說到台北最經典的手推車港點，《兄弟飯店梅花廳》真的無人能敵！不少人都說兄弟飯店港式飲茶就是台北第一港式飲茶餐廳，推著餐車走到桌邊，想吃什麼直接點，整個氛圍就像回到香港茶樓。最厲害的是港點選項超多，燒賣、腸粉、鳳爪、叉燒包通通有，而且價格相較飯店等級來說算是相當平實。《兄弟飯店梅花廳》在 Google 上已經累積超過5000則評論，人氣根本爆棚，很多熟客甚至完全不用看菜單，光靠推車點菜就能吃滿一桌，連平日也常常是滿座狀態，真的太猛了！

 

｜台北港式飲茶餐廳第一名兄弟飯店港式飲茶

台北港式飲茶真的很多間，像是吉星、京星系列，生意好要常排隊，價格便宜但是精緻度還好，重點是24小時營業，之前還曾經早上七點就去吃過，再來像紅磡新飲茶、龍都酒樓與竹家莊也是港式點心、燒臘跟烤鴨為主的餐廳，《兄弟飯店港式飲茶》則是被許多愛吃港式飲茶的朋友列為台北港式飲茶的第一名，用餐時間幾乎都是滿座的。

 

《兄弟飯店港式飲茶》就是位於兄弟飯店2樓餐廳的梅花廳，搭捷運來就是從南京復興站下車，開車的話則是從慶城街那邊進到兄弟飯店停車場，兄弟大飯店梅花廳的《兄弟飯店港式飲茶》早上10點就營業，所以許多長輩阿姨叔叔也是一大早就來用餐，整個用餐環境很大，另外還有包廂，雖然座位多，但還是很熱門到常常都是要抽號碼牌候位。

 

《兄弟飯店港式飲茶》很多服務員都是阿媽等級，看起來都有年資，服務上蠻親切的，手腳跟記性都特好的，手推車港式飲茶最怕就是落東落西的，但《兄弟飯店港式飲茶》沒讓你失望，會有服務人員推手推車，上面都是滿滿點心，你不用看菜單都能點上一整桌。

 

｜兄弟飯店梅花廳菜單、 兄弟飯店港式飲茶菜單

兄弟飯店梅花廳菜單分成兩個主要部份，一個是兄弟飯店港式飲茶點心菜單與兄弟飯店梅花廳粵菜菜單，兄弟飯店港式飲茶菜單就是會有一些蒸籠類的點心、煎炸甜點、大點、中點跟特點，價格在110元到140元，價格比其他台北港式點心來說是差不多的，但以飯店餐廳來看很便宜，另外《兄弟飯店港式飲茶》茶資一人是30元，可以無限續壺，選香片比較不會太濃

 

｜兄弟飯店飲茶手推車港式飲茶推薦必點叉燒包、奶油白菜

 

蠔皇叉燒包 NT$120元

蠔皇叉燒包一籠有兩顆，叉燒餡料吃起來鹹甜鹹甜，並不會太膩，叉燒皮是比較厚一點，看起來蠻蓬鬆的，吃起來頗為Ｑ彈，內餡跟麵皮整個可以，算是《兄弟飯店飲茶》是可以點的點心。

 

芹香魚翅餃 NT$120元

芹香魚翅餃算是出乎我的意料，這種餃類很多台北港式飲茶沒處理好，上來的接縫處超乾的啦，但這個吃起來皮薄餡料多，咬下去整個內餡很紮實，越咀嚼則是越有鮮甜帶著鹹味，真的還蠻不錯的。

 

蟹黃蒸燒賣 NT$120元

朋友說蟹黃蒸燒賣每次來《兄弟飯店飲茶》必點的，首先可以看得出來兄弟梅花廳這個蟹黃蒸燒賣很飽滿很厚實，跟外面那種魚目混珠的冷凍燒賣完全不一樣，咬下去覺得是可以感受到那個紮實的口感，還帶有鮮甜的肉汁，邊吃還能從嘴裡冒出暖呼呼的熱氣。

 

臘味蘿蔔糕 NT$110元

臘味蘿蔔糕算是港點裡面很基本的但也是很困難的，為什麼呢？就是大家做得都差不多，就是60分跟80分吃起來差不多，除非你是已經做到90分以上才會讓人覺得不一樣，《兄弟飯店飲茶》很厲害的是做到其表皮脆而不焦，而且吃起來不油，光是這點就先拿到80分，然後內餡用料很紮實，是吃得到米香跟臘味香氣，這樣子再加上15分，基本上有95分以上的水準。

 

