日式料理

長生塩人拉麵|台北民生社區每天都在排隊的淡麗型拉麵店

長生塩人菜單,長生塩人推薦,長生塩人分店,長生塩人拉麵 @布雷克的出走旅行視界

 

長生塩人》是在台北多家分店的拉麵店,第一次看到是在北投,在北部總共有7家分店,在中部也有2家分店,不得不說《長生塩人》每一家分店幾乎都是大排長龍,而且每一家的評價都蠻不錯的,這次用餐得《長生塩人》民生店就位於民生社區圓環附近,在網路上也有破千則評論,每天晚上經過都有人在候餐,生意相當的好。

 

|民生社區排隊拉麵長生塩人拉麵

長生塩人》自多年前天母第一家分店之後,陸陸續續的在北部也開了多家分店,像是北投、淡水、東湖等等都有其分店,位於民生社區的《長生塩人》民生店剛開店時人潮就很多了,《長生塩人》民生店其位置離捷運站有些距離,所以來用餐的大多都是民生社區當地人為主。

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來《長生塩人》民生店用餐,都要先找店員登記,不用依序排隊,會依順序叫號,所以你才會看到店門口外面大家都呈亂七八糟隊形排隊,門口是有幾張椅子可以坐,基本上都要排上30分鐘以上,《長生塩人》民生店店裡面大概只有13席的座位,但流動還蠻快的,每天營業時間是從傍晚17一路開到凌晨12點,算是台北宵夜拉麵之一。

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|長生塩人拉麵菜單價格

長生塩人菜單上可以看得出來,其價位走的是平價拉麵路線,最便宜的鹽味拉麵也才150元,在現在拉麵一碗動輒都要破200元來說,真的是相當親民,另外還有麵的選擇,跟加肉或加麵的加價選擇,除了鹽味拉麵之外,還有醬油拉麵、味噌拉麵與辣味肉醬拉麵,再來就是一些日式小菜。

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|長生塩人拉麵推薦必點鹽味拉麵與辣味肉醬拉麵

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泡菜 NT$30元/自家金黃蘿蔔 NT$40元

泡菜吃起來有一點偏台式泡菜,但口味上是比較重一些,酸酸辣辣的很剛好,反而自家金黃蘿蔔我覺得蠻不錯的,很深得我愛,吃以來鹹度很剛好,帶有水份吃起來很棒。

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鹽味拉麵 NT$150元

以150元的拉麵來說,有海苔、紫洋蔥丁、蔥花、娃娃菜、2片叉燒與2片雞肉,這樣子整個豐富度很好,湯頭看起來很清澈,是用雞、豚與蔬菜去熬煮的,入口完全不會覺得油膩,喝起來清甜沒有太大的負擔,麵條還不錯,口感都還是有維持住。

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醬油拉麵 NT$170元

醬油拉麵配置跟鹽味拉麵差不多,只是湯頭多了醬油的香氣,喝起來比較甘醇一些,鹹度也比較重一些,如果喜歡重口味的人應該會很喜歡,叉燒吃起來不會乾柴,炙燒之後柔嫩口感中帶有一點脆度,雞肉是舒肥過的吃起來不會澀,但相較豬叉燒有略輸一些。

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辣味肉醬拉麵 NT$190元

辣味肉醬拉麵也算是《長生塩人》必點的口味之一,吃起來帶有辣醬的麻香與辣味,另外還有肉醬的鹹度,整個辣油跟油香搭配湯頭是很剛好,並沒有太過,不會讓人覺得油膩或過重,麵條搭的是細麵,掛湯能力還不錯,吃起來Q度也是很棒,雖然是店裡面最重口味的拉麵,但吃起來卻也是沒有太多負擔。

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長生塩人》算是蠻特別的存在,鹽味拉麵是走淡麗型,喝起來很清甜不會太重,然後醬油拉麵的醬香則是蠻剛好的,辣味肉醬拉麵可能是因為原本湯頭就不重,加上了辣肉醬之後,是有提升卻不會太過,也是很剛好,再加上《長生塩人》價格算便宜, 如果不用排隊,應該會天天來報到。如果覺得哥介紹的不錯,那也推薦你的口袋名單給哥去試試看。

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長生塩人 民生

地址:台北市松山區民生東路五段140號

電話:0979-599-987

營業時間:1700~0000

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