Q1:北回水晶餃在那裡？

A1:嘉義市東區忠孝路166號

嘉義美食旅行 2023-08-14

北回水晶餃｜真的很強大！隨便都要等上半小時以上的嘉義排隊小吃美食

Q: Q1:北回水晶餃在那裡？

A1:嘉義市東區忠孝路166號

超級熱門的嘉義排隊美食《北回水晶餃》，根本就是嘉義神級小吃美食，完全讓我對於水晶餃改觀，從真的很討厭吃水晶餃的人會愛上水晶餃，而且《北回水晶餃》真的很強，在網路上就有近1500則評價，很多人都說吃起來很Q軟，連牙口不好的人都可以吃，只是《北回水晶餃》唯一缺點就是要排隊，隨便都要30分鐘以上起跳，還要保佑前面不要有大戶。

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｜嘉義排隊美食北回水晶餃

《北回水晶餃》就位於嘉義市區忠孝路上面，附近有劉里長雞肉飯與小伍妹麻辣涼麵，只要有經過《北回水晶餃》有營業話，門口總是滿滿的排隊人潮，真的是很多人會來買的嘉義排隊美食，附近路小不好臨停，建議停在市政府地下停車場或者是市政府對面的廣場停車場。

《北回水晶餃》營業時間是從早上9點開始一直到晚上6點，但中午是有一小段時間會休息的，雖然《北回水晶餃》是可以預約的，但不太好預約，建議直接來現場比較好。但要買之前一定要先知道《北回水晶餃》排隊方式，這樣子才不會耗太久時間，原則上9點開賣建議8點半到，中午休息2點後才會再賣，建議一定要1點半就先來，太晚來會很悲劇看得到滿滿人潮。

我們當天來買是下午時段，1345分到前面才四組客人，但短短15分鐘後面就成長到快10多組，但還好當天是颱風天，來《北回水晶餃》排隊的人不多，有朋友來買過是說1355分來排，結果要等到40分鐘真的很誇張，《北回水晶餃》也很貼心門口都會放一排塑膠椅讓客人坐。

《北回水晶餃》雖然只是外帶而已還要排隊那麼久的主要原因有兩個，首先都是純手工製作，即使店裡面有四五個人包水睛餃的手都沒停過，而且一爐出來就是那麼多，量能有限啊！再來很多一次都是5盒10盒在買，一下子就很容易被掃完一爐，你這爐沒買到就只能等下一爐了。

｜北回水晶餃菜單價格保存方式

北回水晶餃價錢一顆16元，一盒有5顆賣80元，雖然有些在地人會嫌漲價變貴變小顆，但物價不是每年都在漲嗎？你總不能用10幾年前的價格來看待啊！老實說16年的價格已經有三四年沒變了，這樣子就很佛心了啊！北回水晶餃保存方式也很簡單，就是當天晚上沒吃完，就得要冷藏或是冷凍，可以放三到七天，之後拿出來冷藏的覆熱時間不用那麼。

｜北回水晶餃推薦必點一顆16元水晶餃

水晶餃（一盒5顆） NT$80元

原本看起來像是白色包子，但送進蒸爐蒸過之後變得晶瑩剔透，看起來像是肉圓，皮透過去都可以看報內縣餡，一層就是五盒，所以一個人掃五盒整層就不見了，原本對於水晶餃並沒有那麼喜歡，主要是皮吃起來Q度並不是我喜歡的，再來內餡也不多，到後來都吃皮的感覺，而且覺得很乾，但是吃過《北回水晶餃》後，讓我整個改觀了，真的是有夠好吃的。

《北回水晶餃》很像是南部常吃到的蒸肉圓，但皮的感覺完全不一樣，吃起來超級Q彈的，咬下去會拉很長的那一種，而且帶有一點黏性，完全沒有原本水晶餃那種很乾很難咬的問題，內餡超級飽滿的，帶有一點偏甜鹹的風味，然後肉餡也是相當紮實，竟然還有筍塊，吃起來香很夠啊，濕潤度適中卻也不會過油，真的非常推薦。

一口氣吃完小伍妹麻辣涼麵與劉里長雞肉飯，原本以為已經吃不下《北回水晶餃》，但是沒想到這麼可怕，也太好吃的，一口氣就幹掉兩個，原本我是很討厭吃水晶餃的人，《北回水晶餃》賣的水晶餃真的很不一樣，真的是讓人喜歡的那一種，嘉義排隊小吃美食推薦《北回水晶餃》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！