天母在地人最愛的中式合菜餐廳《洪樓小館》，其實一開始會很看不懂它在賣什麼料理，店門口是很有味道的中國風裝潢，路過會以為是什麼老派中菜館，但《洪樓小館》裡面賣的其實是超親民的台菜合菜混北方麵食，重點是這次與朋友六人來聚餐，點了整桌八道菜，平均一人不到 NT$400元就飽到不行，難怪《洪樓小館》在網路上有破千則好評。

 

｜天母高CP值中式合菜洪樓小館

《洪樓小館》位在台北市士林區德行西路25號，旁邊就是天母SOGO，從捷運芝山站搭車過來大概5 分鐘，蠻多在地人知道這家《洪樓小館》，平日中午就常常客滿，開車的話可以找路邊停車，或這附近許多的付停車場，再走過來用餐。

 

《洪樓小館》餐廳用餐空間分為一樓與二樓，我們這次是坐在二樓的圓桌區，空間寬敞、桌距也不會太擠，冷氣夠涼、燈光也不會太昏，吃起飯來很舒服。《洪樓小館》整體環境簡單乾淨，服務人員態度也滿親切，點餐可以用紙本劃單，也可以直接請店員推薦幾道熱門菜。

 

｜洪樓小館菜單價格

洪樓小館菜單菜色以平價台菜為主，也有一些江浙風味與北方小點心，像是小籠包、蔥油餅、大餅捲牛肉等，價格落在 NT$100～NT$340 元之間，非常適合多一點人分著吃，吃得豐盛又不傷荷包。

 

｜洪樓小館推薦必點大餅捲牛肉與三杯杏鮑菇

 

絲瓜蝦仁小籠包 NT$260元

我個人還蠻喜歡的，一定要趁熱吃，以絲瓜與蝦仁為主餡的小籠包，皮薄不破，湯汁多且清甜，吃起來比一般小籠包更爽口。

 

蠔油牛肉 NT$310元

牛肉切得厚薄適中，咬起來嫩中帶一點咬勁，炒得非常入味，配菜也是用得很豐富，搭著一起吃很提香，算是蠻穩定發揮的熱炒菜色。

 

大餅捲牛肉 NT$170元

大餅外皮酥脆、牛肉片夠味，夾著蔥段一起吃剛剛好，咬起來有層次又不乾，份量比想像中多，是性價比很高的小點。

 

蔥油餅 NT$110元

不是厚餅那種，是偏薄酥類型，煎得剛剛好不會油，吃得到蔥的香味與麵皮焦香。

 

三杯杏鮑菇 NT$320元

杏鮑菇收汁收的很不錯，吃起外酥內多汁，重點是醬香撲鼻又不死鹹，這道很有記憶點，吃起來比想像中還有層次，很容易一不小心就多吃兩塊。

 

宮保雞丁 NT$340元

吃起來味道很夠力的一道，雞肉外酥內嫩，還有微微焦香感，辣香味也是很足，醬汁鹹香下飯，是那種一口接一口停不下來的重口味選擇。

 

蒼蠅頭 NT$290元

韭菜花炒得香氣十足，搭配絞肉與豆豉一整個超下飯，這道辣度不會太誇張，但鹹香味重，是白飯殺手，沒三碗飯真的會吃不過癮。

 

客家小炒 NT$340元

客家小炒就是經典組合，豆乾、肉絲、魷魚三樣一起下鍋炒得香噴噴，整體乾香有勁、鹹鹹的又帶點海味，吃起來真的超涮嘴，真的配飯剛剛好。

 

蝦仁煎蛋 NT$320元

蝦仁煎蛋超有家常感，蛋煎得蓬鬆柔軟，重點是用了整隻蝦仁，然後蝦仁吃起來新鮮彈牙，整體調味剛好不會過鹹，搭配白飯有夠滿足，是看似簡單卻吃了很舒服的一道。

 

《洪樓小館》菜色的誠意與價格的實在就是它最大的特色，像我們這次六人一桌點了八道菜，每人平均才不到 NT$400 元，吃得開心又飽足，《洪樓小館》真的是台北市內少數能讓人回味、會想再訪的合菜館，如果你正在找天母地區適合聚餐、菜色穩又不貴的中式餐廳，《洪樓小館》會是非常值得收藏的一家。如果覺得哥介紹的不錯，也是可以推薦你的口袋名單給哥來嘗嘗吧！