台北信義區最熱鬧的熱炒店《小林海產》，幾乎每個晚上都是滿滿的人潮，你周末來沒訂位的話，基本上都要等上半小時或一小時以上，而且很多外國觀光客也會來吃，《小林海產》光是在網路上就有超過兩千則以上的評論，吃過的網友是說烤牛排、四季肥腸與炒飯都是必點，只是提醒一下《小林海產》烤牛排份量比較多，人多再來點。

 

｜台北信義區人氣熱炒店小林海產

台北信義區人氣熱炒店《小林海產》就位於光復南路的巷弄裡面，巷子一轉進去就是了，門牌號碼還是光復南路，比較靠近信義路上面，不論是從捷運信義安和站或者是101站走過來《小林海產》都要7~8分鐘，但也是算方便的，開車來的話可以停在大安地政事務所地下停車場。

 

我們是周六晚上七點半左右來《小林海產》用餐，結果整家店大爆滿，《小林海產》店員也不能很確定跟你說幾點有座位，反正你也只能等，我們大概是8點初才有位置入坐，建議人多一定要先訂位，店內的用餐環境是比較擠一些，有部份是圓桌，也有幾張是方桌，但所有座位都是在室內。

 

｜小林海產菜單價格

小林海產菜單都是以台式熱炒料理為主，然後還會去分類的排行榜，基本上價格是比一般熱炒店貴一些些，但是吃過之後還值得的，再來網路上是蠻多人會點閹雞、排骨酥、烤牛排等等餐點，但建議人多再點，要不然份量很多。

 

｜小林海產推薦必點四季肥腸與糖醋排骨

四季肥腸 NT$280元

乾扁四季豆處理的很棒，鍋氣都有出來所以會有一點焦香感，再來就是肥腸處理的很厲害，吃起來口感外酥內軟Q，很像是在吃甜不辣的感覺，有炒胡椒下去，整個鹹香味道很剛好，四季豆吃起來很清脆還有水份，真的有夠好吃的。

 

肉絲炒飯 NT$90元

肉絲炒飯炒的蠻有鑊氣，會自帶微微的焦香感，而且整個粒粒分明，吃起來的調味也是很剛好，只是油下的有點多，略為濕潤一些。

 

蚵仔蛋 NT$220元

蚵仔蛋用料很實在，隨便挾都有飽滿的蚵仔，熟度處理的很剛，咬下去還有爆汁的鮮嫩感，蛋外層煎有點洽洽，內裡還是很鮮嫩的覺，大是8~9分的熟度，師傅對於火候的掌握很厲害。

 

娃娃菜 NT$120元

我們本來是點水蓮，結果老闆說賣完了，真的蠻誇張的，晚上才八點左右，又不是到十點十一點，青菜類竟然會賣完，但是娃娃菜處理的也蠻好吃的，感覺是用高湯去煨煮，整個娃娃菜有吸收了高湯的味道，吃起頗為鮮甜的，而且整片口感還是很清脆帶有一點軟嫩，蠻吃的。

 

糖醋排骨 NT$280元

糖醋排骨用的很像是排骨酥的排骨，本身好像有先醃過，所以吃起很鹹香，炸的酥度也很剛好，是比較偏硬脆，口感相當的特別，會讓人很涮嘴的啃骨頭，糖醋的調味也很棒，吃起甜香甜香，但不會讓你覺得太過膩或太油。

 

臭豆腐 NT$180元

臭豆腐一上桌整個臭味相當明顯，感覺像是那種麻辣臭豆腐，但醬汁的味道很不一樣，吃起來鹹香帶有一點辣度，但辣度不會太明顯，一般人都能接受的辣度，臭豆腐質地很細緻，吃起來口感是帶有一點綿綿的感覺，但滷汁的味道大概只吃進去約70%左右，沒有到很透的感覺，是比較可惜一些。

 

《小林海產》口味上算是熱炒店裡面比較厲害的，只個炒起來都相當有鑊氣，雖然價格會比較偏高一些，但我覺得很值得啊！幾乎每一道都無雷，難怪《小林海產》每天晚上人都會那麼多，台北信義區台式熱炒店推薦《小林海產》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！