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北回水晶餃|真的很強大!隨便都要等上半小時以上的嘉義排隊小吃美食

北回水晶餃,北回水晶餃 菜單 @布雷克的出走旅行視界

 

超級熱門的嘉義排隊美食《北回水晶餃》,根本就是嘉義神級小吃美食,完全讓我對於水晶餃改觀,從真的很討厭吃水晶餃的人會愛上水晶餃,而且《北回水晶餃》真的很強,在網路上就有近1500則評價,很多人都說吃起來很Q軟,連牙口不好的人都可以吃,只是《北回水晶餃》唯一缺點就是要排隊,隨便都要30分鐘以上起跳,還要保佑前面不要有大戶。

 

|嘉義排隊美食北回水晶餃

北回水晶餃》就位於嘉義市區忠孝路上面,附近有劉里長雞肉飯小伍妹麻辣涼麵,只要有經過《北回水晶餃》有營業話,門口總是滿滿的排隊人潮,真的是很多人會來買的嘉義排隊美食,附近路小不好臨停,建議停在市政府地下停車場或者是市政府對面的廣場停車場。

北回水晶餃,北回水晶餃 菜單 @布雷克的出走旅行視界

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北回水晶餃》營業時間是從早上9點開始一直到晚上6點,但中午是有一小段時間會休息的,雖然北回水晶餃》是可以預約的,但不太好預約,建議直接來現場比較好。但要買之前一定要先知道北回水晶餃排隊方式,這樣子才不會耗太久時間,原則上9點開賣建議8點半到,中午休息2點後才會再賣,建議一定要1點半就先來,太晚來會很悲劇看得到滿滿人潮。

北回水晶餃,北回水晶餃 菜單 @布雷克的出走旅行視界

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我們當天來買是下午時段,1345分到前面才四組客人,但短短15分鐘後面就成長到快10多組,但還好當天是颱風天,來北回水晶餃排隊的人不多,有朋友來買過是說1355分來排,結果要等到40分鐘真的很誇張,北回水晶餃》也很貼心門口都會放一排塑膠椅讓客人坐。

北回水晶餃,北回水晶餃 菜單 @布雷克的出走旅行視界

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北回水晶餃》雖然只是外帶而已還要排隊那麼久的主要原因有兩個,首先都是純手工製作,即使店裡面有四五個人包水睛餃的手都沒停過,而且一爐出來就是那麼多,量能有限啊!再來很多一次都是5盒10盒在買,一下子就很容易被掃完一爐,你這爐沒買到就只能等下一爐了。

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|北回水晶餃菜單價格保存方式

北回水晶餃價錢一顆16元,一盒有5顆賣80元,雖然有些在地人會嫌漲價變貴變小顆,但物價不是每年都在漲嗎?你總不能用10幾年前的價格來看待啊!老實說16年的價格已經有三四年沒變了,這樣子就很佛心了啊!北回水晶餃保存方式也很簡單,就是當天晚上沒吃完,就得要冷藏或是冷凍,可以放三到七天,之後拿出來冷藏的覆熱時間不用那麼。

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|北回水晶餃推薦必點一顆16元水晶餃

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水晶餃(一盒5顆) NT$80元

原本看起來像是白色包子,但送進蒸爐蒸過之後變得晶瑩剔透,看起來像是肉圓,皮透過去都可以看報內縣餡,一層就是五盒,所以一個人掃五盒整層就不見了,原本對於水晶餃並沒有那麼喜歡,主要是皮吃起來Q度並不是我喜歡的,再來內餡也不多,到後來都吃皮的感覺,而且覺得很乾,但是吃過北回水晶餃》後,讓我整個改觀了,真的是有夠好吃的。

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北回水晶餃》很像是南部常吃到的蒸肉圓,但皮的感覺完全不一樣,吃起來超級Q彈的,咬下去會拉很長的那一種,而且帶有一點黏性,完全沒有原本水晶餃那種很乾很難咬的問題,內餡超級飽滿的,帶有一點偏甜鹹的風味,然後肉餡也是相當紮實,竟然還有筍塊,吃起來香很夠啊,濕潤度適中卻也不會過油,真的非常推薦。

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一口氣吃完小伍妹麻辣涼麵劉里長雞肉飯,原本以為已經吃不下北回水晶餃,但是沒想到這麼可怕,也太好吃的,一口氣就幹掉兩個,原本我是很討厭吃水晶餃的人,北回水晶餃》賣的水晶餃真的很不一樣,真的是讓人喜歡的那一種,嘉義排隊小吃美食推薦北回水晶餃》。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥吧!

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北回水晶餃

地址:嘉義市東區忠孝路166號

電話:(05)225-1387

營業時間:0900~1800(週日公休)

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