《阿角紅燒肉劉美麗》真的是神級的存在！位於大同區太平市場內的，在台北紅燒肉界絕對是前三強，甚至很多人心中它就是第一名。《阿角紅燒肉劉美麗》以前還有賣麵，結果大家去都是為了紅燒肉，還被網友笑說是被麵攤耽擱的紅燒肉店，現在老闆娘乾脆「不演了」，直接轉型成紅燒肉專門攤，專心賣這傳說中的美味。《阿角紅燒肉劉美麗》厲害到還曾拿過「500碗」美食推薦，Google評價超過1500則還能維持高分，真的不是開玩笑的。

｜台北最強紅燒肉阿角紅燒肉劉美麗

《阿角紅燒肉劉美麗》就藏在大同區延平北路二段的巷弄內，也就是俗稱的太平市場裡面。如果是搭捷運過來，從大橋頭站1號出口走過來大約只要5分鐘，交通相當方便。《阿角紅燒肉劉美麗》攤位基本上就是傳統市場裡面的熱鬧景象，沒什麼華麗裝潢，只有傳統古早味的氛圍。

老實說，你走近《阿角紅燒肉劉美麗》攤位就會看到一整排剛炸好、金黃酥脆的紅燒肉整齊排開，那畫面真的會讓人忍不住吞口水。現場可以看到阿嬤在那邊現裹粉、現下鍋，炸油清澈見底，這就是好吃的保證。現在《阿角紅燒肉劉美麗》主要以外帶為主，雖然沒了麵攤少了一味，但專注做出來的紅燒肉品質真的更穩定，整個就是專業。

｜阿角紅燒肉劉美麗菜單價格

阿角紅燒肉劉美麗菜單最特別的地方就是紅燒肉分得非常細，總共有三層肉、夾心肉、二層肉、小不點、松阪肉五種部位。這在一般麵攤頂多讓你選肥瘦，但在《阿角紅燒肉劉美麗》是直接讓你點部位，真的相當強大。價格的部分是按兩計算的，每兩大約在32元到35元之間，換算下來一斤約512元到560元。哥跟你說，你點餐的時候可以直接跟店家說你要買100元或200元，或者是指定部位混搭。雖然價格比一般市場紅燒肉高一點點，但吃過之後你就會覺得這錢花得非常值得。

｜阿角紅燒肉劉美麗推薦必點二層肉與小不點

三層肉

三層肉就是最經典的部位，哥覺得點這個最能吃出紅燒肉的層次感。咬起來帶有一點油感，那是肥脂炸過後產生的香氣，吃起來油潤油潤的，口感非常滑順。配上那個酥脆的外皮，整個層次感非常豐富，喜歡吃帶一點點油香的人，選這款絕對不會錯。

二層肉

如果你怕肥，那哥強烈推薦你點二層肉。這個部位瘦肉比例比較多一些，吃起來比較有紮實的口感，但厲害的是它雖然瘦卻一點都不柴，咬下去還是很軟嫩。不過這個部位每天產量有限，數量比較少，想吃的話真的要早點來，不然很快就被掃光。

小不點

這款「小不點」絕對是老饕才知道的隱藏版，它是豬後腿內部一塊極稀少的瘦肉，俗稱老鼠肉。這部位吃起來更脆一些，口感相當奇妙，Q彈度爆表。老實說，在外面很少能吃到把老鼠肉拿來做紅燒肉的，這道我給90分以上，咬起來真的很爽。

松阪肉

最後就是被稱為「黃金六兩」的豬頸肉，也就是松阪肉。這部位吃起來更有口感一些，帶有一種獨特的脆度與彈性。松阪豬本身的油脂分布就很均勻，炸過之後那個香氣整個散發出來，吃起來非常有深度，這絕對是紅燒肉界的高級享受。

整體來說，《阿角紅燒肉劉美麗》能被稱為台北最強紅燒肉真的實至名歸。不管你是喜歡肥嫩的三層，還是Ｑ脆的小不點，這裡都能滿足你。哥建議大家早點去，不然熱門部位賣完就真的只能看別人吃了。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。