台北知名麻辣火鍋最新分店竟然讓你感受到90年代摩登台風《詹記麻辣火鍋 西門大世界》，台北麻辣火鍋有一席之地的《詹記麻辣火鍋》在西門町開第三家分店，《詹記麻辣火鍋 西門大世界》店內規劃跳脫以往，把90年代的西門町元素都放進去，藝品店展示櫥窗、大山大水造景與巨石浮雕、Nokia 3310小海豚的展示櫥窗，真的是一秒讓人回到過去。

 

｜90年代摩登台風火鍋店詹記麻辣火鍋西門大世界

《詹記麻辣火鍋》第三家分店《詹記麻辣火鍋 西門大世界》就開在位於西門町的成都路上，從捷運西門站6號出口走過來約末4分鐘的距離，《詹記麻辣火鍋 西門大世界》整家店就是以90年代西門町的萬年商業大樓去規劃的，走進去就有一種大舞廳的感覺，不得不說真的很酷，也很好拍照。

 

《詹記麻辣火鍋 西門大世界》用餐環境真的很復古，整個設計很像過去的那卡西或者是卡拉OK酒吧，什麼金廳銀廳整個像是穿梭了，哈哈哈，不管怎麼樣就是好拍照，《詹記麻辣火鍋 西門大世界》用餐空間有有圓桌也有方桌，椅子柔軟舒適，只是很容易讓你得東西掉到地上，再來還有可以容納十人的包廂，隱私度十足，很適合聚餐，但有低銷。

 

《詹記麻辣火鍋》 醬料區用得蠻乾淨的跟圍爐酸菜白肉鍋很像，有推薦神秘蛋醋醬，就是用3份白醋、1份香油與1顆雞蛋，雞蛋是另購，但你也可以單純用白醋跟香油，酸味會去中和辣感，反而讓肉吃起來更鮮一些，可以是試試看，另外《詹記麻辣火鍋》整體的裝潢小細節都做得很厲害，還蠻好拍照的。

 

｜詹記麻辣火鍋西門大世界菜單價格

詹記麻辣火鍋菜單上面有寫上消費方式，依照你的人數不同買大中小火鍋鍋底，價格不一樣，如果要做成鴛鴦鍋也要額外另購清湯湯底，麻辣鍋底都會附上鴨血跟豆腐，你可以選擇大中小辣，小辣的辣度算溫和，部份菜色可以點「半份」，這樣還可以多點幾樣來試試看，2小時的用餐時間，內用需額外支付10%的服務費，目前剛開幕訂位比較滿，請先預訂。詹記麻辣火鍋 西門大世界線上訂位

 

｜詹記麻辣火鍋西門大世界推薦必點鴨血、蛋餃、老油條與牛小排

 

中份麻辣鍋（鴨血和豆腐） NT$500元

《詹記麻辣火鍋》有麻辣湯底跟大骨昆布清湯底兩種，通常來的一定會點麻辣鍋，但鴛鴦就不一定，麻辣湯底是用花椒、各種辣椒磨粉、辣椒醬以及香油熬製而成，喝起來不是那麼死辣，麻味也不會太重，原則上是帶有鮮甜的辣感，層次分明不會太死鹹，只是後面涮肉涮多了，就會覺得有一點油。

 

鴨血絕對是《詹記麻辣火鍋》的招牌，不是中間帶有氣孔咬下去會有爆汁感的鴨血，而是相當滑嫩，咬咬下去很像是口凍般的口感，真的很厲害，豆腐的部份是走綿密路線，麻辣的味道都有煮進去，相當好吃，中份麻辣鍋都有附上兩份鴨血跟豆腐，想續都可以加點，沒有免費續的喔！

 

牛五花（半份）NT$235元

牛五花可以點半份的喔！油花會比較多一些，吃起來口感很嫩，但會覺得有一點過油，建議醬料可以用一點醋，沾著吃油感就不會那麼的重。

 

