連續多年榮獲米其林必比登推薦的雲南料理餐廳《人和園餐廳》，算是台北少數以雲南菜為主的中式餐廳，《人和園餐廳》開業到現在已經超過60年，對於料理與食材都非常堅持，至今生意依然很好，連平日中午來用餐都將近客滿，《人和園餐廳》在網路上有超過2000則評價，很多網友推薦必點豇豆釀百花、雞油豌豆湯與干煸香菇。
｜米其林推薦雲南菜人和園餐廳
《人和園餐廳》是2023與2024台北米其林必比登推薦餐廳，也是唯一一間以雲南菜上榜的中餐廳，就在中山北路上，從民權西路捷運站四好出口步行過來約末5分鐘的距離，《人和園餐廳》餐廳位於2樓，除了樓梯之外也有電梯可以直達，附近停車場可能要找附費的。
《人和園餐廳》雖然在二樓，但整個用餐空間佔地頗大，蠻多四人的座位以及圓桌，還有獨立包廂可以使用. 《人和園餐廳》很適合家庭聚餐或朋友聚餐，中午營業時間是從11點半開始，我們到的時候人數不多，但12點多幾乎是客滿的，生意相當不錯，服務人員態度都相當友善，老闆也非常熱情，還一直來介紹一些特殊的食材。
｜人和園餐廳菜單價格
人和園餐廳菜單上當然是以雲南菜為主，許多料理都有分大小份，就依人數點，再來過橋米線也可以點一些菜加進去，味道會更有層次感，會收10%的服務費，可以刷卡，然後菜單上面有日語，我再猜應該有不少日本客人來用餐。
｜人和園餐廳推薦必點雞油豌豆湯與豇豆釀百花
涼拌佛手瓜 NT$248元
沒想到佛手瓜也能處理到這麼好吃，非常厲害的涼拌菜，老闆還拿整個佛手瓜來給我們看，吃起來相當爽脆，而且味道很有層次感，有一種高級感，連價格也是挺高級的。
雞油豌豆湯 NT$128元
《人和園餐廳》招牌必點雞油豌豆湯，也是米其林必必登推薦菜色，一開始看起來平凡無奇，以為味道像是三色豆那種，結果入口整個很清甜，帶有油香的甘甜感，然後豌豆咬下去會有像鮭魚卵一樣波波的口感，相當特別，大推啦！
豇豆釀百花 NT$408元
《人和園餐廳》豇豆釀百花是道功夫菜，將豇豆鑲以新鮮蝦仁與蝦漿，蝦漿就是百花，看起像是檳榔，但是入口口感很有層次，就是外面的豇豆會有脆的口感，內裡的百花蝦漿則是有彈的口感，然後再搭上微微酸甜的醬汁，整個滋味相當不錯。
皎白筍牛肉片 NT$388元
皎白筍牛肉片吃起來略油一些，肉質口感真的很嫩，然後炒皎白筍片吃起來很脆口，但整體來說中規中矩，沒有太多亮點。
蕃茄肉末燒茄子 NT$328元
《人和園餐廳》的蕃茄肉末燒茄子跟一般常見的塔香茄子不太同，會吃得到番茄的酸甜感搭配鹹香的肉末，吃起來味道層次很豐富，不會覺得就單純重鹹讓人覺得膩口，配飯是相當的不錯吃。
過橋米線 NT$150元／酸菜肉末花枝 NT$328元
一份過橋米線可以分成四小碗，本身味道計很不錯，湯頭很清甜，搭配辣醬會很來勁，你可以再點一點菜色加到米線一起吃，味道上會更有層次，酸菜肉末花枝本來點來想要配飯吃，結果被告知是意配米線，加進去後的酸氣更明顯，然後花枝是軟一點的，放到湯裡會彈一些。
干煸洋芋絲 NT$288元
干煸洋芋絲有一點像是早午餐的薯絲餅，但沒想到怎麼那麼好吃，原則上用油去煸至金黃誘人，一入口相當脆口，口感真的很棒，再來有用上一些胡椒跟辣椒，所以吃起來鹹香中帶有一點刺激感，相當涮嘴好吃，真的無敵厲害。
汽鍋雞湯 NT$1280元
汽鍋雞湯是需要預訂的喔，本來一上桌看到一小鍋香菇雞湯要價1280元，覺得自己很盤，但喝起來真的很值得，湯頭相當的清甜相當好入口，猜想燉煮相當久，才讓整個油感不是那麼明顯，整個非常暖胃，只是雞肉應該是一起下去燉的，所以肉質偏柴一些些，但這湯真的很有水準。
干煸香菇 NT$308元
干煸香菇是《人和園餐廳》必點招牌，老闆來了好幾次看了我們的點菜單，一直說你們怎麼沒有點，講到老闆自己招待，這道超費工的，先將杏鮑菇處理至細條狀，然後油炸之後再去快炒，原則上口感保持酥脆，但咬下去還是有杏鮑菇的濕潤彈性，整體來說相當的厲害，很像是炸牛蒡，但口感又多了很多。
破酥糖包 NT$45元／破酥沙包 NT$45元
破酥糖包口味上還蠻特別的，會讓人愛恨分明，吃起來很像是柚子醬或桂花的味道，甜度是很明顯，但不會讓人覺得膩。破酥沙包豆沙餡味道很剛好，不會太甜。
《人和園餐廳》整體吃下來真的很特別，比一般的中餐廳來說沒有那麼油膩或重口味，整個味道都很典雅，然後比起清境山上那些雲南餐廳來說，更多了些高級感，《人和園餐廳》整體用餐的環境也不錯，想吃不一樣的中式料理推薦《人和園餐廳》，如果你喜歡哥的介紹，也可以推薦你的口袋名單給喔！
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