台中美食旅行

荔兹櫻桃鴨|台中南屯鐵皮貨櫃屋藏著一家不輸五星級飯店的櫻桃烤鴨

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

台中南屯鐵皮貨櫃屋藏著一家不輸五星級飯店的櫻桃烤鴨《荔兹櫻桃鴨》,網路上也有人直接叫荔枝櫻桃鴨,之前也有電視節目採訪直接叫黑手爆汁櫻桃烤鴨,老闆從前就是做黑手學徒,是半路出家才開《荔兹櫻桃鴨》,結果越賣越紅,雖然就是一間鐵皮屋餐廳,但是平日中午都會客滿,《荔兹櫻桃鴨》在網路也有近千則評價,網友說沒有預訂真的很難吃得到。

 

|台中人氣鐵皮屋烤鴨荔兹櫻桃鴨

位於台中南屯的《荔兹櫻桃鴨》,就在五權西路與惠文路口的交叉口,入口處就在惠文路上,《荔兹櫻桃鴨》整間餐聽就是一間鐵皮貨櫃屋,媒體報導是說老闆本身是做黑手,但本身很想要開烤鴨餐廳,從在50歲才開了《荔兹櫻桃鴨》,結果從默默無名到每天都要預訂座位才吃得到,生意真的相當好。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

荔兹櫻桃鴨》每天的烤鴨數量有限,再加上店裡座位不多,所以想吃一定要先預訂,《荔兹櫻桃鴨》分成中餐跟晚餐兩個餐期,我們當天早上不到10點就打電話去預訂,剛好還有座位,訂到午餐第二個時段1240,真的還蠻幸運的,用餐時間不論是大桌還是小桌,整整7桌都是滿的,生意真的很火爆。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

|荔兹櫻桃鴨菜單價格

荔兹櫻桃鴨菜單不是只有烤鴨而已,因為不只是一間外帶烤鴨啦!其實是一間餐廳,烤鴨是最貴的,整隻是1280元,可以點半隻640元,然後還有一些快炒的台式料理,價格看起來都不會太貴,我們差不多點了四人份的餐,換算下來一個人大概300元左右,而且吃得超飽的。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

|荔兹櫻桃鴨推薦必點櫻桃鴨烤鴨

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

頂級櫻桃鴨(半隻) NT$640元

荔兹櫻桃鴨》頂級櫻桃鴨可以選半隻跟整隻,以櫻桃鴨來說半隻640元價格算很剛好還附了8片的餅皮,這邊的烤鴨是採北京烤鴨做法,皮會看起來比較脆一些,但是鴨皮的味道不像是廣式烤鴨那麼重,之前吃過的陳平良宋廚都是也都是北京烤鴨,可是大多都是用番鴨為主,這邊用的是櫻桃鴨,鴨皮會更厚一些,油亮亮的看起來就覺得很好吃。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

烤鴨夾餅皮吃法是最經典的,鴨皮有著很豐潤的油脂,搭配餅皮跟蔥段來吃,味道上真的很舒服,甜麵醬味道也不會太重,鴨皮吃起來脆脆的,鴨肉的部份有一點柴,但很快就被鴨皮的油感給蓋過去。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

這種北京烤鴨鴨皮沾糖粉吃會更哩厲害,鴨皮帶有熱度讓糖融化,讓甜度上有層次感,口感是脆的,很像是在吃餅乾,甜味讓整體不會感覺到油膩,真的很厲害,很好吃。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

鴨架(鹽酥) NT$100元

加100元就多了鴨架,可以做成湯、鹽酥跟炒三種,我們是選鹽酥鴨架,切起來都是小塊的,吃起來肉質是計較有嚼勁的,但主要是咬骨的味道,就會邊吃邊吸。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

金門煎麵線 NT$150元

金門煎麵線在外面其實是很少見,半煎炸的方式去處理,麵線吃起來口感很脆口,然後一半是脆的,一半又是煎蛋,吃起來是軟的,口感層次很豐富,而且一大份才150元,便宜啊!

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

魚香茄子 NT$180元

肉末配上軟到不行茄子的魚香茄子,炒的整個味道很足夠,吃起來很鹹香,辣感並沒有太明顯,只要一點點就能扒上好幾口飯,非常厲害的白飯殺手。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

鴨油炸豆腐 NT$150元

鴨油炸豆腐處理得很厲害,口感外酥內軟,咬下去內裡真的超嫩的,因為有加鴨油去炸,整個吃起來很香,沾醬一起吃更有味道。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

荔兹櫻桃鴨》烤鴨真的不錯吃,北京烤鴨的方式來處理,皮吃起來超脆的,一定要加糖粉,會把整個油潤感激出來,台中烤鴨除鴨大哥之外,《荔兹櫻桃鴨》也算是我前幾名喜歡的烤鴨,然後熱炒菜也是相當便宜,一定要來試試看。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥試試。

荔枝櫻桃鴨菜單,台中櫻桃鴨,黑手 爆汁 櫻桃烤鴨 @布雷克的出走旅行視界

 

荔兹櫻桃鴨

地址:台中市南屯區五權西路二段520號

電話:(04)2382-2245

營業時間:1130~1430;1730~2030

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:67,428

You Might Also Like

Blogimove部落格搬家技術服務