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合江街排骨湯 高麗菜飯|從路邊攤賣到有店面的無名原汁排骨湯湯頭真的太好喝了

合江街美食,長春路高麗菜飯,合江街2號 @布雷克的出走旅行視界

 

合江街排骨湯 高麗菜飯》本來就真的沒有名字也沒有招牌,主要是在合江街上,所以才被稱為《合江街排骨湯 高麗菜飯》,店裡面裝潢非常復古再加上餐點不貴,重點是就只賣排骨湯跟高麗菜飯兩個東西,但一到用餐的時間幾乎都是客滿,《合江街排骨湯 高麗菜飯》在網路上有超過500則評論還有4.4顆星的分數,感覺還蠻厲害的!

 

|沒有名字的合江街排骨湯 高麗菜飯

合江街排骨湯 高麗菜飯》原本是一間路邊的攤販,後來賣到現在有店面,其店面位置合江街與長春路的交叉路口,從捷運南京復興捷運站1號出口走過來《合江街排骨湯 高麗菜飯》大約是7分鐘的距離,附近的香而廉熱炒不錯,《合江街排骨湯 高麗菜飯》店裡面還是沒有招牌沒有名字,只是位於合江街上,索性就叫做合江街排骨湯,當然也有人稱為無名排骨湯。

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合江街排骨湯 高麗菜飯》營業時間是從早上11點一路賣到晚上8點,周日是公休日,《合江街排骨湯 高麗菜飯》店裡面的裝潢就是有一種古早味,非常有氛圍,很像灶頂排骨湯有網友是說好像是親戚關係,但重點應該是在那個熬湯的大爐灶,很傳統,也是整個店的精華所在,吃排骨湯一定會沾手,用餐空間旁邊還有放洗手台蠻貼心的。

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|合江街排骨湯 高麗菜飯菜單價格

合江街排骨湯菜單有夠簡單的,就牌子上面的高麗菜飯跟排骨湯,不管是男生或女生幾乎每個人都是來一套,只是單一碗高麗菜飯份量比較少一些,可能吃完還會覺得餓,如果覺得太少的可比點大碗的高麗菜飯。

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|合江街排骨湯 高麗菜飯推薦必點排骨湯

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高麗菜飯 NT$30元/炒花生 NT$10元

高麗菜飯入口就有一股甜香感,米粒吃起來粒粒分明且濕軟潤口,高麗菜也是燉煮到軟爛口感,整體有種說不出的淡雅香氣,哥喜歡加炒花生一起吃,讓味道跟口感更有層次感,只是份量上就比較少一些。

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排骨湯 NT$90元

原汁排骨湯就排骨加上蘿蔔相當的簡單,但也是相當的不容易,首先豬大骨要川燙過再去煮,不能讓肉整個散開還要有些許口感,骨肉分離必需要掌握好火候,吃起來真的很嫩,一定要沾搭配的醬油或辣椒醬油,吃起來更鮮鹹,蘿蔔排骨湯湯頭算是很到位,甘甜清順的韻味真的沒話說,也不會覺得太過油膩,對了!可以免費加湯喔!

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吃完《合江街排骨湯 高麗菜飯》後,真的覺得跟灶頂原汁排骨湯有87分像,只是《合江街排骨湯 高麗菜飯》湯頭相較有味道一些些,吃完了誠記原汁排骨原汁排骨湯 和平本舖阿桂姨原汁排骨湯等等排骨湯,每一家都有些許不同,不知道你們有沒有口袋推薦名單,也推薦給哥吧!感謝喔!

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合江街排骨湯 高麗菜飯(無名排骨湯)

地址:台北市中山區合江街2號

交通:捷運南京復興站1號出口步行約7分鐘

電話:0987-293-527

營業時間:1100~2000(週日公休)

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