開業超過20年的西門町老派麵包店《麵包廚房》，是由甜點大師傅葉名晴所開的，網站上的介紹是說從上個世紀末開始到現在，但確切是幾年開始我是不太知道，但《麵包廚房》卻有著網友口中台北最好吃的芋泥蛋糕與可麗露，網友推薦是說吃得出《麵包廚房》用真材實料，雖然價格貴一些，但蠻值得來買的。
｜超過20年的西門町老派麵包店麵包廚房
甜點大師傅葉名晴所開的《麵包廚房》，而且是從上個世紀末開始到現在，一直都在西門町，從捷運西扪站走過來約末6分鐘的距離，在西門町峨眉停車場對面，不管是從門口還是店裡面的擺設，《麵包廚房》看起來非常老派，很歐式咖啡廳那一種，《麵包廚房》之前是有提供內用，而且也有賣咖啡，現在都只有外帶服務而已。
《麵包廚房》主要都是以歐式麵包、手工餅乾與甜點為主，網路上也有人說蛋糕吃起來完全不輸給紅葉蛋糕，《麵包廚房》用料都蠻實在的，網站上有特別說明不用香精香料，都是真材實料的實材搭配麵粉來製成的，原則上價格是比外面貴一些些。
｜麵包廚房菜單價格
麵包廚房菜單除了手工餅乾跟蛋糕都是固定價格，在麵包廚房網站都可以看得到，麵包就要當天到現場看才知道，最熱銷的三款甜點，分別是芋泥蛋糕、可麗露與肉桂捲，肉桂捲這次沒買，下次在來試試看。
｜麵包廚房推薦必點芋泥蛋糕與可麗露
可麗露 NT$75元
《麵包廚房》的可麗露原本只是限量商品，只會在某幾天有賣，結果一賣就賣到翻紅了，現在已經是店內招牌必點之一，好吃的可麗露真的很難找，有些內裡就用得很濕，吃起來口感很不對，但這邊吃起來外層真的很脆，那個脆度口感真的很棒，內裡口感是帶有彈性的，香甜的味道很剛好，不會太過，但一定要注意當天就要吃完，隔天外皮就會很潤。
招牌芋泥蛋糕 NT$185元
《麵包廚房》招牌芋泥蛋糕看起來真的很老派，完全沒有太多華麗裝飾，上面的芋泥壓花看起來很傳統，一入口真的很可怕，芋泥、奶油跟蛋糕體整個融在一起，那軟綿的口感真的很舒服，奶油用可是法國鮮奶油，芋泥是自製蒸煮大甲芋頭打出來的，吃起來真的很柔順，甜味很剛好，不會讓人覺得膩口，然後還能吃得到部份芋頭塊的口感。
超級推薦《麵包廚房》，不管是芋泥蛋糕跟還是可麗露真的很強，之前覺得最厲害的是桃園諾富特飯店的可麗露，但吃過《麵包廚房》之後，我覺得水準真的差不多，只是真的不要放隔天，吃起來口感差超多的，台北好吃甜點麵包推薦《麵包廚房》。如果覺得哥介紹的不錯的話，也可以推薦你的口袋名單給哥去試試看。
延伸閱讀
- 泰獅 泰式料理｜台北車站巷弄隱藏版泰式料理竟然三四間店面都客滿真的有夠誇張
- 大三元酒樓｜曾經連三年米其林一星開業超過50年台北粵菜餐廳老字號必點烤鴨
- 李媽媽麵館｜每天只賣3.5小時西門町排隊便當豬腳跟雞腿都好吃必淋上蒜頭辣椒
- 一甲子餐飲｜外國人也會來排隊的連續四年米其林必登推薦的萬華老字號
- 麵包廚房｜開業超過20年的西門町老派麵包店據說是台北最好吃的芋泥蛋糕與可麗露
- 永富魚丸店｜西門町40年小吃老店美食必點每天手工現做魚丸
- 程味珍意麵滷味｜一天營業16小時的西門老店宵夜美食好吃魯肉飯、意麵與滷味
- 詹記麻辣火鍋西門大世界｜台北知名麻辣火鍋最新分店竟然讓你感受到90年代摩登台風
