Q1:ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會在那？

A1:捷運西門站1號出口步行3分鐘，台北市萬華區西寧南路82巷2號

Q2:ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會營業時間？

A2:1030~0200／五六 1030~0300

咖啡甜點飲料 2023-07-07

ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會｜白天是咖啡廳晚上變酒吧的西門酒吧必點提拉米蘇

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是酒吧也是咖啡廳ONCE Cafe&Bar是無心戒酒互助會西寧分會，位於西門町紅樓附近《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》白天跟夜裡不太一樣，下午時刻來有單品手沖咖啡，晚上則是有200多種琴酒與多種特調酒品，而且離捷運站很近，《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》在網路還高達4.8顆星的評價，蠻多人都說調酒很厲害。

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｜是咖啡廳也是琴酒酒吧ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會

《無心戒酒互助會》是位於西門町的酒吧，目前有三個分會分別為分別是⻄寧分會 Once Cafe & Bar 、內江分會 Chance Cafe & Bar與武昌分會 Nonsense Cafe &Bar，雖然三家分店很近但特色都不太一樣，《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》是以琴酒為主的酒吧，從捷運西門站1號出口走過來大約是3分鐘，在紅樓後面府城肉粽旁邊巷子裡。

《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》白天真的是一間咖啡廳，是一家不限時有插座的台北咖啡廳，但到了晚上就變成可以好好放鬆的調酒吧，《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》晚上消費方式平日低消350元假日是500元，限時2小時，然後可外帶食物，所以就跑去附近的師園鹹酥雞外帶一波，來影響其他客人去外帶，哈哈哈！

《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》整個環境是舒服的，除了一樓的空間外還有地下室的空間，地下室的座位還蠻適合包場使用，整個空間的設計我還蠻喜歡的，1樓除了沙發座位跟一般四人桌之外，還有一整排的吧台區，只是吧台偏高，坐起來比較不舒服要墊一下才能跟bartender聊天。

｜ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會菜單價格

ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會菜單上的調酒有幾種點法，第一種就是特調就是說出你要酸還是要甜要強還是要弱一些，交給bartender來處理就好，價格大概300元到400元不等，再來就是其11款必點特色調酒，酒精濃度由左到右，剩下就是經典調酒跟一些單杯紅酒之類的，另外也有販售精釀啤酒。

｜ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會飲料與食物

酒女玉露 NT$400元

一開始當然是來杯比較清爽的調酒，是茶味相對比較明顯的調酒，喝起來會有花香跟草本的風味，最後才是烏龍的茶香，甜味是有的但不會太重，整個蠻解消暑。

紅樓夢婆湯 NT$350元

紅樓夢婆湯絕對是《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會》西寧分會必點調酒，是一杯好喝又好拍調酒，用的是用的是蘭姆酒當做基底，再加上歐肯威士忌，最後荔枝與白桃的甜香，會長高的打發蛋白看起來就很威，整體喝起來很渡假感，很像是在喝果汁調飲，甜香中帶有微微的酸度，每一層的風味都不太一樣，從底部開始喝最後再攪拌一起喝。

特調（Queencard） NT$350元

朋友的特調希望重一些但又想要不同風味，不是太甜也不是太酸，用的是烏龍去浸泡的琴酒當基底在加上有柑橘風味的君度酒，喝起來帶有甜香但入口會有烈的尾韻，就像是Queencard一樣看起來很甜香，卻有是那麼的出色。

特調（烏梅子醬） NT$400元

特調就是跟bartender說你要重一點還是輕一點，要點甜一點還是要酸一點，剩下就看功力了，我自己幫它取了一個名字「烏梅子醬」，主要是用烏龍琴酒跟梅酒為主的調酒，偏酸甜的口味，梅酒的果酸味比較明顯，最後是紫蘇的香氣，可以一口調酒一口小黃瓜，有打汽泡水下去讓那個清爽感更為明顯一些。

紫羅蘭花園 NT$300元

紫羅蘭花園與紅樓夢婆湯絕對是《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》必點調酒，真的是有夠美的，然後味道的香氣也很有層次，用炙燒的方式去把燻香味道打進去，打開調酒就能聞得到木質調的味道，但喝起來並沒有那個味道，然後會有一種微酸的感覺跟薰衣草的香氣，感覺像是在森林草原，基底是用日本六ROKU頂級琴酒。

烏龍雪莉 NT$350元

烏龍雪莉算是《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》酒單裡頭濃度比較高的調酒，用的是烏龍琴酒搭配Oloroso雪莉酒做為基底，最後加上苦艾酒與旨味，旨味是非常特別就是鮮味，你還沒入口前就會聞到旨味，但入口是烏龍調酒的感覺，再加上用的是特別去買的客製冰塊，融化速度慢，讓整個調酒前中後段喝起來風味會略不同。

特調（水蜜桃烏龍） NT$400元

最後兩杯希望來個爆幹濃的結束今晚，用烏龍茶去浸泡的琴酒作為基底，再加入藥草利口酒與水蜜桃，喝起來很順口，帶有果香而且很有層次，很像是外面手搖飲料吧的調飲，但實際上原酒比例高，喝起來後勁十足，真的是會醉的，哈哈哈哈！

Old Fashioned NT$350元

Old Fashioned 算是酒吧常見的經典調酒，bartender詢問我是要用Maker’s Mark 美格波本威士忌還是Johnnie Walker 約翰走路當做基底，想說不常喝到Maker’s Mark 美格波本威士忌那就來試試，有加了甘橘、苦精與肉桂糖，聞到的風味跟入口的味道反差感很大，會讓人有驚喜感，尾韻的微酸甜柔和了威士忌的烈感，而且每過一段時間喝起來風味都不太一樣。

起司臘腸 NT$350元

直接是用四種不同風味的臘腸，搭配有有炙烤的起司塊，原則上臘腸的油脂真的很配酒，然後有四種不同的味道人你有不同一樣的感受。

火烤煙燻鴨胸 NT$500元

酒吧熟食不多算蠻正常的，但現場還有炙燒的烤鴨胸，這算是很好配酒，重點來了鴨胸吃起來完全不乾柴，口感很嫩，然後因為有炙燒過，所以油脂有被逼出來，吃起來很有鮮嫩的感覺，配厚重的調酒蠻不錯的。

提拉米蘇 NT$130元

為什麼酒吧裡面會有提拉米蘇？《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》本身就是咖啡廳跟酒吧，所以有提拉米蘇很正常啦！重點還是自己做的，主要奶油部份吃得出來馬斯卡碰的香氣，苦味是剛剛好進來不會讓你覺得太膩，接著酒味在尾韻慢慢出來，也太好吃了吧！

《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》喝調酒真的很開心，主要調的味道都還不錯，層次都有出來，而且像是經典調酒也有自己的風格在，然後bartender真的很好聊，很有趣的一家店，提拉米蘇必點啦！然後真的餓的就去買師園，哈哈哈！台北酒吧就推薦《ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會》。