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詹記麻辣火鍋西門大世界|台北知名麻辣火鍋最新分店竟然讓你感受到90年代摩登台風

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台北知名麻辣火鍋最新分店竟然讓你感受到90年代摩登台風《詹記麻辣火鍋 西門大世界》,台北麻辣火鍋有一席之地的《詹記麻辣火鍋》在西門町開第三家分店,《詹記麻辣火鍋 西門大世界》店內規劃跳脫以往,把90年代的西門町元素都放進去,藝品店展示櫥窗、大山大水造景與巨石浮雕、Nokia 3310小海豚的展示櫥窗,真的是一秒讓人回到過去。

 

|90年代摩登台風火鍋店詹記麻辣火鍋西門大世界

詹記麻辣火鍋》第三家分店《詹記麻辣火鍋 西門大世界》就開在位於西門町的成都路上,從捷運西門站6號出口走過來約末4分鐘的距離,《詹記麻辣火鍋 西門大世界》整家店就是以90年代西門町的萬年商業大樓去規劃的,走進去就有一種大舞廳的感覺,不得不說真的很酷,也很好拍照。

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詹記麻辣火鍋 西門大世界》用餐環境真的很復古,整個設計很像過去的那卡西或者是卡拉OK酒吧,什麼金廳銀廳整個像是穿梭了,哈哈哈,不管怎麼樣就是好拍照,《詹記麻辣火鍋 西門大世界》用餐空間有有圓桌也有方桌,椅子柔軟舒適,只是很容易讓你得東西掉到地上,再來還有可以容納十人的包廂,隱私度十足,很適合聚餐,但有低銷。

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詹記麻辣火鍋》 醬料區用得蠻乾淨的圍爐酸菜白肉鍋像,有推薦神秘蛋醋醬,就是用3份白醋、1份香油與1顆雞蛋,雞蛋是另購,但你也可以單純用白醋跟香油,酸味會去中和辣感,反而讓肉吃起來更鮮一些,可以是試試看,另外《詹記麻辣火鍋》整體的裝潢小細節都做得很厲害,還蠻好拍照的。

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|詹記麻辣火鍋西門大世界菜單價格

詹記麻辣火鍋菜單上面有寫上消費方式,依照你的人數不同買大中小火鍋鍋底,價格不一樣,如果要做成鴛鴦鍋也要額外另購清湯湯底,麻辣鍋底都會附上鴨血跟豆腐,你可以選擇大中小辣,小辣的辣度算溫和,部份菜色可以點「半份」,這樣還可以多點幾樣來試試看,2小時的用餐時間,內用需額外支付10%的服務費,目前剛開幕訂位比較滿,請先預訂。詹記麻辣火鍋 西門大世界線上訂位

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|詹記麻辣火鍋西門大世界推薦必點鴨血、蛋餃、老油條與牛小排

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中份麻辣鍋(鴨血和豆腐) NT$500元

詹記麻辣火鍋》有麻辣湯底跟大骨昆布清湯底兩種,通常來的一定會點麻辣鍋,但鴛鴦就不一定,麻辣湯底是用花椒、各種辣椒磨粉、辣椒醬以及香油熬製而成,喝起來不是那麼死辣,麻味也不會太重,原則上是帶有鮮甜的辣感,層次分明不會太死鹹,只是後面涮肉涮多了,就會覺得有一點油。

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鴨血絕對是《詹記麻辣火鍋》的招牌,不是中間帶有氣孔咬下去會有爆汁感的鴨血,而是相當滑嫩,咬咬下去很像是口凍般的口感,真的很厲害,豆腐的部份是走綿密路線,麻辣的味道都有煮進去,相當好吃,中份麻辣鍋都有附上兩份鴨血跟豆腐,想續都可以加點,沒有免費續的喔!

