講到台北要找江浙菜、上海菜經典老店，《上海鄉村濟南店》絕對榜上有名！開業超過40年，不但在Google上累積了超過三千則評價，還有超多包廂可以選，《上海鄉村濟南店》連停車也不用擔心，直接有專人代客泊車，整個用餐體驗真的超到位，這次來《上海鄉村濟南店》點一桌招牌菜，吃起來果然是經典老店的實力，從開胃小菜到大菜湯品，每一道都有驚喜感！

 

｜台北40年江浙上海菜經典上海鄉村濟南店

《上海鄉村濟南店》創立於1982年，從早期在台北老字號餐廳林立的時代一路走到今天，已成為台北經典江浙菜代表之一，餐廳主打道地的江浙與上海本幫料理，很多台北人小時候家族聚餐、節慶宴客就是選這裡。《上海鄉村濟南店》就在台北市中正區濟南路二段，搭捷運的話從忠孝新生站5號出口走過來大概4分鐘，交通上超方便。自己開車來也別擔心，餐廳有提供代客泊車服務，一台車150元。

 

《上海鄉村濟南店》整間店空間很大，也是台北少數整棟建築的餐廳，有超多大小不同的包廂可以選，不管是家庭聚餐、公司聚會還是朋友慶生，場地都超合適，有些包廂甚至還有獨立洗手間，隱私性跟舒適度都兼顧到，《上海鄉村濟南店》服務人員也都訓練得很到位，感覺得出來是老店的底子。

 

｜上海鄉村濟南店菜單價格

上海鄉村濟南店菜單基本上是走經典路線，江浙菜、上海菜的代表作都有，價位設定屬於中高價位，但以用餐體驗來說還算合理，像是冷盤、海鮮、肉類、湯品、點心都有蠻多選擇，人多來可以直接點合菜也很方便。訂位方式可以打電話 (02)2322-3333，建議要提前預約，尤其是假日很容易客滿。上海鄉村濟南店完整菜單

 

｜上海鄉村濟南店推薦必點小烤方與小黃魚燒豆腐

 

雙拼（醉雞／肴肉） NT$488元

冷盤雙拼真的超適合開胃！醉雞的紹興酒香撲鼻而來，但不會過嗆，吃起來肉質超嫩，帶點微微的Q感，每一口都有著淡淡酒香尾韻。肴肉則是帶有膠質感的紮實肉凍，鹹度剛好，不用額外沾醬就很好吃，當然沾白醋也是相當對味。

 

韭黃鱔糊 NT$468元

韭黃鱔糊上桌時還有桌邊現場淋熱油爆香的橋段，整個儀式感拉滿！韭黃香氣瞬間四溢，香到讓人忍不住想立刻開吃，鱔魚炒得滑溜不柴，每一口咬下去都能感受到鮮甜與爆香韭黃的完美融合，吃起來又帶點湯汁的滑潤感，非常下飯。

 

豆乾牛肉絲 NT$368元

這道豆乾牛肉絲一上桌，看起來色澤油亮但吃起來意外清爽，豆乾吸飽醬汁，拌炒得很濕潤但一點也不油，香氣中帶點微微醬香，牛肉絲則是細緻入味，吃起來不會乾柴，讓人忍不住一口接一口，越嚼越有層次感。

 

小烤方 NT$598元

小烤方絕對是《上海鄉村》的招牌必點！其實源自於江浙菜的經典東坡肉，不是火腿跟烤方搭配的那一種，一上桌就能看到厚切的東坡肉油亮亮閃著光，光用看的就知道很威，咬下去油脂慢慢在口中融化開來，甜鹹比例抓得恰到好處，不會膩口反而越吃越香，搭配附上的刈包一起夾著吃，整個層次爆棚，有濃厚的醬香味、肥嫩的油脂感，再加上麵皮的柔軟Q彈，真的大推！

 

臭豆腐 NT$198元

這道清蒸麻辣臭豆腐完全不走爆臭路線，而是帶有層次的臭香味，聞起來有點辣椒與中藥交融的味道，吃起來又麻又香但辣度適中，豆腐一咬下去湯汁就從裡面爆開，搭配帶著中藥味微麻的湯底，整個口感相當舒服，不會死辣，重點是臭味剛剛好，反而越吃越順口。

 

小黃魚燒豆腐 NT$548元

小黃魚燒豆腐超級費工！魚先炸到表皮酥香，再跟嫩豆腐一起慢慢燒煮，湯汁收得剛剛好，每一口豆腐都吸滿了魚的鮮甜與醬汁的鹹香，小黃魚的肉質細緻不腥，咬下去是那種帶點酥脆後又鬆軟的口感，跟柔滑豆腐的口感形成對比，吃起來超級有層次，真的超級下飯，感覺可以單靠它吃掉一整碗白飯！

 

砂鍋醃篤鮮 NT$468元

這鍋砂鍋醃篤鮮湯一打開，金華火腿、雞肉、筍片的香氣整個衝上來，湯色清澈帶著一點乳白感，光聞就覺得暖心，湯喝起來超鮮甜，不是用重調味堆疊出來的味道，而是真材實料熬煮出來的自然甘甜。雞肉燉得相當軟嫩，筍片還保有脆度，整鍋湯喝起來非常舒服。

 

《上海鄉村濟南店》從冷盤、熱菜到湯品，每一道吃起來都很有細膩度，完全展現了經典江浙菜的功力，加上有代客泊車、包廂多到可以直接挑，《上海鄉村濟南店》整體用餐體驗真的有符合「台北經典上海菜餐廳」的期待，如果你也想找一間氣氛好又能大口吃江浙菜的地方，《上海鄉村濟南店》可以收入口袋名單！如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看吧！