美國翼板牛 NT$550元

在《詹記麻辣火鍋》點肉品看到用透明盤子裝的，就知道是比較貴一點的肉類，美國翼板牛算是比較有嚼勁的牛肉部位，而且油花是比較適中的，沒有筋感吃起來，口感是相當不錯。

 

美國安格斯牛小排 NT$620元

我們肉片好像是點了太多，四個人點了五盤肉，但還是通通都吃完了，哈哈，美國安格斯牛小排油花看起來就很漂亮，整個分佈的很均勻，入口的油脂感很豐厚，咬起來都蠻舒服的，肉質真的還不錯。

 

台灣松阪豬（半份） NT$195元

台灣松阪豬可以點半份還不錯，就能多試試一些肉品，首先松阪豬切的厚度很可以，口感真的很脆，久煮也不會影響口感，完全沒有豬腥味，帶有稍微的油脂跟麻辣湯頭搭配也很讚。

 

梅花豬 (滿額可以以99元加購入會禮)

加入《詹記麻辣火鍋》邪教，不是啦！是加入會員啦！就會以加購入會禮，可以用99元加購一盤梅花豬，看起份量蠻多的，感覺很賺，梅花豬吃起來還蠻新鮮的，只是油花偏少，所以煮太久會有一點太乾，建議差不多熟了就可以起鍋。

 

生豆皮 NT$110元

生豆皮新鮮度很夠，下鍋去煮之後整個很嫩，吸附湯汁的感覺也是相當不錯，只是盤子上為什麼會想上「酌收一成服務費」，難到這也是一種幽默嗎？

 

香菇肉蛋餃 NT$160元

蛋餃皮感覺像是手工去煎的，較為厚一些，吃起來蛋香足口感也很紮實，內餡相當飽滿，肉餡跟香菇的搭配也是很順，香菇的香氣算是很足夠的。

 

芋頭貢丸 NT$150元

一開始真的不知道朋友點的是芋頭貢丸，我還以為是一般的香菇貢丸，大口咬下去的時候有點嚇到，裡面包的芋泥就這樣子爆了出來，有點燙但味道也相當濃郁。

 

牛肚 NT$360元

牛肚是麻辣鍋必備滷三寶之一，《詹記麻辣火鍋》的牛肚滷得比較輕一些，味道有進去卻不是太重，放到鍋裡面煮過之後，辣度會出來但也是一樣不會太重，就鹹辣很適中，口感相當不錯，不管只是煮多久，吃起來都帶有嚼勁，但不會太韌。

 

油條 NT$80元

吃麻辣鍋一定不能少了油條，而且一定要老油條，鍋有一老如有一寶，老油條炸的相當酥脆，一下麻辣鍋去煮就看每個人的口感喜歡，煮一下子就吃起來很脆，煮久了一點就是像是泡軟麻辣湯汁的豆皮，反正不管怎麼吃都很享受。

 

凍豆腐 NT$100元

凍豆腐算是麻辣鍋食材的優等生，跟油條一樣幾乎都是會點的，主要是口感緊密細緻，然後吸飽了湯汁之後，咬下去會噴汁，吃起來口感很細緻，湯汁也相當飽滿。

 

烏龍茶NT$85元／黑松沙士NT$50元／可口可樂NT$50元

應該要點一下《詹記麻辣火鍋》的白菊烏梅湯才對，一開始沒想到，就直接來快樂肥仔水，跟很傳統的開喜烏龍茶。

 

雪寶（餐後甜點）

看起來像是以前中藥行才有的梅花山楂餅，但其實每天都不一樣口味的一口冰淇淋，今天的是柑橘加綠茶口味，但吃起來有一點像是抹茶，柑橘的味道沒有那麼明顯。

 

《詹記麻辣火鍋 西門大世界》四個人吃下來平均一個人900多元，但老實說肉盤是點了太多了，少一盤半差不多一個人會再少個200元，要來吃《詹記麻辣火鍋 西門大世界》大概抓個人均700元，不得不說整個西門店的裝潢絕對是100分，除了椅子會讓人很容易掉東西之外，然後鴨血跟湯頭真的很強，推啦！如果覺得哥介紹的不錯，那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧！

 

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