六張犁最強炸雞《炸匠美式炸雞》，之前在地社團狂推，真的猛到不行！雖然是新開的炸雞店，但《炸匠美式炸雞》已經被在地人點名比拿坡里炸雞還厲害，尤其是炸棒棒腿一支只賣 NT$45元，不只價格佛，重點是外皮酥脆、裡面超多汁，加上獨門調味真的很香，《炸匠美式炸雞》目前在Google 上已經有4.8顆星高分，就開在信義區靠近六張犁捷運站，想吃不用跑遠。

 

｜六張犁在地社團推薦超強炸雞腿匠美式炸雞

《炸匠美式炸雞》之前是開在民生社區，後來因為租約到期才改到信義區六張犁崇德街這邊，是在柑橘Shinn 鴨蔥拉麵那條巷子再進去，從捷運六張犁出口步行至《炸匠美式炸雞》約莫6分鐘的距離，大部份來買的都是在地人為主，我是看到六張犁在地社團有人討論，就想說來看看，店裡面貼了許多標語，看起來是年輕人創業，應該支持一下。

 

《炸匠美式炸雞》 的炸雞腿、炸雞排都是現點現炸，不管什麼時候買就是一定要等啦，不想等的可以線上點餐自取，這樣子就比較不用花時間，《炸匠美式炸雞》 也有配合外送，看它們處理炸雞大概知道，就是味道其實都已經醃好了，不是後面再用調味粉處理，這種都比較麻煩，要花時間去處理食材。

 

｜炸匠美式炸雞菜單價格

炸匠美式炸雞菜單當然是以炸物為主，主打就是炸雞腿，它們家的雞腿是用溫體雞的棒腿，另外還有一些炸物，選項沒有特別多，另外還以一些烤物可以選擇，火烤牛肉堡感覺很像很威，下次有機會再來試試看。

 

｜炸匠美式炸雞推薦必點義式薄皮棒腿與川香無骨雞丁

 

炸匠雞排 NT$80元

《炸匠美式炸雞》走的是跟派克一樣的裹粉方式，外層趁熱吃會超級脆口的，用的是溫體雞肉，即使是雞胸部位吃起來完全都不會覺得澀，還是相當軟嫩好吃，完全不用加調味粉就相當厲害了。

 

薄皮棒腿（洋蔥／義式） NT$250元/6隻

棒棒腿一隻45元，一次買6隻優惠價250元，當然是買六隻，兩種口味去混搭，《炸匠美式炸雞》炸棒棒腿真的很強，直接贏過拿坡里炸雞好幾條街，外層的麵衣裹的很棒，吃起來有夠脆的，然後咬的時候一定要注意，因為包覆的很好，所以裡面真的是滾燙的，還會有肉汁，一不小心都會被燙到。

 

真的有夠好吃的，義式風味的有加一些香料下去，吃起來自帶鹹香不用灑任何調味很就很好吃，洋蔥有淡淡的甜味，但是兩種口味感覺相差不大，都可以試試看，我是覺得老闆是可以再做另一種重口味，差異性大一點，或許會更好。

 

炸匠無骨雞丁（川香） NT$60元／阿根廷鮮魷 NT$60元

炸匠無骨雞丁老實說也蠻強的，一定要用川香風味的，吃起來帶有一點椒麻的風味，但下手不會很重，而且味道不是單純灑粉下去，而是在炸之前就先裹上去，所以吃起來的味道相當均勻，而且是溫體雞肉吃起來就很鮮，完全沒有澀感。阿根廷鮮魷口感還不錯，不會沒有味道，裹粉方式的會比較容易脫外層麵衣，記得不要悶或盡快吃。

 

《炸匠美式炸雞》應該是我近期吃過最強的炸雞腿，它們家的棒棒腿真的很強，不論是麵衣還是內裡的雞肉或者是調味，整個都超強的，外酥內嫩還自帶鹹香，咬下去還有豐富肉汁，台北炸雞推薦《炸匠美式炸雞》。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看！