到逢甲夜市用餐通常都是小吃美食，找餐廳都空間小小挺擁擠的，但沒想到逢甲夜市竟然有用餐這麼美的餐廳，位於西安街上的《比斯奎爾義大利餐廳》用餐環境真的很漂亮，《比斯奎爾義大利餐廳》餐廳外是一整片樹林，餐廳內挑高設計還有舒適沙發，用起餐來真的很舒適，《比斯奎爾義大利餐廳》在網路上有4.5顆星高分，許多網友都是稱讚餐點跟環境都很棒。
｜外面就是樹林的逢甲夜市美食比斯奎爾義大利餐廳
《比斯奎爾義大利餐廳》是位於逢甲夜市附近的義大利餐廳餐酒館，就在逢甲夜市住宿浮雲客棧的1樓，是飯店所屬餐廳，餐聽外面整個都是樹林綠蔭，你很難去想像在逢甲夜市附近有著這麼一大片的用餐空間，而且來《比斯奎爾義大利餐廳》用餐，可以直接停在停車場裡面，開車過來也是相當方便。
《比斯奎爾義大利餐廳》整個裝潢也是相當漂亮的，180度落地窗看出去就是一片樹林，再次強調跟感覺很擁擠的逢甲夜市餐廳完全不一樣，然後《比斯奎爾義大利餐廳》室內是挑高規劃採工業風設計，12月來用餐還有佈置成聖誕節的感覺，很有過節的氛圍，《比斯奎爾義大利餐廳》營業時間從中午11點半到晚上8點半，中間有餐間休息時間。
｜比斯奎爾義大利餐廳菜單價格
比斯奎爾義大利餐廳菜單上面主要就是燉飯、義大利麵跟披薩等義式料理，價位在兩三百左右，點主餐可以搭配升級AB套餐，A餐128元，有湯品、飲品跟120元的開胃菜，B餐228元會多甜點的選擇，會收10%服務費，可以上比斯奎爾義大利餐廳線上訂位預約。 比斯奎爾義大利餐廳完整菜單
｜比斯奎爾義大利餐廳推薦必點嫩煎鴨胸起司燉飯
義式家常沙拉
義式家常沙拉做為開胃菜還不賴，第一份量上是足夠的，再來整個配料是豐富的，多種生菜配上麵包、火腿跟肉桂鳳梨，吃起來整個風味是很多元豐富，口味上層次真的很不錯。
手切薯條
薯條看起來是自己手工去切的，然後每一條的粗細都會有些許的差異，但不會相差大遠，吃起來口感很不錯，部份脆部份酥，而且不會讓人覺得太軟，蠻剛好的，搭配的蜂蜜芥末醬吃起來也很順。
南瓜湯
南瓜湯真的非常香濃，你光用湯匙去撈的時候就能感受到那個濃稠感，一入口就能感受到的湯體的柔順，然後還有南瓜的香甜，整個很溫潤順口還會回甘，不會讓人覺得太厚或太重。
經典肉醬義大利麵
肉醬義大利麵是義大利麵中最基本的也是最經典的口味，首先收汁收的很漂亮，整個味道都有扒到麵條上面，不會讓人覺得太湯湯水水，然後吃起來仍然有肉醬的風味，鹹中帶有蕃茄的酸甜感，不會讓人覺得只單純的肉醬味而已，然後還有放了一些風乾蕃茄，讓風味更加明顯。
瑪格莉特手工披薩
瑪格莉特手工披薩算是披薩中的經典口味，算是蠻簡單的就是起司跟蕃茄的組合，走的是薄皮路線，吃起來麵皮前面是脆中帶有Q彈的口感，後面則是有蓬鬆的彈性，吃起來完全不乾，然後起司的鹹香與蕃茄帶有果香的酸鹹，披薩吃起來富有層次感。
嫩煎鴨胸起司燉飯
嫩煎鴨胸起司燉飯光是看鴨胸就覺得處理得很好，應該是有舒肥過再去油煎，鴨皮的部份有焦感，然後鴨肉的部份還帶有粉嫩的色澤，入口味道很足，風味剛剛好，肉質也是相當的軟嫩，燉飯的部份是走西餐路線，還是吃得到米心感，起司的香氣很濃郁，搭配燉飯是很剛好的，還有淋上一些油醋，吃起來就沒有那麼單調，會比較有層次。
冰紅茶
冰紅茶原則上就還可以，不會太澀，還有加了檸檬片，害我差一點以為是到香港喝凍檸茶。
香草冰淇淋／檸檬雪酪
香草冰淇淋吃起來還蠻濃郁的，甜度剛剛好不會讓人覺得膩口，搭配碎末的酥脆菠蘿皮吃起來也很香；檸檬雪酪酸度剛剛好，然後有水果的香氣並不會太死，或者太多化學感，是比較清新一點不像香草冰塊那麼綿密。
以《比斯奎爾義大利餐廳》價位來說，餐點都算是很平價，料理的手法還是很注重小細節，外面一些義大利麵店，差不多價格的都沒有《比斯奎爾義大利餐廳》來得精緻，吃起來真的是相當有層次的，而且在逢甲夜市附近有這麼棒的空間，真的很推薦。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥去試試。
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