《阿甘小館》就在天母七段圓環附近的巷子裡，外觀看起來超級低調，就像是一般的民宅，但老實說，這裡可是天母在地人的祕密食堂。《阿甘小館》平日晚餐時間人就不少，假日沒訂位的話真的會等到想哭。《阿甘小館》賣的就是那種非常有溫度的中式家常菜，不管是家庭聚餐還是朋友小酌，整個氣氛都非常有對話感，吃起來就像在自家灶腳一樣親切。

｜天母家常菜館阿甘小館

《阿甘小館》的門面看起來真的很有歷史感，門口種了一些盆栽，不仔細看還以為是誰家門口（笑）。走進去裡面，裝潢非常簡單樸實，《阿甘小館》就是那種老派小館子的味道。餐廳空間不算太大，但規劃得還不錯，有適合少人數的方桌，也有適合大家庭聚餐的大圓桌，整個環境打掃得相當乾淨。

《阿甘小館》牆上掛著一些書法字畫，配上木質地板和簡單的桌椅，吃起來真的非常有感。這裡沒有那種高級飯店的拘束感，反而有一種大家聚在一起熱熱鬧鬧吃飯的日常溫馨感，當天就是幫朋友慶生。《阿甘小館》服務人員也都很客氣，點餐時還會給你一些建議，這點讓哥非常滿意。

｜阿甘小館菜單價格

阿甘小館菜單部分主要分為豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、煲仔、青菜、飯麵跟湯類，種類算是有夠多。價位大多落在200元到500元之間，老實說以天母的地段來看，這價位算是相當日常且親民。特別要注意的是，星期六、日及國定假日會加收一成服務費，平日則是免收。如果想吃鹽焗雞這種招牌必點，哥建議電話預約時可以先順便問一下。

｜阿甘小館推薦必點鹽焗雞與三杯雞

鹽焗雞 NT$480元

這道絕對是阿甘小館的招牌必點，沒吃這道等於白來！哥跟你說，這雞肉處理得腰瘦嫩口，原則上都已經去骨了，吃起來非常方便。口感很像油雞，但雞肉本身完全沒有任何腥味，咬起來鮮甜味十足，那個皮跟肉之間的膠質整個化開。搭配特製的油蔥醬一起吃，那個鹹香層次感直接拉滿，絕對是95分以上的水準！

炒蛤仔 NT$380元

這道蛤仔蠻大顆的，吃起來很有存在感。師傅有用米酒下去提味，所以整個鮮度都有被帶出來。比較特別的是裡面竟然有加番茄一起炒，多了一份酸甜感。不過老實說，這次吃的時候唯一的小失誤就是有部分蛤仔不夠新鮮，吃起來有一點點沙，這部分稍微可惜了一點。

苦瓜鹹蛋 NT$260元

《阿甘小館》的苦瓜鹹蛋炒得還不錯，苦瓜切得薄度剛好，吃起來相當清脆。有些店的苦瓜會處理得很苦，但這裡的苦味不會太重。鹹蛋的量給得很大方，鹹香味道很足，整個包覆在苦瓜上面，吃起來非常涮嘴，這道也有 80 分以上的表現。

蝦仁蛋炒飯 NT$160元

炒飯看似普通，但很考驗師傅功力。這盤蝦仁蛋炒飯吃起來粒粒分明，完全不會油膩。火候控制得很好，整個很有鍋氣。蝦仁吃起來也蠻脆彈的，不會有那種泡過藥水的怪味，算是水準之上的日常炒飯。

沙茶豬肉炒麵 NT$150元

這道就是比較一般的炒麵，口感上中規中矩，沙茶味有出來，但沒有到讓人驚豔的地步。不過老實說，以這價格在天母吃這樣一份炒麵，算是很正常的「天母價格」，日常填飽肚子是可以的。

豆乾炒牛肉絲 NT$290元

這道吃起來口味偏清淡，整個醬汁的感覺沒有下得很重。可能哥平常吃熱炒習慣重口味了，這道我個人就沒有到那麼喜歡，覺得層次感稍微少了一點，大概就是70分過關。

京醬肉絲 NT$280元

京醬肉絲處理得真的很好吃，鹹甜度拿捏得剛剛好，完全不死鹹，還帶有一點點微甜的底蘊。肉絲吃起來很軟嫩，整個醬汁緊緊包裹在肉絲上。最厲害的是下面鋪的蒜苗，咬起來清脆辛香，搭配在一起整個超對味的，是非常下飯的一道菜。

三杯雞 NT$500元

三杯雞一上桌那個香味整個爆出來，爆香跟收汁的功夫處理得非常有水準。雞肉吃起來鹹香夠味，非常入味，真的是白飯殺手！雞肉本身的口感很有彈性，咬起來不會太硬或太乾柴，裡面的老薑片也煸得很香，吃起來相當滿意。

蜜汁排骨 NT$320元

蜜汁的甜度我覺得剛剛好，不會甜到讓人覺得膩口。不過這次吃到的排骨，部分肉塊帶筋比較多，或是有些地方比較肥一點，咬起來會有一點點小扣分。但整體風味還是不錯的，喜歡甜口的人應該會很愛。

麻婆豆腐 NT$220元

就真的是非常傳統的「台式麻婆豆腐」，辣度不會太明顯，豆瓣味比較重一點。原則上就是用來配飯的，不用特別點，除非你真的很想吃豆腐淋飯。

整體來說，《阿甘小館》是一家非常有實力的社區型餐館。雖然沒有華麗的裝潢，但鹽焗雞跟京醬肉絲這幾道菜真的有夠強。如果你來天母想找個地方舒舒服服吃頓家常飯，《阿甘小館》絕對是口袋名單。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。