桃園美食旅行

屏東漁場滷肉飯之家|超好吃的中壢滷肉飯,賣的虱目魚粥、魚湯與蚵仔蛋也很強

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屏東漁場滷肉飯之家》是小有名氣的中壢虱目魚粥、中壢滷肉飯、中壢魚湯,原本聽說《屏東漁場滷肉飯之家》是在博愛三路,現在搬到義民路與中正路交叉口附近,但懂吃的還是會來,在網路上有超過4.5顆星的分數,還有超過500則評論,很多在地人都推薦滿滿蚵仔的煎蚵仔蛋跟膠質超豐富的滷肉飯,到底來《屏東漁場滷肉飯之家》要點什麼呢?

 

|中壢專賣虱目魚的屏東漁場滷肉飯之家

屏東漁場滷肉飯之家》是位於中壢專賣虱目魚粥跟滷肉飯的小吃店,就在義民路上面,聽說之前是在博愛三路,是後來才搬過來的,《屏東漁場滷肉飯之家》店裡面座位區也比以前大多一些,開車的話,附近不是算很好停車,很多客人就直接臨停在店門口,《屏東漁場滷肉飯之家》營業時間是從早上6點到下午2點,周日公休,好像是魚獲都是當天新鮮直送,可以一大早就吃到尚青的,反正就是很傳統的台式早午餐。

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差不多不到11點就來《屏東漁場滷肉飯之家》用餐,店裡面還沒有人,但吃到11點多要離開時,整家店是滿的,《屏東漁場滷肉飯之家》內用的環境還算寬敞,真的不會太擠,而且有冷氣很加分,然後醬料跟餐具都是放在自助區,醬料也是很多有沾虱目魚的哇沙米還有辣椒醬油等等,對了!《屏東漁場滷肉飯之家》辣蘿蔔還蠻好吃的,一定要夾來吃。

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|屏東漁場滷肉飯之家菜單價格

屏東漁湯滷肉之家菜單看起來價位並不會太高,滷肉飯30元,虱目魚肚粥140元,很少有東西超過200元以上,然後賣的東西還蠻多的,像是滷肉飯、爌肉飯、虱目魚湯、海鮮粥與煎蚵仔蛋,但網路上蠻多推薦滷肉飯跟煎蚵仔蛋,應該是店裡面必點,另外哥看到魚腸跟滷魚頭都會忍不住劃上去,哈哈!

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|屏東漁場滷肉飯之家必點滷肉飯、蚵仔蛋跟魚腸

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滷肉飯 NT$30元

屏東漁場滷肉飯之家》的滷肉飯表現水準頗高的,處理的相當的好,首先看起來油油亮亮的滷汁,是切成條狀的滷肉,肥的比例比較高,扒飯一起吃能吃得到那滿滿的膠質感,嘴巴都會有那個黏度,再來味道不是太偏甜,是鹹中帶有微微的甜度,這樣子是剛剛好,記得一定要加上店家免費的辣蘿蔔,吃起來超夠味。

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香滷虱目魚頭 NT$20元

魚頭一般人都不太會點啦!沒啥肉吃起來又麻煩,只有像哥這種很傳統的人會想點,主要是看滷的膠質鹹香有沒有出來,我覺得滷得還好,不夠重,還是可以更鹹一些味道會更好,台南無名米糕就是超棒的。

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蚵仔煎蛋 NT$180元

蚵仔煎蛋算是《屏東漁場滷肉飯之家》的招牌,整個蚵仔用量完全不手軟,幾乎每一口都能吃得到蚵仔,之前賣的更便宜,現在小漲一些也算是能接受,然後蚵仔都是用東石的,夏天來吃整個蚵仔超飽滿的,咬下去會爆破的,重點是完全沒有腥臭味,吃起來有夠爽。

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醬燒魚腸 NT$120元

哥是那種看到魚腸不點心裡面總是覺得那邊怪怪的人,乾煎是比較能吃到那種苦甘的味道,之前在台北就吃過3元6的乾煎真的很不賴,醬燒會比較濕一點,如果炒不好味道會比較明顯,但《屏東漁場滷肉飯之家》處理得有夠讚,記得一定要加辣,鹹香辣的味道剛好去壓住魚腸本來的腥味,微微的苦甘有出來,整個還蠻重口味也很配飯吃,超讚的。

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虱目魚皮湯 NT$80元

虱目魚皮湯的魚皮也是給的超多的,切的是比較厚一些,所以帶肉感蠻明顯的,吃起有微微的澀感,但影響不大,通常都會直接沾芥末醬油吃,其實就還不賴了!湯頭是鮮甜,有加了薑絲跟蔥花,就讓海鮮的味道有提出來。

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屏東漁場滷肉飯之家》整體吃起來真的很有南部口味,虱目魚都很夠新鮮好吃,完全不會有腥味,煎蚵仔蛋真的太棒了,放蚵仔完全不手軟,真的很久沒有在北部吃到這麼爽的店,想在中壢要吃虱目魚粥或滷肉飯,一定要來試試看《屏東漁場滷肉飯之家》。

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屏東漁湯滷肉之家

地址:桃園市中壢區義民路18號

電話:0939-620-801

營業時間:0600~1400(周日公休)

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