相當低調的連續七年米其林推薦台北平價粵菜館《醉楓樓小館》，就藏在台視後面的巷子裡頭，沒人帶你還真的不知道巷子裡有這麼厲害的餐廳，《醉楓樓小館》跟彭家園、品味鮮、羊成小館、廣安樓與楓林小館同屬彭家兄弟系列，而《醉楓樓小館》彭主廚其芋泥香酥鴨、瓊山豆腐特別厲害，還是米其林推薦菜色，在網路上也有超過1500則評論。

 

｜連續七年米其林推薦醉楓園小館

《醉楓樓小館》就在台視後面的巷子裡頭，從捷運小巨蛋站2號出口走過來約末8分鐘的距離，開車來建議停車在小巨蛋或松山運動中心的停車場，《醉楓樓小館》源於香港楓林小館，而彭家來到台灣後，便開支散葉彭家園、品味鮮、羊成小館、廣安樓與楓林小館，每一家都相當厲害，《醉楓樓小館》已拿到連續七年米其林推薦，像平日中午來都還客滿。

 

｜醉楓園小館菜單價格

醉楓園小館菜單以粵菜為主，有部份海鮮都要提前預訂，另外也有提供3到10人中式桌菜合菜，米其林推薦菜色有泥香酥鴨、瓊山豆腐、羊腩火鍋與魚頭火鍋，《醉楓樓小館》消費不能刷卡，只能付現。

 

｜醉楓園小館推薦必點芋泥香酥鴨與瓊山豆腐

 

芋泥香酥鴨 NT$360元

《醉楓樓小館》芋泥香酥鴨絕對是我吃過最好吃的香酥鴨，一般鴨肉會用的很多，結果吃起來很乾，也有芋泥很多結果吃不到鴨肉的味道，但這邊處理的比例很剛剛好，上面先吃到的酥脆的餅皮，結著是鬆軟的芋泥，下面的才是洽洽的鴨肉，整個層次的堆疊很強，而且不用沾醬就很好吃，不完全不乾，沾醬之後風味更佳，沒想到把做工這麼複雜的菜處理這麼好。

 

當紅炸子雞 NT$430元

當紅炸子雞就是港式脆皮雞，炸過之後竟然完全不會油膩，吃起來雞皮相當脆口，而且很薄，很像是在吃餅乾的感覺，然後雞肉本身不會乾澀，整個很嫩又多汁，沾上胡椒鹽後，那個甜味很明顯，難怪幾乎每桌都有點。

 

瓊山豆腐 NT$430元

本來以為是豆腐，結果是蒸蛋，是用蛋白加上牛奶混合蒸製而成，鮮奶只是讓蛋白蒸起來的口感更為滑順，並不會帶任何奶味，然後勾芡的干貝高湯醬汁，淋上去像是羹，搭配的蒸蛋一起入口，整個鮮度爆表，而且相當滑溜，一下子就進去了，配飯也是相當好吃。

 

京都排骨 NT$320元

排骨先炸過之後再去炒醬汁，讓醬汁能均勻的裹上去，吃起來甜鹹滋味的交錯，讓人胃口大開，然後肉質不會太爛也不換太硬，酥軟口感很棒，幾乎讓人一塊接著一塊吃。

 

酥炸肥腸 NT$410元

看起來很簡單的一道菜，但很吃師傅對於火候的處理，炸的很酥脆，吃起來本身不會覺得太過油膩，也沒有其他腥味，脆軟脆軟的，口感很豐富，而且本身就自帶鹹香，沾上胡椒鹽那個鹹香會更為強烈，也更好配飯吃。

 

銀絲卷 NT$140元

不要小看銀絲捲，這可是先蒸炸，所以外層吃起酥脆，內裡是很柔軟的，略油一些，沾上煉奶吃，甜滋滋的很不錯，而且也不會太膩口。

 

蒜炒芥蘭 NT$180元

真心覺得看香港師傅道不道地，就要看如何炒芥蘭，一般吃到的芥蘭都很刮嘴，要不然後是很生很硬，但《醉楓樓小館》炒的是嫩脆的，而且不刮也不苦，整個超好吃的，有夠佩服。

 

陳皮紅豆紫米湯（招待）

最後招待的陳皮紅豆紫米湯，真的讓人非常有飽足感，甜度很剛好，都能吃得到整顆的紅豆，也還不錯。

 

真的很難得米其林不是反指標，《醉楓樓小館》真的好棒棒，每一樣幾乎都是無雷，連炒芥蘭也好好吃，到底是多麼逼人啊！香酥鴨跟瓊山豆腐完全投中我的愛，到現在還會懷念那個味道及口感，台北平價港式粵菜桌菜推薦《醉楓樓小館》。如果覺得哥介紹得不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。