都是大單,你可能看前面排三個左右差不多了,結果會突然來一個我8點半10個的來拿了,臉就垮下來了,哥大概是等了20分鐘,看網路讓其他的分享算快的。

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|有調味過吃起來酥嫩的阿輝伯蘿蔔絲餅

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蘿蔔絲餅加蛋 NT$45元

阿輝伯蘿蔔絲餅》 的蘿蔔絲餅跟溫洲街蘿蔔絲餅達人完全不是同的套路招數,溫洲街是用炸的,調味是比較清甜一些,完全就是蘿蔔絲的原味,但阿輝伯怎是像蔥油餅方式處理,餅皮吃起來蠻Q的,還略帶有一點酥度。

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咬開後裡面是一絲一絲的蘿蔔絲,趁熱吃的時候是帶有鹹度的清甜感,會在嘴巴裡面化開,放冷吃的時候絲感會比較明顯,是比較重口味一些,像是蔥油餅加了蘿蔔絲,口感會比較柔順一些,味道層次也比較豐富,只是打蛋沒有打好,我們當天有吃到蛋殼,但瑕不遮瑜。

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以前《阿輝伯蘿蔔絲餅》除了蘿蔔絲餅之外還有賣豆漿與飯糰,但大多數的人來這主要就是為了蘿蔔絲餅,現在就從善如流只賣蘿蔔絲餅,哥覺得也好啦!如果一輩子能把一樣東西做好就功德圓滿,《阿輝伯蘿蔔絲餅》能把蘿蔔絲餅做到極致也是很厲害,只是打蛋的技巧要再加油啦!值得來吃的北投早餐《阿輝伯蘿蔔絲餅》,買完後再去買一高記紅茶完美。

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阿輝伯蘿蔔絲餅

地址:台北市北投區光明路72巷

交通捷運北投站1號出口步行5分鐘

電話:0916-142-091

營業時間:0600~1100(周一公休)

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