位在蘆洲民族路巷子裡的《海伯胡椒餅》，在 Google 評論上雖然不到300多則，但老實說很多在地人都是默默去排隊，《海伯胡椒餅》絕對是蘆洲在地人才知道的隱藏版小吃，雖然隱密但生意相當好，炭燒味真的很足夠，胡椒餅咬起來很有肉汁感，《海伯胡椒餅》一出爐幾乎就被秒殺，下午兩三點來通常都要排隊，絕對是蘆洲下午茶的首選。

｜隱藏版蘆洲美食海伯胡椒餅

《海伯胡椒餅》的位置真的有點偏，是在蘆洲民族路167巷裡面，如果你不是在地人或者是專程對著地圖找過來，真的會錯過這攤隱藏版美食。《海伯胡椒餅》最近的捷運站是三民高中站，但走過來也要10多分鐘，開車的話巷子很窄不好停，建議還是騎機車來比較方便。

《海伯胡椒餅》店面其實就是小推車，攤位上面掛著簡單的黃底紅字招牌，還有用透明塑膠布遮風擋雨。環境看起來很有歷史感，你可以看到白髮蒼蒼的《海伯胡椒餅》老老闆海伯本人就在後頭顧爐火，旁邊還有人手不停地現包胡椒餅。老實說，這種老攤子現烤出來的炭火香氣，真的是一般電烤爐比不上的，整個氣氛非常有感覺。

｜海伯胡椒餅菜單價格

這邊沒什麼好選的，全攤就只賣胡椒餅這一味！現在價錢是每個55元，老實說以現在的物價來看還是相當親民，想吃就是現場排隊，而且一出爐幾乎就是被前面的人掃光。哥跟你說，要是你來的時候看到還有現貨，真的要趕快出手，不然下一爐等下去通常都要20分鐘以上，生意真的有夠好。

｜海伯胡椒餅推薦必點炭燒味很足的胡椒餅

胡椒餅 NT$55元

《海伯胡椒餅》的胡椒餅咬起來皮真的有夠酥，口感相當不錯。餅皮外層黏滿了白芝麻，經過炭火洗禮後那個香氣真的很足，帶有很重的手作感。一撕開整個熱氣騰騰，內餡的肉球非常飽滿，咬下去是真的有肉汁感的那種，蔥香也非常足，吃起來完全不會讓你覺得很乾，裡面的赤肉與肥肉比例抓得很剛好。胡椒的辛辣感適中，這絕對有90分以上的水準，真的好吃！

整體來說，《海伯胡椒餅》雖然藏在巷弄裡，但生意好到不行不是沒道理的。那個炭火現烤出來的皮香跟爆漿的肉餡，真的會讓人一吃就上癮，一出爐就被秒殺完全不是誇飾。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。