《傳統之最豆花堂》是北投名氣還蠻響亮的豆花老攤，幾乎一線的美食節目都有來過採訪，《傳統之最豆花堂》早上是賣早餐但全天都有賣豆花，真的還蠻妙的，早上來真的是看到一群人在那邊吃蛋餅油條，下午則是一群人在那邊吃冰豆花，到底《傳統之最豆花堂》有多厲害呢？

 

｜北投最多採訪介紹的豆花傳統之最豆花堂

《傳統之最豆花堂》位置就在北投捷運站1號出口走光明街的第一個交叉路口，走路不用三分鐘即可到達，《傳統之最豆花堂》攤子就小小一個，真的是有夠小的一個，也有夠不起眼，但上面有條紅布條，TVBS、中國時報、年代、食尚玩家等等都有到這採訪，而且來人氣真的很旺，很多人都是騎著機車停在門口直街買豆花。

 

《傳統之最豆花堂》內用區就只有旁邊三張桌子跟攤位前的座位，來的時候幾乎是滿桌的，但這種小東西翻桌率很快，而且來的人幾乎都是外帶比較多，所以很快就有座位了，《傳統之最豆花堂》的豆花配方算是獨門秘方，都是自製為主，然後有說明是絕對符合食安標準，而且還說比天然的來厲害。

 

｜傳統之最豆花堂菜單價格

《傳統之最豆花堂》也很特別不只是賣豆花而已，傳統之最豆花堂菜單早上還有賣早餐，像是蛋餅、油條與燒餅都有，另外也有豆漿等等，快中午的時候就只有豆漿跟豆花，豆花點餐規則都寫得很清楚，要內用還是外帶？要冷的還是要冰的或熱的，加豆漿當底的話加5元，用糖水的話也可以要求甜度，另外配料的就6選2。

 

｜傳統之最豆花堂推薦豆漿豆花

豆漿豆花 NT$45元

我們叫了兩碗豆漿豆花，每碗都有兩種配料可以選，只是不用劃單點餐加上客人多，有時跟他們講的話可能還要再提醒一次，要不然很容易做錯，一碗是花豆加芋圓，一碗是粉圓加湯圓，但店員就是聽錯了，用成芋圓加粉圓，後來又加5元多湯圓，哈哈哈，豆花跟餡料份量很足夠。

 

豆花真的有強有夠好吃，是走紮實口感那一種，入口軟嫩滑順還充滿豆香，因為我們換成豆漿，喝起來更為濃郁，但不會太甜，本身豆漿甜度就不會太多，所以吃起來都還好，再來粉圓、芋圓口感也很彈，湯圓則是黏綿黏綿還帶有一點彈性，真的還不錯。

 

《傳統之最豆花堂》整體吃下來就如同他的招牌寫的，豆花真的是有一套，口感真的很紮實，吃起來又划滑嫩，配上它們家的豆漿真的很剛好，配料的部份部份也是很實在，也難怪在網路上有那麼多好評，只是《傳統之最豆花堂》店面看起來真的很舊，有機會來北投可以來試試看。