中式餐廳 宅配美食區

彭園年菜|2022彭園圍爐年菜外帶每家限量100組要訂就要快

2022年菜宅配,彭園外帶年菜,2022年菜外帶台北,彭園年菜,桃園年菜外帶,2022年菜彭園,2022年菜外帶板橋,2022年菜外帶桃園 @布雷克的出走旅行視界

IMG_1142

 

年菜主要有兩種一種就是冷凍宅配年菜,回家還要處理還要看覆熱的還原度,另一種則是知名餐廳年菜外帶,就是直接將大廚手藝熱菜帶回家,但會有餐廳距離的限制。由彭園每年推出的《彭園外帶年菜》一直深受許多饕客的喜愛,也因為是熱菜外帶,所以《彭園外帶年菜》都採限量供應,每家店都是限量一百份,訂完就沒有了,2022年菜外帶已經開放預訂,要訂手腳就要快預訂限量100組彭園年菜

 

|雙北年菜推薦2022彭園外帶年菜

在北部總共有9家的彭園會館,每到過年期間每家分店的訂席年菜幾乎都是爆滿的,有些客戶都是前一年預約了隔一年的桌次,有些訂不到彭園會館訂席年菜,也會直接預訂《彭園外帶年菜》回家吃,而且《彭園外帶年菜》可以選擇小年夜或著是除夕夜當天取菜,拿到的都是熱菜,回家直接就可以吃,相當的方便,彭園會館大多都在雙北,另外還有基隆跟八德,如果選擇在北部過年,預訂《彭園外帶年菜》是個不錯的選擇。

IMG_1178

IMG_1174

 

|2022彭園外帶年菜菜單與訂購方式

彭園外帶年菜》訂購方式是採套餐自由搭配,有1搭3與1搭6的湯品搭大菜搭配方式,可以依照家裡面人數再來選擇菜色,不用直接訂整套,然後湯品是以佛跳牆與烏骨雞為主,再去搭配彭園外帶年菜菜單上富貴烤雙方、花雕貴妃蝦、蘇東坡扣肉、燻味雙寶雞、香煎羊小排、椒鹽大黃魚與富貴牛腩筋的年菜大菜,《彭園外帶年菜》都會提供紅色的保溫袋,讓你帶回家還是有著年味的溫度。預訂限量100組彭園年菜

2022彭園外帶年菜套餐組合
  • 佛跳牆經典套餐(鮑魚佛跳牆+3道主菜) NT$5,388元
  • 佛跳牆滿福套餐(鮑魚佛跳牆+6道主菜) NT$8,088元
  • 花膠烏骨雞湯經典套餐(彭園花膠烏骨雞湯+3道主菜) NT$5,388元
  • 花膠烏骨雞湯滿福套餐(彭園花膠烏骨雞湯+6道主菜) NT$8,088元

 

IMG_1165

IMG_1162

IMG_1175

 

|2022彭園外帶年菜菜色推薦

IMG_1123

 

富貴烤雙方 NT$1000元

富貴烤雙方就是由彭園創辦人彭長貴所發明的,現在幾乎都成為宴席跟年菜的桌上賓,主要是由餅皮、素方與火腿三個主要食材組合而成,看起來很像是豆皮的素方,其實做工很繁複,才能去呈現那個脆的口感,另外用文火去烤製的火腿再用上桂花蜜,整個風味非常誘人,然後整個夾起來,外頭軟綿,裡頭則是脆口,然後甜蜜蜜的火腿,多層次的享受真的還蠻爽的,年菜的份量是10片,拿回家要回溫的話,火腿與麵皮製電鍋蒸熟即可,素方則進烤箱或微波爐加熱,熱一點脆度更明顯。

IMG_1099

IMG_1145

IMG_1170

 

花雕貴妃蝦 NT$1000元

花雕貴妃蝦一上桌整個香氣四溢,花雕酒香光聞就覺得超迷人的,蝦子本身就選得比較好一些的,看起來個頭都比一般大了許多,然後再用中藥材去沁泡,吃起來酒氣香濃但不會帶有嗆味,反而是讓蝦子吃起來更有甜味,味道都有吃進去,有些沒有用好的,只有殼有味道,反而蝦子沒有味道,但《彭園外帶年菜》完全沒有這樣的狀況,再來蝦子口感是無庸置疑的好,每一口都吃得到其Q彈感,是真的好吃。

IMG_1120

IMG_1155

 

燻味雙寶雞 NT$1080元

烤雞是整隻的,如果家裡面要拜拜當作牲禮也是可以,《彭園外帶年菜》燻味雙寶雞算處理的還不錯,首先雞是選用尺寸比較大一些的土雞,看起來就很有份量,接著再去醃製,最後是用茶葉與香蔗燻烤,外皮的色澤很迷人,肉質是緊實帶有一點彈性,吃起沒有土雞那種較韌的口感,而且連雞胸部位吃起來都很軟嫩不乾柴,光是這點就還蠻厲害的。

IMG_1090

IMG_1152

 

蘇東坡扣肉 NT$1280元

扣肉真的是每年過年桌上不得少的一道年菜,之前跟老婆回娘家,岳母還會用甕用炭火去燉煮,老實說真的很費時,過年就不要在忙了啊!這種麻煩大菜就直接買年菜,《彭園外帶年菜》扣肉是用三層部位,整個蘇東坡扣肉燉到整個肉質非常的軟爛,皮的部份帶有一點Q度,入口後會會有油香但不會覺得太膩口,醬汁也很好配飯吃。

