台北松山宵夜美食推薦夜貓族必來的《東引快刀手》，真的是蠻厲害的國父紀念館宵夜美食，《東引快刀手》其實是東引小吃店女兒開的店，賣的麵跟滷味真的是很像，只是跟東引小吃店都是分開獨立經營，《東引快刀手》整個環境好太多了啊！根本就是升級版，然後味道也比較不死鹹，重點是才開沒幾點就評價破1500則，還有三家分店。
｜台北松山宵夜東引快刀手
《東引快刀手》目前在台北三有家店，分別在光復南路的光復店、民權東路的內湖店與三重店，這次來用餐的是《東引快刀手》光復店，離捷運國父紀念館站大約是7分鐘的距離，《東引快刀手》是東引小吃店老闆女兒開的店，雖然兩家的菜單跟賣的東西很像，但兩家都是獨立經營的。
《東引快刀手》用餐環境真的還不錯，整個很明亮也很乾淨，醬料區跟餐具也是用得整齊，《東引快刀手》營業時間是從中午11點半一路賣到凌晨2點，我們是平日晚上9點來用餐，整家店都是滿的，還有一些客人在外面等，外送的單也是一直來，生意真的還不錯。
｜東引快刀手菜單價格
東引快刀手菜單還蠻清楚的，重點價格都有標好，以前東引小吃最讓人垢病就是價格都沒有寫的很清楚，點菜點起來也會怕，然後東引快刀手菜單麵食真的很多，可以選寬麵也可以選細麵，大小碗不同價格，再來就是湯類，最後一整排都是滷味，部份滷味還可以點半份，還蠻親民的，整體價格不算太貴。
｜東引快刀手推薦必點牛油麻醬麵
紅蘿蔔 NT$30元／滷豬腳 NT$80元／雞腸 NT$40元／海帶 NT$15元
基本上滷味絕對是《東引快刀手》重點之一，這邊還不錯的是菜單上價格都寫的很清楚，然後雞腸、紅白蘿蔔與滷花干絕對是重點，紅蘿蔔滷得很入味，完全沒有紅蘿蔔土味，雞腸吃起來很Q，我很喜歡那個口感，然後味道也是相當夠，豬腳算是蠻意外好吃的，沒想到能滷到這麼鹹香，吃起來皮真的很Q，但不會太死鹹，帶有一點回甘的感覺。
花干 NT$35元
滷花干趁熱吃真的是強到一個不行，因為一直在加熱保溫中，一上桌一入口整個還是很燙嘴，咬下去裡面滷汁就爆發出來，吃起來真的很癮。
牛油麻醬麵（大） NT$90元
《東引快刀手》招牌麵就是牛油跟麻醬的結合，它們家的麵都是這樣子看起來很樸實無華，主要是醬料都在底部，所以一定要拌開，一拌開麻醬的香氣就出來了，麻醬的香氣真的很足夠，是那種很濃厚的味道，尾韻會有些許的苦味，整體來說因為有加了牛油下去，讓麻醬比較不會拖泥帶水，吃起來更順口一些。
酸辣乾麵 NT$55元
是用生辣椒去做成的辣醬，然後鋪在底部，要吃之前一定要先拌過也要先拌勻，麵條依附醬料還不錯，每一條麵都能吃得到那酸辣的味道，入口會有辣勁，不是那種很嗆辣的，但還是要小心，一大口吸進去還是會嗆到，尾韻會帶有一點醋酸的感覺，讓整個辣的感覺不會停留太久。
餛飩貢丸湯 NT$55元
餛飩貢丸湯的貢丸也太大一顆了吧！咬起來很有肉汁感，但口感並不會太紮實，餛飩是走珍珠餛飩，包的還不錯，吃起來很有汁，湯底看起來有乳白色燉煮的感覺，喝起來頗有大骨清甜的風味。
之前在南京三民站附近工作，東引小吃幾乎是很常去吃，環境真的有改善很多，只是後來覺得越吃越鹹，《東引快刀手》算是打掉重練的進化版吧！整個用餐環境超棒的，而且味道也不會太重鹹，只是少了我最愛的豬腳麵有一點點遺憾啦！反正台北宵夜美食推薦《東引快刀手》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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