每天一大早就在排隊開業超過45年的新店第一名手工蛋餅《旭達豆漿店》，位於新店中正路上，每天早上就看到《旭達豆漿店》五六個店員在那桿餅皮煎蛋餅，店門口都一堆人在排隊，在網路上就有超過2000則評價，吃過的網友是說蛋餅吃起來很酥香，加蒜蓉醬油味道會更棒，再來也很薦鹹豆漿，只是《旭達豆漿店》港式蘿蔔糕通常不是賣完就是當天沒有。

 

｜新店最強蛋餅旭達豆漿店

《旭達豆漿店》就在新北市新店區中正路，從捷運大坪林站1號出口步行過來約末13分鐘，往前一些就是新店央北，《旭達豆漿店》每天大概5點開始營業，常常就一堆人在排隊，光是店員就有五六個在負責桿蛋餅跟煎蛋餅，一路賣到中午11點半，有時還會提前打烊休息，被在地人稱為新店最強蛋餅，而且是新店開業45年豆漿店。

 

《旭達豆漿店》目前店內用座位非常的少，來的幾乎都是外帶為主，有一點像是三重的上海豆漿，門口兩個店員在擀麵皮，旁邊兩個在煎蛋餅，另外還有人在負責用蛋液，蛋餅都是一次煎七八個，看起來蠻壯觀的！我們大概10點多到《旭達豆漿店》，即使是離峰時段人還是蠻多的。

 

｜旭達豆漿店菜單價格

旭達豆漿店菜單上面賣的中式點心並不是太多，主要的話是蛋餅、飯糰跟一些煎蛋，飲料就以豆漿、米漿還有紅茶為主，據說蘿蔔糕是隱藏版的必點，只是當天沒有販售有點可惜。。

 

｜旭達豆漿店推薦必點手工蛋餅與飯糰

 

手工蛋餅 NT$45元

《旭達豆漿店》手工蛋餅都是當天現做的，從擀皮開始到下鐵板去煎，店員在不斷地翻面，讓那個表皮維持著酥脆，最後再倒入蛋液，蛋餅吃起來非常的酥，完全不會覺得油膩，麵皮的味道非常純淨，記得一定要抹上蒜味醬油，味道會更香一些！

 

飯糰 NT$35元

以$35的飯糰來說份量還蠻多的，而且油條是用老油條，口感是脆的，裡面的肉鬆跟菜脯配的料，搭配起來很有層次感，而且整體不會太過油。

 

鹹豆漿 NT$25元

《旭達豆漿店》鹹豆漿味道蠻乾淨的，部分的豆花感，入口的口感還不錯，油條泡有點偏軟一點點，如果加點辣油整個應該會更好吃！

 

豆漿 NT$15元／豆漿紅茶 NT$15元

豆漿紅茶喝起來不會太甜，味道都還不錯，《旭達豆漿店》豆漿是喝起來比較乾淨的那一種，喝起來算是沒有渣渣！

 

《旭達豆漿店》吃起來覺得蠻厲害的，難怪會被人家說是新店第一名的蛋餅，餅皮吃起來是真的很酥，重點是他完全不會覺得油膩，加一點醬料就覺得好吃要命！新店早餐推薦《旭達豆漿店》。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥吧！