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真的是狂了啊！原本就有著全台十大人氣鐵板燒的高檔鐵板燒《江雁塘新時尚鐵板燒》，竟然推出鐵板燒吃到飽的方案，《江雁塘新時尚鐵板燒》期間限定「食呷飽、啉迵海」吃到飽優惠，直接把美國 USDA Prime 菲力牛排與美國 USDA Prime 肋眼都拿出來任你吃飽，這真的很爽，到底《江雁塘新時尚鐵板燒》吃到飽能吃到什麼呢？

 

｜有著親切桌邊服務的江雁塘新時尚鐵板燒

《江雁塘新時尚鐵板燒》就位於中山國小站附近，從4號出口走過來約3分鐘，如果自行開車來的朋友，《江雁塘新時尚鐵板燒》停車也很方便，餐聽後方就有計費停車場，需從民權東路口取票進場，另外新生高架橋下也有停車位，但如果有喝酒還是建議搭大眾交通工具或計程車前來就好。

 

《江雁塘新時尚鐵板燒》用餐餐期分成中午一個時段與晚餐兩個時段，鐵板燒用餐都是要等預定人數到齊或餐期時段到了才能入座，餐廳都會有候位沙發休息區，《江雁塘新時尚鐵板燒》除了吧台的用餐區外，還有兩間包廂可以使用，只是會有包廂低銷限制。

 

｜江雁塘新時尚鐵板燒菜單價格與吃到飽價位

江雁塘新時尚鐵板燒菜單就跟一般高級鐵板燒一樣都是以套餐方式點餐，會有好幾種餐點讓你去搭配，也可以加點，大部份都是做海陸套餐為主，消費是有收10%服務費，但這次來吃的是不用看江雁塘新時尚鐵板燒菜單的，江雁塘新時尚鐵板燒吃到飽方案『食呷飽、啉迵海』。

 

江雁塘新時尚鐵板燒吃到飽方案「食尚飽、啉迵海」

江雁塘新時尚鐵板燒吃到飽方案「食呷飽、啉迵海」，其實就是一整組的鐵板燒套餐，但厲害的是裡面看得到的餐點都是可以續點的，美國USDA Prime菲力牛排、美國USDA Prime肋眼肉卷通通都是可以加點的，用餐方式是先走一輪套餐後，師傅就會問你那些還要再加點，你可以直接加點兩份牛排、三份肉卷，通通都可以，這樣吃真的還蠻爽的，而且還有啉迵海，evian礦泉水、s.pellegrino氣泡礦泉水與軟性飲料也是通通讓你喝到爽，還不用水資費，午餐一個餐期時段價格是1575元，晚餐則是兩個餐期價格分別為1838元及2100元，建議先訂位。>>>江雁塘新時尚鐵板燒訂位

 

 

江雁塘新時尚鐵板燒套餐加價$699，暢飲紅白酒！

《江雁塘新時尚鐵板燒》為了推廣餐酒搭配，還有讓大家能認識更多酒類品種，所以直接用了兩台超高單價的Euro cave的單杯機，推出加價 699 元可享新舊世界8款葡萄紅酒與4款白酒可以無限暢飲，想喝多少就倒多少，12款紅白酒葡萄紅酒用的是卡本內蘇維儂Cabernet Saivignon、梅洛Merlot、希哈Syrah、黑皮諾Pinot Noir、田帕尼歐Tempranillo等等品種，白酒就有夏多內Chardonnay、灰皮諾Pinot Gris、義大利菲亞諾Fiano、德國灰皮諾Grauer Burgunder，真的還蠻爽的。

喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒

 

｜江雁塘新時尚鐵板燒吃到飽菲力牛排跟肋眼牛捲任你吃

鐵板燒要好吃的關鍵就在廚師身上，因為在熟度料理上要非常專注，而且也很吃師傅的料理手法，《江雁塘新時尚鐵板燒》為什麼能做那麼久，最主要也是它們的師傅很穩，今天鐵板上的是Andy師傅，料理前都會講解所有的食材跟料理方式，然後服務是由Cash擔當，今天也有啉迵海，就是上菜、收盤、斟水跟後面加點的記錄整個做的很好，沒想到吧！吃到飽也能這麼享受服務。另外桌上都有附醬料跟小菜，不夠也是可以請Cash幫忙續，餐前麵包是蒜味奶油法國麵包是可以加點的。

 

精選湯品-牛肉湯

在湯品就先來個狠招，直接用上美國PRIME等級牛小排，光看肉片的油花紋路就覺得很誘人，這才是真牛小排啊！作法有一點像是台南牛肉湯，但比較不同的是，Andy師傅會先把牛肉放到鐵板上先做炙燒，時間掌握的剛剛好，差不多粉紅色時就直接放入紙火鍋容器。

