超過20年宜蘭老麵攤《湯城麵食》，是宜蘭在地人從小吃到大的銅板麵店，開在宜蘭市泰山路上已經超過二十年，《湯城麵食》主打現煮麵食與自製湯品，特別是隱藏版的「雙醬麵」吃法更是許多內行人專程來點的秘密武器，重點是餐點幾乎通通銅板價，如果你正在找湯城炸醬麵、宜蘭泰山路炸醬麵或是在地推薦的宜蘭雙醬麵，《湯城麵食》絕對是你不能錯過的老店。

 

｜宜蘭市區老字號麵店湯城麵食

《湯城麵食》店址就在宜蘭市區的泰山路上，對面就是南屏國小，附近也有不少在地人氣小吃，早上六點半就開始營業，是不少人早餐或早午餐的首選，《湯城麵食》與同在宜蘭的文昌、復興路與農權街被稱為宜蘭炸醬麵四天王。

 

《湯城麵食》店面外觀低調，不太起眼，但用餐時間常常客滿，平日一大早幾乎都是在地人來用餐，《湯城麵食》內用空間樸實簡單，但環境維持的還不錯，點餐後現場等候出餐，翻桌率很高。

 

｜湯城麵食菜單價格

湯城麵食菜單非常簡單，以炸醬麵、麻醬麵、各式湯品為主，炸醬麵每碗只要 NT$45元，是在地人熟悉的經典口味，麻醬麵同樣是 NT$45 元，老饕推薦「雙醬麵」吃法，雖然菜單上沒寫，但跟老闆說一聲就知道了！麵都可選寬麵或細麵，湯品選擇也不少，三寶湯（餛飩、排骨酥、魚丸）一碗 NT$70元，排骨餛飩湯則是 NT$60元。

 

｜湯城麵食推薦必點雙醬麵跟三寶湯

 

麻醬麵（寬麵／細麵） NT$45元

麻醬香氣非常濃郁，拌開後整碗麵都散發出芝麻香，細麵滑順吸醬、寬麵口感更飽滿，看你喜歡哪種口感都能客製。推薦加點店家自製辣醬，會讓整體味道更有層次，麻醬還帶有花生粒的口感，非常特別。加上炸醬變成雙醬更不得了，是老饕最愛的隱藏版吃法！

 

 

炸醬麵（細麵） NT$45元

炸醬麵看似樸實，但吃起來相當有勁道！細麵條煮得剛剛好，不會過軟也不會太硬，重點是掛醬力很強，炸醬鹹香濃郁，裡頭還有炸醬肉燥，跟其他縣市的醬麵不一樣，宜蘭都是這種黑色的肉醬，拌一拌後每一口都是扎實的濃厚滋味，加點辣會更過癮。

 

 

三寶湯 NT$70元 ／ 排骨餛飩湯 NT$60元

《湯城麵食》的湯品絕對不是配角，三寶湯不是燒臘的三寶，而是讓你一次滿足三種料：餛飩、排骨酥與魚丸，餛飩皮薄餡多，咬下去還會噴湯；排骨酥香氣十足，炸得酥香但不乾柴；魚丸彈牙夠味。排骨餛飩湯則是另一個高人氣選項，湯頭有淡淡蒜香與白胡椒香氣，溫潤順口超解膩。

 

如果你是喜歡傳統手工麵條、又愛重口味炸醬與麻醬香氣的，絕對不能錯過這間《湯城麵食》。從麵條到湯品，《湯城麵食》跟文昌或復興路吃起來個有千秋，然後價格完全沒漲價太誇張，還能吃到 NT$45元的麵，真的不多了。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看～