台中南屯鐵皮貨櫃屋藏著一家不輸五星級飯店的櫻桃烤鴨《荔兹櫻桃鴨》，網路上也有人直接叫荔枝櫻桃鴨，之前也有電視節目採訪直接叫黑手爆汁櫻桃烤鴨，老闆從前就是做黑手學徒，是半路出家才開《荔兹櫻桃鴨》，結果越賣越紅，雖然就是一間鐵皮屋餐廳，但是平日中午都會客滿，《荔兹櫻桃鴨》在網路也有近千則評價，網友說沒有預訂真的很難吃得到。
｜台中人氣鐵皮屋烤鴨荔兹櫻桃鴨
位於台中南屯的《荔兹櫻桃鴨》，就在五權西路與惠文路口的交叉口，入口處就在惠文路上，《荔兹櫻桃鴨》整間餐聽就是一間鐵皮貨櫃屋，媒體報導是說老闆本身是做黑手，但本身很想要開烤鴨餐廳，從在50歲才開了《荔兹櫻桃鴨》，結果從默默無名到每天都要預訂座位才吃得到，生意真的相當好。
《荔兹櫻桃鴨》每天的烤鴨數量有限，再加上店裡座位不多，所以想吃一定要先預訂，《荔兹櫻桃鴨》分成中餐跟晚餐兩個餐期，我們當天早上不到10點就打電話去預訂，剛好還有座位，訂到午餐第二個時段1240，真的還蠻幸運的，用餐時間不論是大桌還是小桌，整整7桌都是滿的，生意真的很火爆。
｜荔兹櫻桃鴨菜單價格
荔兹櫻桃鴨菜單不是只有烤鴨而已，因為不只是一間外帶烤鴨啦！其實是一間餐廳，烤鴨是最貴的，整隻是1280元，可以點半隻640元，然後還有一些快炒的台式料理，價格看起來都不會太貴，我們差不多點了四人份的餐，換算下來一個人大概300元左右，而且吃得超飽的。
｜荔兹櫻桃鴨推薦必點櫻桃鴨烤鴨
頂級櫻桃鴨（半隻） NT$640元
《荔兹櫻桃鴨》頂級櫻桃鴨可以選半隻跟整隻，以櫻桃鴨來說半隻640元價格算很剛好還附了8片的餅皮，這邊的烤鴨是採北京烤鴨做法，皮會看起來比較脆一些，但是鴨皮的味道不像是廣式烤鴨那麼重，之前吃過的陳平良跟宋廚都是也都是北京烤鴨，可是大多都是用番鴨為主，這邊用的是櫻桃鴨，鴨皮會更厚一些，油亮亮的看起來就覺得很好吃。
烤鴨夾餅皮吃法是最經典的，鴨皮有著很豐潤的油脂，搭配餅皮跟蔥段來吃，味道上真的很舒服，甜麵醬味道也不會太重，鴨皮吃起來脆脆的，鴨肉的部份有一點柴，但很快就被鴨皮的油感給蓋過去。
這種北京烤鴨鴨皮沾糖粉吃會更哩厲害，鴨皮帶有熱度讓糖融化，讓甜度上有層次感，口感是脆的，很像是在吃餅乾，甜味讓整體不會感覺到油膩，真的很厲害，很好吃。
鴨架（鹽酥） NT$100元
加100元就多了鴨架，可以做成湯、鹽酥跟炒三種，我們是選鹽酥鴨架，切起來都是小塊的，吃起來肉質是計較有嚼勁的，但主要是咬骨的味道，就會邊吃邊吸。
金門煎麵線 NT$150元
金門煎麵線在外面其實是很少見，半煎炸的方式去處理，麵線吃起來口感很脆口，然後一半是脆的，一半又是煎蛋，吃起來是軟的，口感層次很豐富，而且一大份才150元，便宜啊！
魚香茄子 NT$180元
肉末配上軟到不行茄子的魚香茄子，炒的整個味道很足夠，吃起來很鹹香，辣感並沒有太明顯，只要一點點就能扒上好幾口飯，非常厲害的白飯殺手。
鴨油炸豆腐 NT$150元
鴨油炸豆腐處理得很厲害，口感外酥內軟，咬下去內裡真的超嫩的，因為有加鴨油去炸，整個吃起來很香，沾醬一起吃更有味道。
《荔兹櫻桃鴨》烤鴨真的不錯吃，北京烤鴨的方式來處理，皮吃起來超脆的，一定要加糖粉，會把整個油潤感激出來，台中烤鴨除了鴨大哥之外，《荔兹櫻桃鴨》也算是我前幾名喜歡的烤鴨，然後熱炒菜也是相當便宜，一定要來試試看。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試。
荔兹櫻桃鴨
地址：台中市南屯區五權西路二段520號
電話：(04)2382-2245
營業時間：1130~1430；1730~2030
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