雙連文昌宮前超過30年的炸物老攤《蔡張呅蚵嗲蘿蔔糕米糕》，絕對是雙連這一帶的指標，就躲在雙連文昌宮旁邊的巷子裡，《蔡張呅蚵嗲》已經賣了超過30年，連知名的美食YouTuber千千都跑來推薦過。老實說，哥那天下午12點多跑過來，本以為正餐時間應該沒什麼人，結果哇哩勒，前面還是排了一串人，生意真的有夠好，而且聽說很多在地人都是從小吃到大，《蔡張呅蚵嗲》在Google地圖評論雖然很少，但評價也有4.4分的高分，真的很強大。

｜雙連人氣美食小攤蔡張呅蚵嗲、蘿蔔糕、米糕

《蔡張呅蚵嗲》的位置就在台北市中山區民生西路45巷11弄，其實也就是雙連文昌宮廟前的那條熱鬧巷子裡，我不太確定是不是都固定在那邊，但你也可以走走晃晃應該找得到。

《蔡張呅蚵嗲》交通非常方便，從捷運雙連站2號出口走過來大概只要3分鐘左右。這一區白天是菜市場，下午則是熱鬧的小吃聚集地，這攤就在路邊，沒有什麼內用位置，大家基本上都是買了就直接在旁邊空地或是去旁邊小公園站著吃。

《蔡張呅蚵嗲》雖然只是一個簡單的小攤車，但環境看起來還算乾淨。你會看到老闆娘手腳很快地在炸鍋前忙個不停，一邊鋪韭菜、放蚵仔，再蓋上粉漿下去油炸。那種熱騰騰的油煙味，就是最傳統的台灣街頭味道，路過真的很難不被那個香味勾引過去。

｜蔡張呅蚵嗲菜單價格

蔡張呅蚵嗲菜單真的很簡單，就是四樣東西：蚵嗲、米糕、地瓜、蘿蔔糕，但還有隱藏版的芋頭，可以問一下。價格方面，除了蚵嗲是50元之外，其他的米糕、地瓜、蘿蔔糕通通只要30元。哥覺得這個價格在台北市中心，加上現在物價漲成這樣，能有這種親民的價位，真的相當不容易。買的時候可以跟老闆說要不要加醬，通常會有甜辣醬那種沾醬，沾著吃味道會更有層次，都有包裝好了。

｜蔡張呅蚵嗲推薦必點蚵嗲與米糕

蚵嗲 NT$50元

這個蚵嗲絕對是招牌必點，哥給它90分以上的水準。你看看那個切面，蚵仔給得真的很多，現在不知道是不是剛好當季，每一顆吃起來都蠻大顆且鮮甜，完全沒有腥味。咬起來那個皮真的外酥內軟，裡面的韭菜末水分鎖得很滿，整個咬下去會有那種蔬菜的清甜跟蚵仔的鮮，真的非常有水準！

蘿蔔糕 NT$30元

這款是那種傳統純白的蘿蔔糕，吃起來是比較軟綿的口感。老實說單吃會比較淡一點，但哥建議一定要沾店家附的醬料，沾下去後鹹甜交織，整個味道會被提升出來。一份30元切成塊狀，吃起來相當有飽足感。

地瓜 NT$30元

地瓜咬起來整個很鬆鬆綿綿的，外層粉漿炸得很酥脆，把地瓜原本的甜味都鎖在裡面。老實說，雖然是很簡單的炸地瓜，但口感真的很直接、很好吃，當下午茶點心真的相當適合。

米糕 NT$30元

它們家的米糕是那種古早味的甜米糕，聽說米糕也是店家自己做的。吃起來軟Q軟Q的，甜度拿捏得很剛好，不會讓人覺得膩口。外面裹了一層薄薄的麵衣去炸，咬起來外層微微酥脆，內裡紮實彈牙，這種傳統的味道現在真的越來越少見了。

整個來說，《蔡張呅蚵嗲》這攤真的很有料，沒什麼花招，就是靠著傳統的好手藝在做。如果你剛好來文昌宮拜拜或是路過雙連站，絕對推薦過來《蔡張呅蚵嗲》排一下隊，那個蚵嗲咬下去的滿足感真的是滿點。如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單給哥試試看。