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牛五花(半份)NT$235元

牛五花可以點半份的喔!油花會比較多一些,吃起來口感很嫩,但會覺得有一點過油,建議醬料可以用一點醋,沾著吃油感就不會那麼的重。

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美國翼板牛 NT$550元

在《詹記麻辣火鍋》點肉品看到用透明盤子裝的,就知道是比較貴一點的肉類,美國翼板牛算是比較有嚼勁的牛肉部位,而且油花是比較適中的,沒有筋感吃起來,口感是相當不錯。

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美國安格斯牛小排 NT$620元

我們肉片好像是點了太多,四個人點了五盤肉,但還是通通都吃完了,哈哈,美國安格斯牛小排油花看起來就很漂亮,整個分佈的很均勻,入口的油脂感很豐厚,咬起來都蠻舒服的,肉質真的還不錯。

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台灣松阪豬(半份) NT$195元

台灣松阪豬可以點半份還不錯,就能多試試一些肉品,首先松阪豬切的厚度很可以,口感真的很脆,久煮也不會影響口感,完全沒有豬腥味,帶有稍微的油脂跟麻辣湯頭搭配也很讚。

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梅花豬 (滿額可以以99元加購入會禮)

加入《詹記麻辣火鍋》邪教,不是啦!是加入會員啦!就會以加購入會禮,可以用99元加購一盤梅花豬,看起份量蠻多的,感覺很賺,梅花豬吃起來還蠻新鮮的,只是油花偏少,所以煮太久會有一點太乾,建議差不多熟了就可以起鍋。

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生豆皮 NT$110元

生豆皮新鮮度很夠,下鍋去煮之後整個很嫩,吸附湯汁的感覺也是相當不錯,只是盤子上為什麼會想上「酌收一成服務費」,難到這也是一種幽默嗎?

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香菇肉蛋餃 NT$160元

蛋餃皮感覺像是手工去煎的,較為厚一些,吃起來蛋香足口感也很紮實,內餡相當飽滿,肉餡跟香菇的搭配也是很順,香菇的香氣算是很足夠的。

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芋頭貢丸 NT$150元

一開始真的不知道朋友點的是芋頭貢丸,我還以為是一般的香菇貢丸,大口咬下去的時候有點嚇到,裡面包的芋泥就這樣子爆了出來,有點燙但味道也相當濃郁。

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牛肚 NT$360元

牛肚是麻辣鍋必備滷三寶之一,《詹記麻辣火鍋》的牛肚滷得比較輕一些,味道有進去卻不是太重,放到鍋裡面煮過之後,辣度會出來但也是一樣不會太重,就鹹辣很適中,口感相當不錯,不管只是煮多久,吃起來都帶有嚼勁,但不會太韌。

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油條 NT$80元

吃麻辣鍋一定不能少了油條,而且一定要老油條,鍋有一老如有一寶,老油條炸的相當酥脆,一下麻辣鍋去煮就看每個人的口感喜歡,煮一下子就吃起來很脆,煮久了一點就是像是泡軟麻辣湯汁的豆皮,反正不管怎麼吃都很享受。

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凍豆腐 NT$100元

凍豆腐算是麻辣鍋食材的優等生,跟油條一樣幾乎都是會點的,主要是口感緊密細緻,然後吸飽了湯汁之後,咬下去會噴汁,吃起來口感很細緻,湯汁也相當飽滿。

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烏龍茶NT$85元/黑松沙士NT$50元/可口可樂NT$50元

應該要點一下《詹記麻辣火鍋》的白菊烏梅湯才對,一開始沒想到,就直接來快樂肥仔水,跟很傳統的開喜烏龍茶。

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雪寶(餐後甜點)

看起來像是以前中藥行才有的梅花山楂餅,但其實每天都不一樣口味的一口冰淇淋,今天的是柑橘加綠茶口味,但吃起來有一點像是抹茶,柑橘的味道沒有那麼明顯。

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詹記麻辣火鍋 西門大世界》四個人吃下來平均一個人900多元,但老實說肉盤是點了太多了,少一盤半差不多一個人會再少個200元,要來吃《詹記麻辣火鍋 西門大世界》大概抓個人均700元,不得不說整個西門店的裝潢絕對是100分,除了椅子會讓人很容易掉東西之外,然後鴨血跟湯頭真的很強,推啦!如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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詹記麻辣火鍋 西門大世界

地址:台北市萬華區成都路81號B1

交通:捷運西門站6出口步行4分鐘

電話:(02)2311-1800

營業時間:1200~0100

詹記麻辣火鍋 西門大世界線上訂位

 

詹記麻辣火鍋 新莊總店

地址:新北市新莊區新泰路187號

電話:(02)2998-2794

詹記麻辣火鍋 敦南店

地址:台北市大安區和平東路三段60號

電話:(02)2377-7799

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