連續五年榮獲米其林必比登推薦的40年台中便當店老字號《范記金之園草袋飯》，從2020年開始到2024年都被米其林比登推薦，《范記金之園草袋飯》也被稱為台中最貴的便當店，一份簡餐都要150元，就只有主餐跟飯而已，但每到用餐時間都是一堆人來排隊，《范記金之園草袋飯》在網路上也有超過三千多則評價，蠻多人推薦酥嫩雞腿草袋飯。

 

｜米其林推薦的台中便當店范記金之園草袋飯

連五年榮獲米其林必比登推薦的《范記金之園草袋飯》，從1978年開業到現在已經超過40年，原本是在光復路上後來才搬到台中中區成功路上，《范記金之園草袋飯》靠近澄清醫院、台中公園與台中車站，附近是單行道，其實並不會好停車，可能要到台中公園那邊停車。

 

《范記金之園草袋飯》 最有名就是草袋飯，但什麼是草袋飯？以前是放在手工編製的藺草草袋中烹煮，就像是荷葉米糕的概念，所以米飯本身會自帶很不一樣的香氣，《范記金之園草袋飯》店內用餐空間還蠻舒服適的，冷氣夠強，只是用餐的人都蠻多的，如果不是一開店來都要領號碼牌，限定用餐時間是40分鐘。

 

｜范記金之園草袋飯菜單價格

范記金之園草袋飯菜單主要就四種簡餐，排骨飯、雞腿飯、沙茶牛肉與豉汁魚片四種，每一種都是150元，簡餐就是主食與飯跟附湯，當然有些在地人會認為價格蠻盤子的，第一次來就把自己當觀光客吧！另外還有現炒青菜等等，。

 

｜范記金之園草袋飯推薦必點雞腿飯

 

酥嫩雞腿草袋飯 NT$150元

一送上來還以為是排骨，原則上貼心的幫忙把雞腿去骨頭，然後再用特製醃料製作，最後再下油鍋去炸，只是薄皮粉而已，吃起來真的很脆，口感很不錯，內裡的雞腿肉也很嫩，還蠻有肉汁感的，完全不會覺得太過油膩。

 

去骨雞腿排本身帶有一點厚度，原則上還會有醃過的鹹香感，但並不會太重，入口的豐富肉汁也是相當不錯，基本上是有85分以上水準的雞腿。

 

香酥排骨草袋飯 NT$150元

排骨也是有先醃過然後裹薄粉下去炸，炸出來的焦色很可以，但吃起來完全不會帶有焦味或著油耗感，但部位不同吃起來感覺不太一樣，帶骨的地方吃起來略有油脂吃起來肉汁感很滿足，但一般部位就會覺得偏乾一點，相較雞腿來說，特色感不夠，可能是我吃過的排骨比較多，總覺得這邊有一點素人。

 

草袋飯／味噌湯

原則上飯才是它們家最主要的特色，一靠近時就會聞到特殊的香氣，用的是霧峰臺梗九號米，每一粒米都很飽滿搭配雪裡紅乾，鹹香的味道相當下飯，一開始會覺得相當特別，但吃到後來習慣那個味蕾，那個特別感就比較沒有了，味噌湯就中規中矩，沒有太不突出也沒有特別難喝。

 

酸梅湯 NT$40元

天氣太熱，只好點個酸梅湯來消暑，喝起來還不錯，不會讓酸甜味太死。

 

《范記金之園草袋飯》 果然是台中最貴的便當店，據說還沒拿到米其林必比登之前就是這麼的貴，但來吃的人還是很多，生意還是很好，雖然有人會覺得很盤，但想吃的人還是會來，我是覺得飯跟雞腿都還蠻特別的，但如果是要排隊，我應該是會跳過啦！如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！