 

最後倒入用牛筋、牛骨、白蘿蔔及高麗菜長時間燉煮過的高湯，將原本粉嫩五分熟的牛肉片再燙熟一些，整個過程Andy師傅一定要有相當的專注力，才能避免牛肉過熟，湯喝起來很鮮甜，而且油脂會吸附在紙碗上，完全不會太過油膩，接著牛小排有經過炙燒，所以本身的肉質甜度都有帶出，湯品也是可以無限量續點喔！

 

美國 USDA Prime 菲力牛排

《江雁塘新時尚鐵板燒》吃到飽主餐就用上美國 USDA Prime 菲力牛排，六人以上訂位用餐，主廚還會桌邊秀，直接大塊的Prime菲力牛排拿出來切，一般飯店吃到飽用的是爐烤牛排是烤好後再切的，跟這種一大塊現煎的完全不在同一個等級啦！一般單點牛排也可能無法像這樣子大塊牛排，而且這邊還是吃到飽的，真的很爽。

 

Andy師傅牛排煎個五分熟後，接著就會進行靜置工序，牛肉這樣子處理才會好吃啦！讓肉汁鎖起來。再靜置的同時師傅便料理牛排的配菜，然後蔬菜也是可以無限加點的喲！吃牛排的同時配一點蔬食，還蠻均衡的啦！

 

靜置完成後Prime 菲力牛排會回到鐵板上再炙熱一謝，並且分切成適合入口大小，光是看外層煎到恰恰的焦糖色澤與內裡粉嫩紅色一直在吞口水，而且那個牛排的厚度真的很棒，一想到這些Prime 菲力牛排都可以吃到飽，就覺得很爽，對了整個餐點一輪走完之後，就看你自己怎麼點，像有人就會加點兩份牛排，同行的有人加點三份牛排之類的，反正在時間內隨你點。

 

五分熟的Prime 菲力牛排真的是超棒的，吃起來肉味很足，咬起來就口感軟嫩還帶有肉汁，而且肉汁感是很明顯的，果然是靜置後才有的，然後有附上胡椒、玫瑰鹽與特製辣醬，胡椒與玫瑰鹽外面就常見，沾玫瑰鹽就跟想像一樣肉質會便得更甜，比較特別是《江雁塘新時尚鐵板燒》自己做的辣醬，微微的辣味刺激讓Prime 菲力牛排肉汁感更明顯，還蠻特別的。

 

創意主食-和牛滷肉飯

主食的部份是採用和牛滷肉飯，一般牛滷肉飯看起來會很乾油脂感會比較不足，但在《江雁塘新時尚鐵板燒》處理的相當不錯，本身的油度有出來，所以吃起來完全不乾，而且吃起來帶有甘甜味，然後也不會太油膩，一樣也是可無限加點，但你有了菲力牛排跟肋眼肉捲都可以無限加點了，誰會想要加點和牛滷肉飯，我說的對不對？哈。

 

美國 USDA Prime 肋眼肉卷

肋眼肉卷也是用USDA Prime等級，從肉片上面可以看得出大理石紋的油花，看起來就覺得很美，Andy師傅先將蔬菜在鐵板上炒好後，再放到切成片狀的肋眼牛肉上面，最後再放上剝皮辣椒，捲起來後再回到鐵板上煎烤，像這樣熟度處理真很吃鐵板師傅的功力。

 

美國 USDA Prime 肋眼肉卷上桌時師傅都已經切好可入口的大小，肋眼牛排雖然切成片狀，吃起來還是很厚度口感還是很嫩，本身的油花很足咬起來會有肉汁，也有可能是因為裡面爆炒的蔬菜絲水份比較多，完全不會覺得太乾，而且很解油膩感，最後的剝皮辣椒有提味，讓味道刺激，整體來說層次很豐富完整度很夠，一樣也是可以無限量加點讓你吃到飽，我們一群人加點率幾乎是百分之百，哈。

 

餐後甜點

今天的餐後甜點是自製奶酪，好像每天會有不同，奶酪我覺得還可以，吃起來算是滑順，然後上面是用很純的蜂蜜，味道很香，這樣子結尾還OK，不會負擔太重。

 

《江雁塘新時尚鐵板燒》這次推出的鐵板燒吃到飽活動，完全是碾壓吃到飽餐廳，雖然說品項不像一般吃到飽餐廳那麼多元，但用的食材都是單點牛排店等級，而且整個味道真的比單點店還好吃，再來飲料的部份還不計成本用上evian礦泉水與s.pellegrino氣泡礦泉水，最後《江雁塘新時尚鐵板燒》服務上也是很精緻，就是想吃得爽又想吃得好來這絕對是超棒的選擇，建議安排午餐時段，真的便宜又吃得很開心。

 

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