藏在民生社區巷弄的《老車滷味》，哥一吃就直接收服！《老車滷味》創立於民國68年的在地滷味老攤，開業超過40年，如今由第二代父子檔接手經營，靠著招牌煙燻滷味在網路上累積超高人氣，還被選進《500碗》小吃名單。《老車滷味》每天一到開店時間門口就是一長排，連平日都不例外。想吃的話一定要提早報到，不然真的會排到天荒地老。主打各種煙燻豬肉部位、鴨肉、豆干海帶等經典品項，吃起來鹹香中帶點煙燻甘醇感，重點是冷的也好吃，買回家冰起來配啤酒根本神組合！

 

｜民生社區巷弄40年老店老車滷味

《老車滷味》就藏在松山區三民路136巷裡面，靠近民生社區草埔市場，最近的捷運站是南京三民站，走路約15~20分鐘可達。雖然外觀看起來就像普通住家騎樓攤車，但黃色布條寫著「創立於民國六十八年」超級顯眼，現場營業空間不大，《老車滷味》滷味都整齊裝在塑膠盒中，前方是透明壓克力擋板，衛生整潔度讓人放心。

 

《老車滷味》現場由老闆和兒子一起作業，一邊熟練切料一邊秤重包裝，速度很快但因為人潮多，還是建議一開店就來。《老車滷味》現場只販售外帶、無內用，不時還會看到老主顧自備餐盒來裝料，非常有畫面感。

 

｜老車滷味菜單價格

老車滷味菜單採用秤重計價方式，不同部位價格略有差異，最低從三片豆干 NT$10 元起跳，最高是鴨肉部位（1/4）售價150元，很多老客人都是一次就買三四百元，直接抓好想吃的部位再請《老車滷味》幫忙現場切。

 

｜老車滷味推薦必點豬舌頭跟豬耳朵

 

鴨翅 NT$30元

屬於煙燻味比較柔和的那種，鹹度掌握得很剛好，肉質不柴，啃起來也不會太費力，很適合宵夜來個兩支慢慢配。

 

牛腱肉 NT$175元

我是直接切半塊，老實說以份量來看這價格蠻划算，筋的部分很Q彈，口感不錯，但相較豬舌與豬耳朵來說味道比較淡一點，建議一定要自備醬油，才更有層次感。

 

豬耳朵 NT$65元

這價格真的很佛，一整片耳朵切片後煙燻香氣十足，吃起來帶點膠質感，還有脆脆的口感，越咬越香，屬於哥會想回購的那種品項。

 

豬舌頭 NT$100元

可以選白滷或煙燻，我們選的是煙燻版本，吃起來軟嫩中帶點脆勁，沒有一點腥味，鹹香也不會太重，整體平衡感抓得很好，是當天最驚豔的一樣。

 

豆干 NT$30元／海帶 NT$30元

這兩樣屬於來買的幾乎都會點的配角代表，味道本身比較淡一些，建議回家可以搭配醬油或辣醬一起吃，會更有層次，整體吃起來是比較素雅清爽。

 

整體來說《老車滷味》就是一間超級不起眼的民生社區巷弄老攤，從招牌煙燻豬肉到超佛心豆干海帶，全都滷得入味又實在，而且平價又彈性選擇，難怪能撐過40年還屹立不搖。很多老客人都是一次就買三四百元，直接抓好想吃的部位再請《老車滷味》幫忙現場切，也有熟客習慣打電話先預訂，直接來拿更有效率。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。