IMG_1139

IMG_1173

 

香煎羊小排 NT$1440元

彭園外帶年菜》的羊排是採用紐西蘭KIWI羊肩排,然後用紅酒搭配香料去醃製,老實說很多宅配年菜都不敢把羊排放進去,主要是羊排會因為溫度口感就會有差,所以也只能在外帶年菜才看得到這樣的菜色,口感上還不錯,羊排吃起來還蠻夠味,沒有太重的羊騷味,只是真的要快點吃,冷了之後口感會更韌一些。

IMG_1096

IMG_1112

IMG_1166

 

椒鹽大黃魚 NT$1280元

過年桌上一定少不了一條魚,討個吉利就年年有餘,整條大黃魚光是大小就贏過別人許多,年菜的魚肉大多都是用炸的方式處理,《彭園外帶年菜》是用低溫油炸,外層看起來很乾扁,但裡面的肉質很軟嫩細緻,還蠻讓人意外的,沾一點胡椒吃起來會帶有一點甘鹹,老實說也還不賴。

IMG_1134

IMG_1168

 

富貴牛腩筋 NT$1280元

直接用牛腩與牛筋入菜,光是看紅燒醬汁吃上去的色澤整個就很美,原則上都是先用香料跟牛大骨去熬煮,牛筋燉煮到整個軟爛,一入口帶有一點QQ的口感,再咬下去就整個感覺快化開了,牛腩本身也很入味,吃起來帶有一點口感咬勁,味道也有出來,但不會太鹹。

IMG_1119

IMG_1158

 

花膠烏骨雞 NT$2520元

花膠烏骨雞真的是重本去處理,選用烏骨雞、頂級花膠去燉煮與老母雞原汁慢火去燉煮,然後過程中只有加上一點海鹽跟糖,完全沒有加上其他調味,就是採用做古早的手路菜作法,用時間換味道的厚度,光是料理就要花上三天,湯頭喝起來真的有豐富膠質,嘴唇會有黏綿的感覺,然後入口後整個感覺很鮮美溫潤,帶有甘甜感,完全沒有油膩感,會越喝越舒服,而且烏骨雞雞肉也很軟嫩。

IMG_1135

IMG_1092

IMG_1105

IMG_1151

 

鮑魚佛跳牆 NT$2520元

鮑魚佛跳牆是直接送甕回去使用,所以回家蒸也很方便,佛跳牆是年菜推薦指定款,佛跳牆就代表著年味,裡面可以是滿滿的料,先不用講其他的食材,光是鮑魚就覺得很划算,還是滿滿的網鮑,這也是《彭園外帶年菜》特別去找的澳洲塔斯馬尼亞網鮑,跟外面用九孔鮑或鮑魚片完全不是同一等級啦!裡面還加了北海道干貝、冬菇、豬肚與大甲芋頭等等食材,還用上老母雞跟金華火腿去燉煮,喝起來的味道很有層次感,鹹香中帶有醇厚感,網鮑吃起來口感也是很Q彈,超棒的啦!

IMG_1128

IMG_1131

IMG_1148

IMG_1153

 

好吃的年菜外帶真的是可遇不可求,主要是在你交通能到達的地方,而且又要你吃得慣的餐廳,老實說真的很難,再加上都有限量,本來一家餐廳的產能就是那樣子,所以能出多少都是固定的,預購結束就真的沒了,《彭園外帶年菜》算是雙北外帶年菜老字號了,每年真的都很快滿額,如果留在台北或新北過年的朋友,一定不能錯過《彭園外帶年菜》。

IMG_1176

 

 

2022彭園外帶年菜

預訂限量彭園年菜https://bit.ly/3ya3vtn

彭園創始店

電話:(02)2551-9157

地址:台北市林森北路380號2樓

彭園壹品宴

電話:(02)2541-9102

地址:台北市南京東路二段63號2樓

彭園台北館

電話:(02)2528-8122

地址:台北市忠孝東路五段297號5樓

彭園新店館

電話:(02)2911-5100

地址:新北市新店區北新路三段219號2樓

彭園三重館

電話:(02)8982-1366

地址:新北市三重區龍門路6號3樓

彭園板橋店

電話:(02)2250-7568

地址:新北市板橋區雙十路二段239號4樓

彭園新板館

電話:(02)2952-7666

地址:新北市板橋區中山路一段161號1樓

彭園基隆館

電話:(02)2428-8788

地址:基隆市中正路62-1號5樓

彭園八德館

電話:(03)366-7766

地址:桃園市八德區介壽路一段728號3樓

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    儂來餐廳|台北高CP值台式合菜餐廳大推晶凍土雞腿與金沙排骨 @布雷克的出走旅行視界
    2022-01-19 at 06:44:14

    […] 烤方做得比較蓬一些,麵皮剛蒸起來還蠻燙手的,整個夾起來吃就是多重口感跟多重味道,但火腿的味道我覺得就比較淡一點,就沒有那麼甜,也比較乾一些,老實說還是喜歡彭園的多一些。 […]

  • Leave a Reply

    Blogimove部落格搬家技術服務