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麵包廚房|開業超過20年的西門町老派麵包店據說是台北最好吃的芋泥蛋糕與可麗露

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開業超過20年的西門町老派麵包店《麵包廚房》,是由甜點大師傅葉名晴所開的,網站上的介紹是說從上個世紀末開始到現在,但確切是幾年開始我是不太知道,但《麵包廚房》卻有著網友口中台北最好吃的芋泥蛋糕與可麗露,網友推薦是說吃得出《麵包廚房》用真材實料,雖然價格貴一些,但蠻值得來買的。

 

|超過20年的西門町老派麵包店麵包廚房

甜點大師傅葉名晴所開的《麵包廚房》,而且是從上個世紀末開始到現在,一直都在西門町,從捷運西扪站走過來約末6分鐘的距離,在西門町峨眉停車場對面,不管是從門口還是店裡面的擺設,《麵包廚房》看起來非常老派,很歐式咖啡廳那一種,《麵包廚房》之前是有提供內用,而且也有賣咖啡,現在都只有外帶服務而已。

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麵包廚房》主要都是以歐式麵包、手工餅乾與甜點為主,網路上也有人說蛋糕吃起來完全不輸給紅葉蛋糕,《麵包廚房》用料都蠻實在的,網站上有特別說明不用香精香料,都是真材實料的實材搭配麵粉來製成的,原則上價格是比外面貴一些些。

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|麵包廚房菜單價格

麵包廚房菜單除了手工餅乾跟蛋糕都是固定價格,麵包廚房網站可以看得到,麵包就要當天到現場看才知道,最熱銷的三款甜點,分別是芋泥蛋糕、可麗露與肉桂捲,肉桂捲這次沒買,下次在來試試看。

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|麵包廚房推薦必點芋泥蛋糕與可麗露

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可麗露 NT$75元

麵包廚房》的可麗露原本只是限量商品,只會在某幾天有賣,結果一賣就賣到翻紅了,現在已經是店內招牌必點之一,好吃的可麗露真的很難找,有些內裡就用得很濕,吃起來口感很不對,但這邊吃起來外層真的很脆,那個脆度口感真的很棒,內裡口感是帶有彈性的,香甜的味道很剛好,不會太過,但一定要注意當天就要吃完,隔天外皮就會很潤。

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招牌芋泥蛋糕 NT$185元

麵包廚房》招牌芋泥蛋糕看起來真的很老派,完全沒有太多華麗裝飾,上面的芋泥壓花看起來很傳統,一入口真的很可怕,芋泥、奶油跟蛋糕體整個融在一起,那軟綿的口感真的很舒服,奶油用可是法國鮮奶油,芋泥是自製蒸煮大甲芋頭打出來的,吃起來真的很柔順,甜味很剛好,不會讓人覺得膩口,然後還能吃得到部份芋頭塊的口感。

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超級推薦《麵包廚房》,不管是芋泥蛋糕跟還是可麗露真的很強,之前覺得最厲害的是桃園諾富特飯店的可麗露,但吃過《麵包廚房》之後,我覺得水準真的差不多,只是真的不要放隔天,吃起來口感差超多的,台北好吃甜點麵包推薦《麵包廚房》。如果覺得哥介紹的不錯的話,也可以推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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麵包廚房

地址:台北市萬華區峨眉街66號

交通:捷運西門站6號出口步行6分鐘

電話:(02)2311-9866

營業時間:1200~2100(日一公休)

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