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蔡家炒羊肉|越晚越熱鬧三重接地氣開到宵夜場的40年炒羊肉老店

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越晚越熱鬧三重接地氣開到宵夜場的40年炒羊肉老店《蔡家炒羊肉》,從民國68年就在三重國小擺攤一路賣到現在的店面,以前三重這一代有很多家炒羊肉,現在連同《蔡家炒羊肉》只剩3家,越晚人越多、越晚生意越好一路賣到凌晨12點的《蔡家炒羊肉》,真的是超熱鬧的三重宵夜場。

 

|三重40年炒羊肉老店蔡家炒羊肉

從捷運三重國小出口步行過來約末3分鐘的《蔡家炒羊肉》,就在三重文化北路上面靠近三和路,對面的嘉義碳烤也是在地很有名的三重宵夜,以前三重國小一帶有許多家炒羊肉,後來就剩下《蔡家炒羊肉》,與斜對面的天橋下北港李生炒羊肉,兩家生意都還蠻不錯的,尤其越晚人就越多。

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蔡家炒羊肉》用餐還境跟空間都比天橋下北港李生炒羊肉來得好一些,我們大概是晚上九點多來到店裡面用餐,整家店幾乎都是滿的,《蔡家炒羊肉》雖然是炒羊肉店,但大家好像把這當成熱炒店來吃,每桌的聲音都超大聲的,很接三重地氣,就很有在地感啦!

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|蔡家炒羊肉菜單價格

蔡家炒羊肉菜單上面是沒有價格的,主要是用來點餐的,價格都會在前面的價目表上面,炒羊肉麵跟炒羊肉飯都是80元,價格還不算太貴,另外還有一些熱炒菜可以點。

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|蔡家炒羊肉推薦必點沙茶羊肉

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沙茶羊肉 NT$120元

沙茶羊肉真的還蠻強的,《蔡家炒羊肉》用的羊肉片都是略帶有厚度,不像一些是用的羊肉都比較薄,炒完都像是肉末片的感覺,這邊吃起來口感真的很厲害,搭配青菜吃會蠻有層次的,味道上的鹹香也很足,沙茶香氣是很足夠的,而且不是那種勾芡很重去壓味道的,不拖泥帶水很乾爽,羊肉本身的羶味並不明顯,吃起來真的很棒。,

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炒羊肉麵 NT$80元

80元就蠻大一份的炒羊肉麵,用的雖然是黃麵,但我覺得口感還是有,不會太軟爛,羊肉片也是用厚片的,所以吃起來肉感比較足夠,整體吃起來的鹹味是剛好的,鑊氣很足夠,入口不會太死,以這個價格來說很值得。

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炒箭筍 NT$150元

箭筍口感真的很嫩,咬起來是帶有一點脆度,有跟肉絲與辣椒一起炒,所以整體的味道比較重一點,鹹香味很足,但不會太死鹹,我個人還蠻喜歡的,好吃。

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三重在地人對於物價還蠻敏感的,都對於80元的炒羊肉麵覺得太貴,哈哈哈,再來《蔡家炒羊肉》用餐空間真的很接地氣,蠻多客人會在店裡直接抽煙,基於以上兩點,《蔡家炒羊肉》在網路上的評價並不高,但好評都說羊味比較溫和,整個鹹香很適中,吃完不會太燥或太乾,是好吃的炒羊肉。如果覺得哥介紹的不錯,那也麻煩推薦你的口袋名單給哥吧!

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蔡家炒羊肉

地址:新北市三重區文化北路234號

交通:捷運三重國小出口步行3分鐘

電話:(02)2985-7268

營業時間:1630~000

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