嘉義朋友帶路才知道，原來東區這間《林森東和香腸》早就是嘉義在地人下午點心的愛店！每天只開五小時，《林森東和香腸》攤子上就賣兩樣——炭烤香腸跟花生糯米腸，結果生意好到爆，幾乎沒停過火。老闆顧烤爐、老闆娘負責切香腸，兩人配合默契到不行，現場整個就是一條龍生產線。《林森東和香腸》現烤香腸油香四溢，連等的時候都會不小心吞口水，想吃真的建議一開店就衝，不然現場排起來可是沒在客氣的！

 

｜一天只開5個小時的嘉義香腸攤林森東和香腸

現在位於嘉義市林森東路上的《林森東和香腸》，以前是在林森國小對面，現在有自己的店面真的比較方便，開車來的建議停在對面，如果前後臨停的話，很容易就塞住，因為來《林森東和香腸》買香腸一定要排隊，不想排隊的那就是打電話最快，下午2點就開始營業，一去就有兩三組客人了，後面陸陸續續都有人來。

 

《林森東和香腸》賣的東西超簡單的，就賣香腸跟糯米腸兩種，如果要買生香腸就不用排隊，可以直接買，糯米腸販賣是用秤，反正他會跟你講說大概要多少錢，香腸則是一條30元，很多人來買都會直接說香腸搭糯米腸預算100元或200元，就隨老闆娘處理就好，其實這樣子也方便。

 

《林森東和香腸》的糯米腸是用炸的，感覺是低溫油炸的方式，但看起來不會過油，炸好之後會放在箱子裡保溫，因為是用豬腸每一條看起大小都不太一樣，有些看起來就超肥的，感覺就很好吃。烤香腸則是用真炭火去烤，所以火侯跟速度真的不算快，雖然每一爐看起來都超過在烤的，但現烤還是要等啊！平日來買人就很多了，假日一律建議先電話預訂。

 

｜林森東和香腸推薦必點香腸與糯米腸

 

香腸2條 + 糯米腸 NT$100元

《林森東和香腸》香腸跟糯米腸都很讚，所以一般來買的就是直接兩樣都帶，香腸是以一條計算的，一條30元，大部份就是直接喊香腸加糯米腸100元或200元，老闆娘就會幫你配合，也有阿伯是說來7根香腸，其他就湊整數來糯米腸，買的時候都會附上上小袋子裝的薑片、蒜片，買得少的話老闆娘也會問說你要不要直接放在裡面。

 

《林森東和香腸》本身就很夠味了，所以你不用加蒜片或薑片，外層吃起來有微微的甜味跟炭香味，不是單純絞肉，是用瘦肉肉塊下去，吃起來非常的口感，帶有微微的酒香相當的涮嘴。糯米腸也是無敵強的啦！光是用大腸頭去包糯米看起來就超好吃的，切下來裡面的花生很明顯，外面的腸衣會有脆感，裡面還有些許肉塊，吃起來很像是肉燥的感覺，也是好好吃喔！

 

《林森東和香腸》不管是香腸還是糯米腸用料都是超實在的，香腸吃起來很夠味而且口感很紮實，諾米腸的花生跟肉塊的香氣也很足，腸衣又帶有脆度，也是相當好吃，難怪會被稱為嘉義在地人也愛吃的香腸米腸。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！