蝦仁腸粉 NT$140元

蝦仁腸粉我覺得就是中規中矩，雖然不難吃但也沒有太亮眼表現，粉皮稍厚一些，沒吃到內餡時覺的頗無趣的，但有夾到餡料一同入口則是覺得鮮鹹味很足。

 

奶油烤白菜 NT$135元

烤白菜算是一道功夫菜，一開始要先爆香，如果爆香沒處理好味道上就不會太明顯也會變得不是那麼好吃，再來奶油跟奶水的比例要調好，要不然會太膩或太淡，接著焗烤的皮要烤的剛剛好，才會有餅皮的香氣，《兄弟飯店梅花廳》的烤白菜這些細節都有做到，白菜真的很軟嫩帶有奶香，整個很綿綿的感覺，朋有說這是他吃過台北港式飲茶裡最好吃的烤白菜。

 

豉椒鳳爪 NT$120元

鳳爪吃起來真的很嫩，整個醬汁都吃進去鳳爪的皮裡，吃起來軟黏帶有鹹辣的風味，一入口整個計很開胃，非常涮嘴好吃。

 

豉汁蒸排骨 NT$95元

《兄弟飯店飲茶》經典菜色之一，用豆豉、蠔油、醬油、糖與排骨搭配，首先把味道的層次用出來，整個味道很棒，再來用太白粉包覆的排骨整個很吸醬汁的味道，排骨帶有一點口感，咬起來也不會太硬，好吃啦！

 

明爐燒肥鴨／桶子豉油雞 NT$520元

本來是要三拼，可是叉燒已經完售，只是就明爐燒肥鴨與桶子豉油雞雙拼，油雞風味真的很好吃，吃起皮的鹹香很足夠，然後肉質超軟嫩的，中間略有油脂感，一口油雞然後再一口港式泡菜，整個很舒服；明爐燒肥鴨的油脂很豐厚，吃起來皮也是相當夠味，但比起油雞來說略遜色一些，底下的滷花生好吃。

 

乾燒伊麵 NT$280元

乾燒伊麵的鹼味並不會太重，是連小孩都能接受的，吃起來的味道很足夠，不會太淡，炒的熟度也很剛剛好，麵條帶有Q度，吃起來口感相當的不錯，份量上還蠻多的。

 

鹹魚雞粒炒飯 NT$300元

《兄弟飯店梅花廳》鹹魚雞粒炒飯吃起來完全沒有失誤，鹹魚算是鹹魚雞粒炒飯中的靈魂，加進去會有提味效果，但不能多也不能少，要控制的幫剛剛好，雞粒則是重要角色，是會讓口感不一樣，這雞粒吃起來相當紮實，最後飯也炒起來粒粒分明，蛋香也是很明顯不會讓人覺得太油膩，真的是好吃啦！

 

廣式炒麵 NT$320元

《兄弟飯店梅花廳》廣州炒麵用的是傳統的車仔麵，吃起來口感脆硬的，然後用料很實在，有豬肉片、海參、豬肝、魚片與魷魚等，醬汁勾芡收汁的恰到好處，每一口都能吃得到醬汁的風味。

 

千層叉燒酥 NT$120元

一開始都會推蒸籠點心，後面的手推車則是以煎炸甜點，老實說前幾道已經吃到很飽了，但常來《兄弟飯店梅花廳》的朋友說叉燒酥可以說是《兄弟飯店飲茶》必點之一，咬下去外皮真的很酥脆，整個層次分明，內餡鹹甜鹹甜的很搭外皮，真好好吃很滿足啦！

 

酥炸馬蹄條 NT$110元

酥炸馬蹄條要炸得好，外層才會酥酥的，然後吃起來不會太油膩，然後內裡則是軟嫩到有一點化掉的感覺，一點也不會太甜，真的還不賴！

 

摸摸渣渣露 NT$85元

看到摸摸渣渣露是不是覺得是泰式餐廳才吃得到，《兄弟飯店梅花廳》這個摸摸渣渣露算是改良版，內餡的料還蠻多的，有紅豆、綠豆與芋頭等等，然後整個熬煮到入口即化的口感，尤其那個芋頭還是有維持塊狀，還是吃得到鬆軟的口感，最搭配上的椰奶讓整個很絕配，整個味道是帶有芋頭味的椰奶。

 

吃過好幾次《兄弟飯店港式飲茶》，真心覺得滿滿的好評，品質都維持的很不錯，果然是台北港式飲料中的第一名啊！服務很周到的阿姨、傳統手推車送餐、道地手工做的港式點心，也難怪《兄弟飯店港式飲茶》平日中午整個用餐的人都是滿滿的，大推必點烤白菜、叉燒酥、鹹魚雞粒炒飯等等料理。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。