連續多年入選米其林推薦的台北烤鴨桌菜餐廳老字號《陶然亭餐廳》，位於捷運南京復興站旁開業超過50年是許多老台北人都知道的北京烤鴨餐廳，而且《陶然亭餐廳》還連續六年都拿到米其林推薦，你就知道一定有些實力在，《陶然亭餐廳》在網路上有近4000則評價，有些網友的評論是說完全不輸給蘭城晶英的烤鴨。
｜米其林推薦台北烤鴨桌菜陶然亭餐廳
連續多年都獲得米其林推薦餐廳的《陶然亭餐廳》，是台北開業超過50年的烤鴨餐廳，目前已傳承第二代，雖然現在米其林已經沒有推薦餐廳，但《陶然亭餐廳》仍為米其林入選餐廳，《陶然亭餐廳》就位於捷運南京復興站，從捷運走過來約末2分鐘的距離，附近有許多付費停車場，但還是搭大眾交通工具比較方便。
還蠻意外的，《陶然亭餐廳》竟然連平日生意都很好，我們平日中午來用餐，外面散客區幾乎是坐滿的，例假日用餐限時一個半小時，包廂座位區沒有限時，但是包廂低消規定就要訂位時問一下櫃台。《陶然亭餐廳》用餐環境就很有老菜館的感覺，不是那種華麗型的，但也算乾淨，有一點像是之前吃過的榮榮園。
｜陶然亭餐廳菜單價格
陶然亭餐廳菜單有分成單點跟套餐，人多都可以選擇套餐，有6人到10人的選擇，10人一桌是8000元起，也不算太貴，單點就是以肉類跟青菜去分，單點菜色價格並不會太貴，烤鴨單吃價格也才1600元，但是記得要先預訂，烤鴨可提供多種吃法，烤鴨除了包餅鴨肉卷，還提供7種加購吃法，鴨肉絲炒銀芽、酸菜鴨骨燉湯、醬爆鴨骨、椒鹽鴨骨、溜黃茶（鴨油炒蛋）、乾扁鴨肉絲、生菜鴨鬆。除了生菜鴨鬆要加350元，其他吃法都是150元即可。
｜陶然亭餐廳推薦必點蘿蔔絲餅與蔥爆牛肉
北平烤鴨 NT$1600元
《陶然亭》烤鴨不算太貴，也是來店內必點招牌，一隻才1600元，是用四公斤重宜蘭番鴨，會到桌邊片鴨，烤鴨看起來整個很飽滿，皮看起來就很脆，師傅手幾刀落整個很熟練，片鴨每一片的厚度看起來都差不多，完全不馬虎。
《陶然亭》走的是北平烤鴨的路線，原則上不會太過鹹，建議可以跟服務人員要白糖，去沾鴨皮，那滋味真的很讚，，自家製作的荷葉餅餅皮厚度剛好，包著片鴨跟偏甜的甜麵醬，吃起來滋味挺不錯的，但是鴨肉本身帶有番鴨的腥味，單吃會比較重一些，整體來說算中上等級烤鴨，但以這個價格來說很很可以了。
椒鹽鴨骨 +NT$150元
在加150元烤鴨就多了一吃椒鹽鴨骨，鴨骨頭炸得酥脆，再加上九層塔、蒜和椒鹽一起炒，我第一次吃這種烤鴨作法是在雲林福記烤鴨，很有鹹酥雞的感覺，但是口感更為酥脆味道更香，就很下酒菜的。
松柏常青 (招待)
很多老菜館都會有這道松柏常青當招待，主要是白菜梗脆度跟其他配菜的搭配，還有花生的顆粒感，讓口感相當豐富，我覺得可以再酸一些些，會更清爽開胃。
蘿蔔絲餅 NT$55元/個
來《陶然亭餐廳》必點蘿蔔絲餅，真的很厲害非常有水準，第一白蘿蔔絲應該有先泡水，所以吃起來完全不會苦，帶有清甜的滋味，第二當蘿蔔絲餅一咬破整個有爆漿的感覺，裡面的湯汁非常飽滿，第三餅皮煎的很酥脆，口感也是相當不錯的輔助，反正就是點起來。
蔥油雞 NT$250元
蔥油雞蠻意外好吃的，雞皮Ｑ彈有勁，而雞肉的部份還帶有鮮嫩的口感，咬下去整個很緊實卻不會太硬或太軟爛，整個蔥油的香氣也很足夠，鹹度剛剛好，也不會太重。
蔥爆牛肉 NT$290元
價格真的不會太貴，一盤蔥爆牛肉也才290元，整個爆炒後的油色很漂亮，蔥段與牛肉入口的口感很有層次，嫩跟脆交錯著，收汁處理的也很好，整體來講也不會太過油膩，很好配飯吃。
蝦仁炒蛋 NT$280元
整個炒蛋看起來份量很足，火候處理的還不錯，蛋的熟度是很剛好的，吃以來很嫩，搭配彈牙的蝦仁，其實對小朋友來說很討喜。
金銀莧菜 NT$255元
金銀蛋莧菜用莧菜加上鹹蛋與皮蛋後，吃起來整個很順滑，帶有鮮鹹的香氣，吃起來有點黏稠，卻不會太惱人，整個還不錯。
炒鱔糊 NT$365元
炒鱔糊比較像是清炒鱔魚，完全不像是寧式鱔魚的感覺，油淋感也沒以太重，吃之前一定要先拌過，讓整個味道都吃進去，但整體吃起來是偏清爽一些，沒有那麼厚重，如果是重口味的，我會比較推高記或吃吃看。
回鍋肉 NT$240元
先講結論，這回鍋肉下手有點過重，雖然火候處理的不錯，肉質吃起來還是很軟嫩，可是真的有夠鹹的，拿來配白飯還是拉不回來，真的不行啦！個人還是喜歡香而廉的回鍋肉。
鍋塔豆腐 NT$210元
用的是類似雞蛋豆腐下去炸，然後外層帶有酥感，內裡則是很嫩，調味上是用蔥跟胡椒，吃起來蠻順口蠻有味道。
京都排骨 NT$280元
原則上這道應該不會再點，有點不太行，看起來紅通通的吃起來偏甜，應該不是說偏甜，而是太甜，甜到有點誇張，雖然帶骨的排骨肉吃起來口感很好，可是那個甜味讓人拒之千里。
豆沙鍋餅 NT$220元
《陶然亭餐廳》餅類處理的也不錯，豆沙鍋餅一咬下去，外層是香脆的，內裡則是飽滿濃郁又熱呼呼的豆沙餡，吃起來甜度剛剛好，不會讓覺得膩口，酥軟酥甜的整個結尾很棒。
《陶然亭餐廳》果然厲害，不愧是50年的老字號還連續多年拿到米其林推薦，基本上除了一兩道真的有點過重，其他都很可以，烤鴨的部份也是相當好吃，只是略有一點番鴨的味道，可是以價格來說很可以，台北烤鴨餐廳推薦《陶然亭餐廳》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。
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