宴會餐廳推出單人套餐

一客六百元精緻日式料理

江屋日式料理台中東山店

 

這一天布爸跟布媽(布雷克的爸爸媽媽，叫布爸布媽；布老大的爸爸媽媽，就叫布老爸布老媽)，囔囔要帶布雷克跟布老大去吃大餐，布老媽第一句就說「我請客」，平常在台北上班的布雷克，難得回到台中還帶著布老大面聖布爸布媽，還讓布媽請客，真的很不好意思，也只能厚著臉皮說「孩兒不孝，給爹娘買單。」

 

 

 

這時布媽說要去江屋吃大餐，布雷克心想台中的江屋不都是桌菜的日式料理嗎？這樣子四個人不會吃得太多了吧！布媽說江屋現在有提供一客六百元的個人套餐，驚驚！這不是布雷克所認識的江屋。到現場有兩種套餐可以點，一個就是布雷克當天吃的$600元套餐，另一種就是比布雷克點的還要貴一點的，布媽請客都少還是要幫她省一點，六百元的套餐加上水果與甜湯，總共有十樣菜，一個人吃份量剛剛好。

 

鮑魚和風醋

 

第一道是冷盤的鮑魚海鮮沙拉，鋪滿生菜後放上鮑魚塊與蟹肉條，最後再加上日式和風醋，算是一道還OK的菜，主要是因為日式和風醋還滿開味的。

 

 

刺身造姿

 

刺身造姿？？刺身布雷克是懂啊！就是生魚片，但是造姿布雷克就不懂了，回到家後問了谷哥大神，好像是指擺飾很漂亮很誘人的意思，所以刺身造姿就是擺盤漂亮的生魚片，呵呵！布雷克果然不適合念中文系。

 

 

算了還是回到這道菜上面好了，生魚片肉質不錯，算滿有彈性，旗魚跟鮪魚油質不算太多，布雷克還是篇愛油質多一點的生魚片，布老大也囔囔怎麼沒有鮭魚。

 

泰式軟殼蟹

 

泰式軟殼蟹表現普普，布雷克去了那麼多趟的泰國，吃了當地的泰式醬，總覺得這個泰式醬味道還是缺了一點，再加上軟殼蟹，就是在吃殼，吃起來還好。

 

 

芙蓉鯛魚卷

 

蒸蛋加上雕魚卷，味道還可以，魚肉與蒸蛋算滿融和的，紅紅的那一顆小球，猛然一看以為是鑫鑫腸，結果是紅蘿蔔。

 

 

法式豬肋排

 

用了腥味比較少的豬肋排，烤的火侯剛好，不會太老也不會太嫩，但是還是有一點點微腥，加了一些醃香菇梗，味道不賴，只是總覺得少了一味，如果旁邊加上玫瑰鹽或者是海鹽應該會大大加分。

 

 

鮭魚蒸飯

 

布老大等很久的鮭魚終於上桌了，一口扒下去，飯是飯，鮭魚是鮭魚，鮭魚油質是有，但有一點點腥，相較於名流水岸慢食藝術館的鮭魚飯，等級差太多了。

 

 

鹽烤香魚

魚肉算細緻，香魚裡面還有蛋，算是還不賴的一道鹽烤香魚，這一道連愛吃魚的布爸也覺得還不錯，魚刺越細魚肉越細緻。

 

肉骨茶盅

又中藥位的排骨湯，味道算中庸，排骨的部份不算爛也不算老，OK，可入口，但是布雷克對這個南瓜造型的容器有點意見，因為用這個容器總覺得應該是南瓜湯，但竟然是肉骨茶，有點不太搭。

 

水果甜湯

老實說就是水果跟紅豆湯，沒有太大驚訝！

 

整體來講，六百元這樣的日式套餐，還算可以，但是有一些美中不足，生魚片如果多了鮭魚，豬肋排如果多了岩鹽，甜點再獎究一點，應該就不錯，簡單來講算是台式的日本料理套餐，還有出菜的速度乎快乎慢，讓布雷克覺得不是很舒服。相較起來還是比較喜歡名流水岸慢食藝術館，江屋的日式料理套餐就很台式，名流水按的日式懷石料理很日式，很享受。

 

 

 

江屋日本料理(台中東山店)

地址：台中市北屯區東山路1段320號

電話：04-24364766

營業時間：AM11:00~PM09:00

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