真的沒有名字也沒有招牌，因為地址在合江街上面所以就被稱為《合江街排骨湯 高麗菜飯》，原怎上一個小攤販一路賣到現在的店面，《合江街排骨湯 高麗菜飯》非常復古裝潢跟光線再加上餐點不貴，一到用餐的時間幾乎都是客滿，就只賣排骨湯跟高麗菜飯兩個東西，卻是在網路上有著4.3顆星的分數，《合江街排骨湯 高麗菜飯》到底好不好吃呢？
｜沒有名字的合江街排骨湯 高麗菜飯
《合江街排骨湯 高麗菜飯》原本是一間路邊的攤販而已，後來賣到現在有店面，其店面位置合江街與長春路的交插路口，從捷運南京復興捷運站1號出口走過來《合江街排骨湯 高麗菜飯》大約是7分鐘的距離，《合江街排骨湯 高麗菜飯》店裡面還是沒有招牌沒有名字，只是位於合江街上，索性就叫做合江街排骨湯，當然也有人稱為無名排骨湯。
《合江街排骨湯 高麗菜飯》營業時間是從早上11點一路賣到晚上8點，周日是公休日，《合江街排骨湯 高麗菜飯》店裡面的裝潢就是有一種古早味，非常有氛圍，很像是灶頂排骨湯，幾乎是一樣，害我一直想說是不是有關係，但重點應該是在那個熬湯的大爐灶，很傳統，也是整個店的精華所在，吃排骨湯一定會沾手，用餐空間旁邊還有放洗手台蠻貼心的。
｜合江街排骨湯 高麗菜飯菜單價格
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無名排骨湯高麗菜飯菜單如上，只有兩種，我覺得其實也滿聰明的，備料簡單又利潤高
每個人幾乎都是來一套，女生吃起來可能剛好，男生吃完可能會有點餓
我看外帶的人其實也不少，但幾乎都不用等，我覺得這樣真的很不錯
｜合江街排骨湯 高麗菜飯推薦必點排骨湯
高麗菜飯 NT$20元／炒花生 NT$10元
高麗菜飯入口就有一股甜香感，米粒吃起來粒粒分明且濕軟潤口，高麗菜也是燉煮到軟爛口感，整體有種說不出的淡雅香氣，哥喜歡加炒花生一起吃，讓味道跟口感更有層次感，只是份量上就比較少一些。
排骨湯 NT$80元
原汁排骨湯就排骨加上蘿蔔相當的簡單，但也是相當的不容易，首先豬大骨要川燙過再去煮，不能讓肉整個散開還要有些許口感，骨肉分離必需要掌握好火候，吃起來真的很嫩，一定要沾搭配的醬油或辣椒醬油，吃起來更鮮鹹，蘿蔔排骨湯湯頭算是很到位，甘甜清順的韻味真的沒話說，也不會覺得太過油膩，對了！可以免費加湯喔！
吃完《合江街排骨湯 高麗菜飯》後，真的覺得跟灶頂原汁排骨湯有87分像，只是《合江街排骨湯 高麗菜飯》湯頭相較有味道一些些，吃完了誠記原汁排骨、原汁排骨湯 和平本舖與阿桂姨原汁排骨湯等等排骨湯，每一家都有些許不同，不知道你們有沒有口袋推薦名單，也推薦給哥吧！感謝喔！
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