台北宵夜早餐都能吃得爆漿酥皮蛋餅《興安四海豆漿》，營業時間從傍晚6點半一路賣到隔天11點半，你可以來《興安四海豆漿》吃晚餐吃宵夜還能吃早餐，而且不論是早上還是晚上都很熱鬧，《興安四海豆漿》在網路上就有超過千則評論，很多人是店內招牌必點就是手工爆漿酥皮蛋餅，幾乎每個來的人都會點上一份。

 

｜台北宵夜早餐興安街四海豆漿

《興安四海豆漿》就位於興安街，雖然離捷運站有些距離，不論是去中山國中站還是南京復興站都要8分鐘以上，可是這邊的吃的卻還蠻多的，復興北路轉近興安街，路口就是《興安四海豆漿》，接著是知名燒臘店家鴻燒鵝，24小時經營的福德涼麵，《興安四海豆漿》傍晚6點半到隔天11點半，宵夜時段來興安街就可以看到福得涼麵與它都是人潮。

 

《興安四海豆漿》斜對面國宅裡面也有一家傳統早餐老字號叫五湖豆漿，不知道這兩家有沒有認識，兩家的名字湊起來叫五湖四海，還蠻有趣的，兩家都有一定的擁護者，生意也都相當不錯，我個人覺得五湖的油條比較好吃，四海的是蛋餅比較厲害。

 

《興安四海豆漿》店內環境看起來蠻明亮的，而且還帶有一點文青感，對這種豆漿老店的印像，通常都是暗一點環境還好，《興安四海豆漿》算是很乾淨的了，另外醬料區都是集中擺放，採自助取用，感覺還不錯，然後店裡面有配合外送，所以住附近想吃宵夜或早餐，也是可以叫得到。

 

｜興安街四海豆漿菜單價格價錢

興安四海豆漿點菜方式直接在櫃台點餐然後直接付款，興安四海豆漿菜單上面有分成飯糰、蛋餅、燒餅、點心與飲料等等，種類算蠻多的，價格看起來也不會覺得特別的貴，第一次來的朋友就直接點手工蛋餅絕對不會有誤。

 

｜興安街四海豆漿推薦必點爆漿酥皮蛋餅與燒餅菜脯蛋

 

燒餅菜脯蛋 NT$45元

《興安四海豆漿》燒餅都是當天現烤的，吃起來完全不會太乾，還是帶有一點濕潤感，夾菜脯蛋那個脆鹹的口感，越吃越有滋味，我個人還會加上一點蒜泥醬油，會更重口味一些。

 

蛋餅夾油條起司 NT$60元

《興安四海豆漿》蛋餅皮感覺上有兩種，爆漿酥皮蛋餅那種是酥皮的，然後蛋餅夾油條起司用的是比較軟Q的，兩種各有不同的風味，軟Q的蛋餅皮配上酥脆的油條，再搭上起司，起司本身已經略為融化，整個吃起來口感跟味道都很有層次，算是意外的好吃。

 

鹹豆漿+蛋 NT$50元

鹹豆漿大概是70分的水準，原則上沒有像豆花那樣的口感，再來蝦皮的味道沒有太明顯，但油條還不錯，加一點辣油下去還行，不會太難吃，但也沒有太多的記憶點。

 

 

爆漿酥皮蛋餅 NT$60元

 

爆漿酥皮蛋餅是《興安四海豆漿》招牌必點，蛋餅是走酥皮蛋餅不是粉漿系的，跟秦小姐都是同一類，蛋餅皮聽說是用燒餅的麵糰去桿，吃起來外層很酥脆，內餡是加了兩種起司的蛋，整個拉開超誘人的，蛋吃起來很滑嫩帶有一點點起司的鹹香，喜歡重一點的就沾豆辦醬來吃，真的還不錯吃。唯一想講的內用為什麼不是用盤子裝，要用紙盒來裝。

 

 

小籠湯包（8顆） NT$100元

 

小籠湯包皮的部份我覺得還好，總覺得那邊有點怪怪的，湯汁很多，喝起來很鮮，內餡的蔥花味沒有那麼明顯，一樣有薑絲跟醬油可以使用，吃來吃去，早餐還是鼎元的小籠湯包比較合我的胃口。

 

《興安四海豆漿》真的還蠻強的，外酥內嫩的爆漿酥皮蛋餅跟燒餅應該都是必點強項，只是小籠湯包的皮就差強人意，我覺得不難吃但也沒啥記憶點，《興安四海豆漿》用餐環境算蠻乾淨的豆漿店，而且不論是晚餐宵夜或早餐都能來吃，就當宵夜來吃蛋餅，感覺也蠻值得的。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！